Еда
Рекомендации
Фид
Пельмени – Секрет супер сочного фарша и точные граммовки
Не забудь подписаться и поставить лайк
Вам понадобится:
Тесто:
Яйцо 50г (1шт С1)
Соль 3г
Вода 165г
Мука 420г
Фарш:
Говядина жирная 1кг
Лук репчатый 150г
Бульон от холодца 300г
Соль 12г
Перец черный молотый 3г
Диаметр теста 7см
Толщина теста 2мм
Вес теста 8г
Вес начинки 10г
Вес одного пельменя 18г
00:54
Фид
Хотела приготовить голубцы, а получилось это🔥
Ингредиенты:
-4 баклажанов
-соль, приправа для гриля, итальянские травы
-4-5 ст. л. масла
Для начинки:
-500 гр. фарша
-2 луковицы
-зелень
-соль, паприка, чеснок,черный перец
Для заливки:
-70 гр. сливочного масла
-1 ст. л. томатной пасты
-250 мл. воды
-1 ч. л. без горки сахара
-1/4 ч. л. соли
Приготовление:
Баклажаны нарезаем на слайсы, смазываем смесью из специй и масла, отправляем в разогретую до 200° духовку на 10-12 минут.
К фаршу добавляем измельченный лук, мелко нарезанную зелень, специи, все перемешиваем. Выкладываем фарш на слайс баклажана и сворачиваем в рулетик. Выкладываем в форму, добавляем по желанию сладкий перец.
Для заливки рас
00:44
Фид
Оладьи на кефире как пух! Секрет пышности, который работает всегда
Сколько раз вы пробовали приготовить оладьи, а они получались плотными, плоскими и совсем не такими, как хотелось? У меня тоже так было. И каждый раз казалось — ну вроде всё делаю правильно, а результат не тот. Пока однажды не разобралась в одном простом нюансе.
Теперь оладьи у меня получаются всегда — пышные, мягкие, с красивой румяной корочкой. И главное — без дрожжей, без долгого ожидания и без лишней возни. Делюсь способом, который реально работает!
Ингредиенты:
- Кефир (тёплый) — 300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 40 г (2 ст. л.)
- Мука — 260–280 г
- Сода — 2 г (1 ч. л. без горки)
- Ваниль или корица — по
Фид
Вопросы с ответами специалистов
Фид
Фид
ТОРТ ЗА 15 МИНУТ 🍰
Всего 5 ингредиентов, без выпечки — быстро и бюджетно 😊
Отличный вариант, когда хочется сладкого «прямо сейчас».
Ингредиенты:
• печенье (крекер) — 300 г
• сахар — 200 г
• сметана — 400–500 г
• банан — 1–2 шт.
• шоколад — 50 г (по желанию, для украшения)
Как готовить:
• Банан мелко нарезать или превратить в пюре.
• Смешать с сахаром и сметаной до однородности.
• Добавить печенье и аккуратно перемешать.
• Миску или форму застелить пищевой плёнкой с запасом, без зазоров.
• Вылить массу, завернуть плёнкой сверху.
• Убрать в холодильник на ночь.
• Перевернуть форму на блюдо и снять плёнку.
• Перед подачей посыпать тёртым шоколадом.
Простой, нежный и очень вкусный торт ☕
Фид
🍒Чиа-пудинг на кокосовом
(а это значит, что он еще и постный)
Рецепт ну ооочень простой! Можно на ночь замесить – утром будет классный завтрак (ну или дополнение к завтраку)
Что нужно:
• семена чиа - 6 ст ложек с горкой
• кокосовое молоко - 500 мл
• вишня (у меня замороженная)
• манго (можно замороженное)
Можно использовать любые другие ягоды и фрукты по вкусу!
00:15
Фид
Пирог «Подушки» вкусно так, что хочется еще кусочек и еще.
Очень вкусный, быстрый и воздушный пирог на каждый день! А еще очень привлекательный на вид.
