Панкейки с кленовым сиропом
Такие вкусные и нежные - ты ещё точно не пробовал!
Ингредиенты:250 мл обезжиренного кефира
1 ч.л. пищевой соды
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 стакан муки (~300гр)
2 ст.л. раст.масла (можно оливкового)
Приготовление:
В глубокую ёмкость наливаем стакан обезжиренного кефира комнатной температуры, добавляем чайную ложку пищевой соды, перемешиваем и оставляем 5 минут настояться. Тем временем, в отдельную ёмкость разбиваем одно куриное яйцо, добавляем 2 столовых ложки сахара и взбиваем миксером в пышную пену (~5 минут). Смешиваем яичную массу с кефиром, по немного просеиваем муку и тщательно размешиваем венчиком, чтобы избежать образования комочков. Вливаем 2 столовых ложки растительного масла и снова перемешиваем до однородности. Панкейки жарим на сухой сковородке на медленном огне. Переворачиваем, когда все пузырьки на поверхности лопнут (~5 минут) и обжариваем с другой стороны примерно 3 минуты. Перед употреблением можно полить мёдом, вареньем или обмокнуть в сметане, но лучше всего на мой взгляд панкейки сочетаются с натуральным кленовым сиропом.
Подпиcывайся на группу CHEF.VIBE
Приятного аппетита
00:59
Комментарии 91