CHEF.VIBE

Лосось с баклажанами на пару

Ингредиенты:
Стейки лосося - 2 шт;
Баклажан - 1 шт;
Соль, перец - по вкусу;
Сок лимона - 2 ч.л;
Оливковое масло - 40 мл;
Зелёный лук - 10 г;
Приготовление:
1. Стейки лосося тщательно промываем холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим, перчим, поливаем соком лимона, оливковым маслом и натираем стейки полученной смесью. Переворачиваем и делаем то же. Оставляем мариноваться на 20 минут;
2. Тем временем, баклажан очищаем от кожицы и нарезаем на кружочки, толщиной 0,5-0,7 см. Отправляем их в глубокую ёмкость, хорошенько солим, перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы вышла лишняя горечь;
3. Стейки лосося выкладываем на решётку, отправляем в аэрогри

Куриные чипсы

Ингредиенты:
Куриное филе грудки - 1 шт;
Соевый соус - 2 ст.л;
Соль - щепотка;
Сушеный чеснок - 1 ч.л;
Приправа для курицы - 1 ч.л;
Приготовление:
1. Немного подмораживаем куриное филе, нарезаем на тонкие кусочки и выкладываем в глубокую ёмкость;
2. Добавляем соль, соевый соус, сушёный чеснок, приправу для курицу и перемешиваем;
3. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на ночь;
4. Выкладываем куриные слайсы на решетку, отправляем в аэрогриль, включаем режим «Дегидратор» и готовим при 70 градусах 2-3 часа, в зависимости от того, насколько вы хотите их подсушить. За 2 часа - они получатся хорошо гнущиеся, вяленые, за 3 - будут более сухие, но тоже очень вкусные.
В многофун

Вчера был мой 33 день рождения!..

И я хочу сказать спасибо жизни за каждый прожитый момент! За эти годы я научился многому: любить и быть любимым, мечтать и достигать целей, падать и подниматься. Каждый опыт, даже самый сложный, сделал меня сильнее и мудрее. Спасибо всем, кто делает мою жизнь ярче и интереснее! Спасибо, что смотрите мои видео и проявляете активность! Ваша поддержка - мой главный ресурс!