Рецепт:
Творожное тесто:
творог или творожный сыр - 350г
сахар - 80 г
яйцо - 1 шт
крахмал кукурузный - 30г
Шоколадное тесто:
мука - 250г
растительное масло - 100мл
молоко - 100мл
яйца - 3 шт
сахар - 150г
какао - 20 г
02:11
Фид
Фид
Кажется, пора открывать новую рубрику "Не очень красиво, но вкуснооо". Сегодня как раз так.
Тушенка говяжья, банка фасоли в томатном соусе (в Переке со скидкой сейчас), яйца. Я бы сказала, что это на шакшуку похоже чем-то, но с фасолью. Хлеб ещё был какой-то интересный, с полбой. Хочу такой теперь испечь.
Такой завтрак у нас с Ульяшей сегодня был. Только у неё вместо кофе чай. И да, пока еще едим на окне
Фид
Мой любимый рецепт пасхальных куличей.
Это мой любимый рецепт пасхальных куличей — проверенный годами.
Каждый раз пеку именно по нему и даже не думаю пробовать другие. Почему? Потому что результат стабильно идеальный: нежная, воздушная, ароматная выпечка, которая буквально тает во рту.
Если вы давно искали «тот самый» рецепт — обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
Для опары:
— 200 мл тёплого молока
— 35 г дрожжей
— 100 г муки
Для сдобы:
— 2 яйца
— 2 желтка
— 180 г сахара
— 0,5 ч. л. соли
— 120 г сливочного масла
— 1 пакетик ванильного сахара
— 500 г муки
Дополнительно:
— 60 г изюма
— 60 г нарезанной кураги
— 60 г вяленой вишни
Выпекать при 170°C 30–40 минут
Получается мягкий, арома
Фид
📌Друзья, рецептик пирожков, которые ленивее вас😉
Без замеса,без раскатки теста с яично-сырной начинкой 👍
Ингредиенты:
💥Для теста :
✅кефир 400 мл
✅соль 0,5 ч.л.
✅сахар 0,5 ч.л.
✅сода 1 ч.л.
✅мука 350 гр.
💥Для начинки:
✅яйца 2 шт. (Отварные)
✅лук зеленый (небольшой пучок)
✅сыр 80 гр
✅растительное масло для жарки
Приготовление;
💥Тесто:
В миске соедините кефир, соль, сахар, яйцо, соду и постепенно добавьте муку. Замешайте мягкое, липковатое тесто.
💥Начинка:
Яйца нарежьте, добавьте мелко рубленый зелёный лук и натёртый сыр. Всё перемешайте.
💥Формирование:
Отщипывайте от теста кусочки(руки можно смазать растительным маслом)слегка приплюсните, положите начинку и аккуратно залепите
Фид
САЛАТ Изумрудная свежесть
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит простые ингредиенты, но ждет от салата изысканного вкуса и свежести. Здесь нет майонеза, а пикантная заправка и хрустящие нотки превращают привычное сочетание в нежный, но яркий кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
— Листья сельдерея — 4 крупных стебля (с пышной зеленью)
— Яйца куриные — 3 шт. (отваренные вкрутую)
— Яблоко — 1 шт. (крупное, кисло-сладкое)
— Крабовые палочки — 200 гр (охлажденные, высокого качества)
— Сметана — 4 ст. ложки (жирностью 15–20%, для бархатистости)
— Горчица — 1 ч. ложка
— Соль и свежемолотый белый перец — по вкусу
Приготовление:
Этот салат собирается за считанные минуты, но требует аккур
00:41
Фид
ПП чизкейк без сахара и муки. Овсяно-йогуртовый десерт. Овсянка, йогурт и яйца - полезный десерт готов. Без сахара! Без муки! Простой и полезный десерт для всей семьи. Полезное питание – это просто и вкусно.
Рецепт и приготовление:
Яйцо – 2 шт.
Отделить белки от желтков.
Сироп топинамбура (подсластитель).
Соль.
Овсяные хлопья – 1 стакан (100 г).
Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Кокосовое масло – 80 г. Растопить.
Сироп топинамбура (подсластитель).
Соль.
Йогурт – 400 г.
Кукурузный крахмал – 50 г.
Выпекать 35-40 минут при 180*С.
Спасибо за просмотр, лайк и подписку!
