Песочное печенье «Советское» из маминой записной книжки.

Вкус детства
Ингредиенты:
сливочное масло (мягкое) – 160 г;
сахарная пудра – 50 г;
соль – щепотка;
ванилин – щепотка;
желтки – 3 шт.;
кукурузный крахмал – 2 ст.л.;
разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
мука – 260 г.
Печенья получается много, целый противень. Длина одной штучки – 7-8 см, количество – 40-45 шт.
Отправляем печенье выпекаться в заранее нагретую до 180°С духовку на 15 минут. Не передерживайте, иначе оно получится жёстким.