Алёнка Краснодар

Куриные пупки с рисом

Готовим простой бюджетный ужин, который любит вся наша семья
Ингредиенты:
Куриные желудки — 700 г
Рис — 400 г
Лук — 1 шт
Жир — 60 г (или растительное масло )
Сливочное масло — по желанию (можно добавить кусочек для нежности)
Вода — 700 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по желанию
Если желудки от взрослой птицы — потушите их подольше перед добавлением риса, чтобы они стали мягкими.
Хорошего вам настроения

Пышный омлет, как в садике

Доброе утро, друзья! Всем отличного дня и тёплой погоды! У нас с утра светит солнышко и прекрасное настроение. Сегодня на завтрак приготовила омлет в духовке. Главное правило — соотношение один к одному: сколько по весу яиц, столько же добавляем молока. У меня было 8 яиц, по весу получилось 400 г, поэтому молока добавила тоже 400 мл. Яйца разбила в миску, добавила молоко, немного посолила и просто перемешала венчиком. Взбивать омлет не нужно, тогда он получается нежным. Форму лучше брать небольшую и с высокими бортиками, тогда омлет получается пышный, высокий и очень нежный. У меня форма высотой примерно 5 см. Переливаем смесь в форму и отправляем в разогретую ду

Цветная капуста, которую съедают даже те, кто её не любит

Если цветная капуста обычно не вызывает у вас особого восторга, попробуйте приготовить её в таком формате. Сочные стейки из капусты с мясной начинкой, томатами и аппетитной сырной корочкой получаются невероятно ароматными и сытными. Блюдо выглядит эффектно, готовится из простых продуктов и легко может стать как ужином, так и оригинальным вариантом горячего на столе.
Этот рецепт часто удивляет тех, кто думал, что цветная капуста может быть только гарниром. После первого раза многие начинают готовить её именно так.
Ингредиенты:
Цветная капуста — 1 шт
Фарш — 200 г
Помидоры — 2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сыр — 150 г
Соль —

Домашнее сало по-кубански, от которого невозможно оторваться

Ароматное, насыщенное, с ярким чесночным вкусом и пряностями — сало давно считается одной из самых любимых домашних закусок. Его ценят за насыщенный вкус, простоту ингредиентов и тот самый аппетитный аромат, который появляется уже при нарезке.
Такое сало отлично подходит к свежему хлебу, горячему картофелю или как самостоятельная закуска на столе. Классический рецепт передаётся из поколения в поколение и остаётся любимым у многих.
Ингредиенты:
Сало
Соль
Чеснок
Чёрный перец молотый
Лавровый лист
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления такого сала. Кто-то добавляет паприку, кто-то больше чеснока, а кто-то оставляет только

Жареная картошка, которая исчезает со сковороды за минуты

Есть блюда, для которых не нужны сложные рецепты и редкие продукты. Простые ингредиенты, знакомый аромат со сковороды и тот самый вкус домашней еды. Сегодня готовим жареную картошку с квашеной капустой — сытное, ароматное и очень душевное блюдо.
К тому же это постное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто соблюдает пост или просто хочет приготовить что-то простое и вкусное без мяса.
Жареная картошка, легкая кислинка капусты и лук создают тот самый вкус, который многие помнят с детства.
Ингредиенты:
картофель — 1 кг
квашеная капуста — 500 г
лук — 1 шт.
растительное масло
соль по вкусу
зелень по вкусу
Это отличный вариант и для

Нежнейший печёночный паштет, который исчезает со стола за минуты

Домашний печёночный паштет — это та самая закуска, которая делает любой завтрак или перекус особенным. Нежная текстура, насыщенный вкус печени, сливочные нотки и лёгкий аромат коньяка создают идеальный баланс. Такой паштет отлично намазывается на свежий хлеб, тосты или багет и легко может стать вашей любимой заготовкой на несколько дней.
Ингредиенты:
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4 зубчика
Сливочное масло — 100 г
Коньяк — 50 г
Сливки 30% — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Любите паштеты или больше нравятся намазки из рыбы или овощей? Напишите в комментариях, какой вариант ваш любимый и готовите ли вы паштет

Курочка в сметанном соусе, которую просят готовить снова и снова

Если вы ищете простой, но очень вкусный ужин — обязательно сохраните этот рецепт.
Курочка получается нежная и сочная, пропитывается сметанным соусом, а картофель выходит мягкий, ароматный и идеально дополняет блюдо. Такой вариант отлично подходит и для семейного ужина, и для выходного дня.
Минимум усилий — а результат действительно домашний и очень вкусный.
Ингредиенты:
Курица — 1,5 кг
Картофель — 1 кг
Лук — 2 шт
Сметана — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Соль, специи — по вкусуНапишите в комментариях, с

Самая нежная творожная запеканка без муки и масла

Эта творожная запеканка получается настолько нежной и воздушной, что больше похожа на легкое суфле. Без муки и масла, с минимальным количеством сахара — идеальный вариант для полезного завтрака или десерта к чаю. Готовится просто, а результат всегда радует: мягкая текстура, приятная кислинка малины и невероятная легкость.
Сохраняйте рецепт — он точно станет одним из любимых.
Ингредиенты (форма 21 см):
Творог — 600 г
Йогурт густой или
сметана — 250 г + 70 г для верха
Яйца — 4 шт.
Сахар — 90 г
Ванильный сахар — 20 г
Крахмал — 30 г
Малина — 250–300 г
Соль — щепотка
Приготовление:
Творог, йогурт, крахмал и желтки пробить блендером до полностью

