Готовим своими руками

😍🍖

Казан-кебаб. Блюдо в казане. Название блюд казан-кебаб расшифровать несложно - это мясо, приготовленное в казане. Безумно вкусная и простая в приготовлении альтернатива обыкновенному шашлыку, когда вы отдыхаете на природе. Приблизительно к середине лета, после 2-3 выездов на природу, шашлык придается и перестает радовать. В таких случаях я начинаю экспериментировать с приготовлением мяса на костре, и один из таких экспериментов - это казан-кебаб. По сути, это просто приготовленное в казане мясо. Приготовить казан-кебаб даже проще, чем шашлык (положил в казан, подождал 40 минут - и готово), однако получается он куда более сочным и, как по мне, интересным. Словом, попробуйте, когда в сл

Наконец-то выдался выходной, и вечер могу провести с семьёй. Вот такой я им ужин приготовил: чистим, режим картофель, морковь, лук, чеснок. Все это кидает на, смазанный растительным маслом, противень. Тушку нутрии моем, срезаем жир, солим, перчим, намазывает майонезом. Шпигуем яблоками, и укутываем фольгой. Отправляем в духовку на 1 час на 180-200 градусов. После вынимаем, убираем фольгу и включаем вентилятор, и ещё на 20-25 мин. Готово. Кушать с вином и сметанно-майнезным соусом.

Шаурма Шаурма - ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом. Очень люблю готовить её дома. Ничего лишнего, просто, быстро и не дорого. Вам потребуется: Куриное филе 400 гр Лаваш армянский 1 шт. Огурец свежий 1 шт. Помидор свежий 1 шт. Капуста 100 гр Морковь по-корейски по вкусу Кетчуп по вкусу Майонез по вкусу Соль, специи по вкусу Как готовить: Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Тем временем нарезаем огурец. Нарезаем помидор. Нарезаем капусту. После того, когда курочка немного поджарилась, смешиваем ее с капустой. Режем лаваш на 2 части. Такого большого ла

Лагман по-дунгански Лагман по-дунгански - это национальное блюдо, которое издавна готовят в Средней Азии. Самое главное в этом блюде - лапша, приготовленная вручную. Ну и кроме мяса, большой набор овощей. Вкусно и сытно! Лагман по-дунгански можно подать со свежей зеленью и аджикой. Он должен получиться густой. Сама лапша варится отдельно и соединяется с супом уже в тарелке. Сейчас продается много прекрасных макаронных изделий и нет необходимости делать лапшу самостоятельно, особенно если нет времени на это. Но если есть желание, то вот вам рецепт: 800-1000 грамм муки, 2 яйца, чайная ложка соли, 1,5 стакана воды. Замесите крутое тесто и с растительным маслом вытяните тонкую лапшу. Успехов

Вкусные отбивные Блюда из куриного фарша хороши своей легкостью и бесконечным разнообразием. Например, можно приготовить очень быстрые и вкусные отбивные — никто не поймет, что они из фарша, а не из цельных кусочков. Зато все наверняка будут довольны гарантированно нежным и сочным вкусом. Наверное, не очень правильно называть это блюдо из куриного фарша "отбивными" — ведь здесь ничего не отбивается. Но это и не классические «котлетки», и тем более, не бифштексы. Так что пусть будут «отбивные» — главное, вкусно! Примечание: по большому счету, фарш в этом рецепте вкусных отбивных можно использовать любой — например, из индейки, или, как в самых распространенных отбивных — из свинины. Ингре

Вновь привет из Орла. Поделюсь не хитрым маринадом шашлыка и приятной подачей. Любители кусков мяса на проволоке извиняйте, рецепт не для Вас. Ингредиенты: (пишу примерно, все по вкусу) 1. 3- кг - свинины (я использую карбонат) 2. 1 упаковка помидор - чери или 5-6 шт на развес 3. 2 желтого Болгарского перца 4. 2-3 зеленого Болгарского перца 5. 5-6 шампиньонов 6. Соль, приправа к шашлыку (желательно Камис)) 7. 1 Лимон 8. Майонез провансаль. 9. Деревянные шпажки 10. Зелень 11. Хорошее настроение. Подготовка: 1. Нарезаем карбонат мелкими прямоугольниками примерно 2х4см. 2. Выкладываем на удобную Вам ровную поверхность, солим, приправа, и немного лимона (примерно кольцо 2см). 3. Переворачива

Мясо в тесте Ингредиенты: свинина 1 кг творожный сыр 200 г морковь 1 шт. салат листовой 1 упаковка яйца куриные 1 шт. соль по вкусу перец черный молотый по вкусу тесто слоеное 300 г. Филе вымыть, обсушить и разрезать пополам. Натереть солью, перцем и обжарить на растительном масле. Тесто заранее разморозить. Раскатать в виде прямоугольника, которым нужно будет обернуть кусок мяса. Края теста смазать взбитым яйцом. На тесто выложить внахлест листья салата. На листья салата выложить творожный сыр перемешанный с тертой морковью. Сверху выложить кусок филе. Завернуть мясо с начинкой в тесто, смазать желтком. Выложить на противень, швом вниз. Противень смазать жиром или растительным маслом. В

Как приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут. На приготовление этой пиццы у меня ушло 20 минут! Для начала зажжем духовку ... Тесто: - 2 ложки сметаны, - 100-150 г кефира, - 50 г масла или маргарина (растопить), - Соль - треть ч.л., - 0,5 ч.л соды, - мука, - щепотка сахара. Приготовление: Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто) Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонка