Доктор Сергей Вялов - Гастроэнтеролог и гепатолог

Рамадан – один месяц в году, который перезагружает метаболизм.

Полтора миллиарда мусульман по всему миру ежегодно соблюдают Рамадан – воздержание от любой еды и питья от рассвета до заката в течение лунного месяца. Продолжительность ежедневного голодания варьирует от 10 до 21 часа в зависимости от географического положения и сезона.
С точки зрения нутрициологии и хронобиологии Рамадан представляет собой сухое интервальное голодание, что отличает его от других форм интервального голодания, где потребление воды обычно разрешено. Эта особенность создаёт уникальный физиологический контекст, который активно изучается в последние десятилетия.
И вот что показала наука.

Метаболические эффекты: да

Мои почки не болят, значит все в порядке? Тихие убийцы, о которых вы не подозреваете

Мы вспоминаем о почках, только когда они уже громко кричат о помощи – при колике или воспалении. Но они мастера молчаливой выносливости. Они могут терять до 70% своей функции, не подавая явных сигналов SOS. А мы тем временем ежедневно делаем то, что их медленно, но верно изнашивает, даже не подозревая об этом.
Давайте разберемся, как устроен этот тихий фильтр и что на самом деле для него яд, а что нет.

Как работают почки и что для них нагрузка

Две небольшие фабрики, через которые ежеминутно проходит около литра крови. Их задача – не просто процедить воду. Они удаляют токсины (продукты распада белков, лекар

Я пью два литра воды в день! Пять ошибок, из-за которых польза превращается во вред

Мы все слышали мантру: пейте больше воды. И это правда работает. Но часто люди, стараясь изо всех сил, допускают простые, но критичные ошибки. Они пьют правильные два литра, но делают это так, что организму становится только тяжелее.
Давайте разберем, как мы сами мешаем воде делать ее целительную работу.

Пить воду по расписанию: два литра за два приема

Вы целый день забывали о воде, а вечером, глядя на приложение, с ужасом понимаете: осталось выпить полтора литра. И допиваете их за пару часов.
Что происходит? Ваши почки получают ударную дозу работы, да еще и без необходимых соли и электролитов, а клетки не

Вышел из бани – рожа красная. Почему лицо краснеет и не «остывает»

Замечали, как на зимней прогулке лицо сначала бледнеет, а потом расцветает ярким румянцем? Это нормально – так наши сосуды защищают кожу от обморожения. Но что делать, если мороз давно позади, а краснота не думает уходить? Или появляется не только на холоде, но и от горячего чая, вина или стресса?
Давайте разберемся, как работают сосуды на нашей визитной карточке и почему иногда эта система дает сбой.

Как это должно работать в норме

Каждый маленький сосуд на лице – это умная трубочка с кольцевыми мышцами.
На холоде мышцы сосудов сжимаются, спазмируются. Кровь отливает от поверхности, чтобы сохранить тепло внутри тела. Лицо

Чашка чая как лекарство для печени. Что показало исследование на 121 тысяче человек

Печень – молчаливый орган. Она может накапливать жир, воспаляться, медленно разрушаться – и всё это время не подавать никаких сигналов. Усталость, дискомфорт в правом подреберье появляются, когда повреждения уже значительные.
Но есть способ разговаривать с печенью на понятном ей языке профилактики, не дожидаясь тревожных сигналов. И этот способ – на вашей тарелке.
Крупное проспективное исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, даёт убедительные доказательства: диета, богатая флавоноидами (природными соединениями из растительной пищи), является мощным инструментом в профилакти

Холестерин – враг или спасатель? Почему он заклеивает ваши сосуды, и как мы сами заставляем его это

Если верить популярным статьям, холестерин – это почти яд, который коварно засоряет сосуды, приводя к инфарктам. Его винят во всем, его боятся, с ним борются.
Но давайте на секунду представим: а что, если убрать из организма весь холестерин?
Картина выходит жуткая: наши сосуды станут хрупкими, как старый пергамент, начнут рваться и протекать. Потому что холестерин – не только враг, но и главный строительный материал и спасатель.
В чем же парадокс? Давайте разбираться без эмоций, с точки зрения логики и биологии.

История одной заплатки

Процесс называется атеросклероз. Упрощенно, это происхо