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилось видео, подпишитесь на сообщество, чтобы не пропустить новые ролики.
Оцените ви
08:09
Фид
Рулька в духовке без варки в кастрюле: простой рецепт без лишних сложностей
Рулька — это всегда вкусно и относительно недорого. Предлагаю простой рецепт с гарантированно удачным результатом. Варить рульку перед запеканием здесь не требуется, но нужно замариновать, а затем принять позу Хатико на 12 часов. Можно и на сутки оставить мариноваться.
Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!
Ингредиенты:
Свиная рулька — 1,4 кг
Маринад:
* Соль — по вкусу
* Чеснок — 1 небольшая головка
* Чёрный молотый перец — 1/3 ч. ложки
* Копчёная паприка — 1/2 ч. ложки
* Уксус яблочный 6% — 1 ст. ложка
* Растительное масло — 1 ст. ложка
Как готовить:
Рульку помыть, почистить, сделать про
00:41
Фид
Не выбрасывайте стебли укропа и чёрствый хлеб: 3 способа превратить остатки в деликатес
Замечали, как часто мы отправляем в мусорное ведро то, что в лучших ресторанах мира считают ценным ингредиентом? В марте, когда цены на свежую зелень кусаются, а организм требует ярких вкусов, выбрасывать стебли укропа или подсохший батон – почти преступление.
Сегодня поделюсь тремя любимыми техниками «безотходной кухни», которые экономят бюджет и превращают обычный обед в ресторанный.
1. Ароматная соль из стеблей укропа
Мы привыкли использовать только нежные веточки, а жёсткие стебли летят в мусор. Но именно в них сконцентрировано больше всего эфирных масел!
Фид
Фид
Картофельные Ньокки по-корейски в чесночном соусе
Очень интересные и вкусные Картофельные Ньокки по-корейски в чесночном соусе в виде грибочков в чесночном соусе, отлично подойду в Пост
Рецепт:
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр
Картофельный крахмал - 200 гр
Соевый соус - 4 ст.л
Чеснок - 20 гр
Паприка - 1 ст.л
Сахар - 1 ч.л
Подсолнечное масло - 3 ст.л
Зеленый лук
Укроп
Моем, чистим, и режем кубиком картофель, отвариваем и толкем до состояния пюре. Добавляем воду если сильно густое тесто получилось, смотрите консистенцию должна быть похожа на тесто. Затем формируем шарики, и горлышком от бутылки вдавливаем в наш шарик как показано на видео, у вас должен получиться грибочек.После
00:57
Фид
Фид
Фаршированные яйца с сыром и чесноком.
Здравствуйте, дорогие друзья! С вами тётушка
Тата на канале «Лукошко», и сегодня я поделюсь с вами интересным и вкусным рецептом .Это блюдо покорит вас своим вкусом и зарядит вас отличным настроением!
Ингредиенты:
• куриные яйца — 3 шт.;
• твёрдый сыр — 50 г;
• майонез — 50 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• петрушка — 1 веточка;
• зелень — для украшения;
• соль — по вкусу;
• смесь перцев — 2 щепотки.
Приготовление:
1 Отварить вкрутую куриные яйца, очистить от скорлупы.
2 Каждое яйцо разрезать вдоль на две равные половины.
3 Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
4 Желток аккуратно отделить от белка и поместить в миску, измельчить вилкой в крошку.
Фид
Свежий салат с гренками и соусом из голубого сыра
Если нет фенхеля, можно добавить сладкий перец или какой-нибудь фрукт — тоже будет очень вкусно.
Ингредиенты:
▫️ салатный микс — 70 г
▫️ чиабатта — ½ шт.
▫️ яблоки — ½ шт.
▫️ фенхель — ½ шт.
▫️ авокадо — ½ шт.
▫️ огурцы — 1 шт.
▫️ морковь — 1 шт.
▫️ грецкие орехи — 1 горсть
▫️ лимоны — ½ шт.
▫️ тархун — 1 веточка
▫️ оливковое масло — 2 ст. л.
Для заправки:
▫️ голубой сыр — 70 г
▫️ лимоны — ½ шт.