Мраморное шоколадное печенье, которое выглядит как из кондитерской

Эффектное печенье с красивыми мраморными трещинками и насыщенным шоколадным вкусом. Такой десерт всегда привлекает внимание на столе и отлично подходит к чаю или кофе.
Ингредиенты:
Мука — 150 г
Какао — 50 г
Сахар — 160 г
Ванильный сахар — 10 г (1 пачка)
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 2 шт
Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик)
Сахарная пудра — для обваливания
Как думаете, лучше добавить в такое печенье орехи или оставить классический вариант? Напишите в комментариях.

Жареная по-домашнему картошка — это вкус, знакомый с детства.

Золотистая корочка, аппетитный аромат и простые ингредиенты, которые превращаются в настоящее удовольствие. Готовим на сковороде до румяности, добавляем лук и специи — и получаем то самое блюдо, которое собирает всех за столом. Сытно, душевно и по-настоящему по-домашнему.

Весеннее питание для сада: как правильно подкармливать плодовые деревья

Весна — время пробуждения природы. Солнце греет всё теплее, а сад постепенно оживает: появляются почки, первые листочки, деревья наполняются жизнью. Именно сейчас наступает ключевой момент для будущего урожая — время весенней подкормки плодовых деревьев. Питание, полученное деревьями весной, напрямую влияет на цветение, завязывание плодов и их количество. Плохое питание на старте сезона обернётся скудным урожаем, болезнями и замедленным ростом. В этой статье — полное руководство по весенней подкормке: когда, чем и как подкармливать сад, чтобы каждое дерево было здоровым и благодарным. Почему весенняя подкормка так важна

Курица, которую будут просить готовить снова и снова

Когда хочется приготовить что-то сытное и вкусное без лишней суеты, этот рецепт выручает всегда. Простые ингредиенты, понятный процесс и в итоге — нежная курица в ароматном соусе, которая нравится всей семье.
Сохраняйте рецепт и готовьте уже сегодня.
Ингредиенты:
Курица — 1 кг
Мука — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Паприка — 2 ч. л.
Чёрный перец — 1/2 ч. л.
Чеснок — 6 зубчиков
Зелень — по вкусу
Молоко — 200 мл
Растительное масло — 3 ст. л.
Напишите в комментариях, с каким гарниром вы чаще всего готовите курицу и добавили бы вы в этот рецепт что-то от себя.

Сельдь, от которой невозможно оторваться: закуска, которую съедают первой

Если вы думаете, что из сельди уже невозможно придумать что-то новое, попробуйте этот вариант. Простая, но очень вкусная закуска, которая разлетается со стола за считанные минуты. Нежная, пикантная, с приятной сливочной ноткой — приготовьте и вы точно удивите своих родных.
Ингредиенты:
Сельдь слабо солёная — 1 шт
Плавленый сырок — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Морковь отварная — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Зелёный лук
Получается нежно, сытно и очень вкусно.
Обязательно попробуйте приготовить и напишите в комментариях, как вам такой вариант закуски. А может, вы добавляете что-то своё? Делитесь идеями, будет интересно почитать.

Вкусный постный ужин, который хочется готовить снова и снова

Иногда самые простые продукты создают по-настоящему уютные блюда. Эта фасоль получается сытной, ароматной и очень вкусной. Насыщенный томатный соус, специи и чеснок делают её идеальным вариантом для постного ужина или полноценного обеда для всей семьи.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.
Ингредиенты:
Фасоль — 1 кг
Томат домашний — 0,5 л (или примерно 5 измельчённых помидоров)
Масло растительное — 70 мл
Петрушка — 1 пучок
Лук — 1 шт.
Чеснок — 7 зубчиков
Паприка — 1 ч. ложка
Молотый кориандр — 1/2 ч. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Чёрный молотый перец — по вкусу
Красный молотый перец — по вкусу
Фасоль получается мягкой внутри, с насыщен

Суп, который согреет душу: постный, ароматный, по-домашнему вкусный

Иногда для уюта нужна всего одна кастрюля простого супа. Без мяса, но с насыщенным вкусом, ароматом грибов и сытной гречкой. Это тот самый вариант, который хочется готовить снова и снова.
Ингредиенты:
2,5 л воды
6 картофелин
5 ст. л. гречки
1 луковица
1 морковь
200 г грибов
2 ч. л. приправы
50 мл растительного масла
Соль и перец по вкусу
ЗеленьА вы готовите суп с гречкой? Делитесь своими секретами и добавками в комментариях —

Хворост из нашего детства — очень вкусный и ароматный.

Ингредиенты: Кефир — 200 мл Желтки — 3 шт. Сахар — 2 ст. ложки Сода — 0,5 ч. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Растительное масло — 2 ст. ложки Мука пшеничная — 450 г Сметана — 1 ст. ложка Ванилин — 1 пакетик Уксус 9% — 1 ч. ложка Хворост получается воздушный, мягкий внутри, с лёгкой хрустящей корочкой снаружи и нежным ванильным ароматом. Очень вкусный, по-домашнему уютный — идеально к чаю!