▫️ оливковое масло — 2 ст. л.
▫️ горчица с зернами — 1 ч. л.
▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️ соль морская — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Огурец и морковь почистить и нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки.
2. Фенхель н
01:25
Фид
Напиток для иммунитета: правда и мифы о пользе имбиря
Имбирный чай — один из самых популярных согревающих напитков. Его пьют в холодное время года, при первых признаках простуды и просто как часть «оздоровительного ритуала». В основе — корень имбиря, богатый биологически активными веществами. Многие свойства имбиря известны со времен восточной медицины, а часть из них подтверждена современными исследованиями. Давайте разбираться!
Фид
❤Такую ЗАПЕКАНКУ из КАБАЧКОВ вы точно полюбите! Рецепт Очень ВКУСНОЙ Запеканки!
Ингредиенты:
✔Кабачок – 300 гр.
✔Картофель – 300 гр.
✔Фарш – 300 гр.
✔Сыр - 100 гр.
✔Лук
✔Мука - 3 ст.л.
✔Яйца - 2 шт.
Приготовление:
1. Лук нарезала и обжариваю на скороде на небольшом количестве растительного масла.
2. Затем добавляю фарш, у меня куриный и обжариваю до готовности.
Фид
Фид
Запечённая рыбка. Проверенный рецепт
Ингредиенты:
Дорадо - 1 шт;
Лимон - 1 шт;
Розмарин свежий - 3 веточки;
Соль, перец - по вкусу;
Оливковое масло;
Свежий шпинат - для украшения;
Приготовление:
1. У дорадо удаляем все плавники, жабры, внутренности, чешую и тщательно промываем под проточной водой;
2. Делаем надрезы до хребта с двух сторон;
3. Солим, перчим, посыпаем цедрой лимона, поливаем оливковым маслом и натираем рыбку полученной смесью. В брюшко кладем два кружочка лимона и веточку розмарина;
4. Выкладываем в жаропрочную форму, сверху кладем розмарин и запекаем в аэрогриле на режиме «Рыба» до готовности;
5. Выкладываем на блюдо, украшаем лимоном и свежим шпинатом.
Рыбка получилась оче
00:58
Фид
Фид
Курица на соли: простой забытый рецепт нежной сочной курочки
Словами не передать, какая она изумительная на вкус получается – сочная, нежная, с румяной хрустящей корочкой – в общем, попробовать приготовить точно стоит. К тому же в рецепте участвуют всего два ингредиента это сама курица и соль, больше ничего.
Фид
После этого гениального трюка никто в моей семье больше не просит обычное пюре
Если ваши домашние воротят нос от брокколи, значит, вы просто не умеете её «маскировать». Я нашел идеальный способ превратить стандартный набор овощей в эффектное блюдо, которое выглядит как ресторанная закуска, а готовится из того, что залежалось в холодильнике. Эти овощные гнезда с мясной начинкой и тягучим сыром исчезают со стола быстрее, чем я успеваю достать вилки.
Начинаем с основы. Нам понадобится 1 картофелина и 1 кочан брокколи. Овощи чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде до полной мягкости. Сливаем воду и превращаем всё это в густое, ароматное пюре. Чтобы добавить текстуры и цвета, натираем туд
Фид
Пасхальный кулич «Ароматный» Получится у каждой хозяйки!
🐣 Приближается Пасха — время семейных традиций, добрых встреч и, конечно, ароматной домашней выпечки! Сегодня делюсь рецептом волшебного дрожжевого кулича «Ароматный» — пышного, нежного и невероятно душистого.
📕 Почему он станет звездой вашего праздничного стола?
Нежная текстура. Благодаря правильному замесу и качественным дрожжам тесто получается воздушным, пористым, но не рыхлым.
Идеальный баланс. Достаточно сладкий, но не приторный; мягкий внутри и золотистой корочкой снаружи.
Красиво и празднично. Покрытый белоснежной глазурью и украшенный цветной посыпкой, кулич выглядит по настоящему торжественно!
📌 Ингредиенты:
Тесто
1) Пш
06:10
загрузка
Показать ещё