Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Самый вкусный рецепт засолки красной рыбы!

Солим сами, ничего сложного, а результат — пальчики оближешь! Подходит для любого любителя рыбы.

**Ингредиенты на 1 кг рыбы:**
- 2 ст. л. сахара
- 3–4 ст. л. соли
- 2 шт. лаврового листа
- черный перец горошком
**Готовим:**
1. Рыбку хорошо промываем и обсушиваем с помощью кухонного полотенца.
2. Нарезаем на удобные для вас кусочки.
3. Приготовим смесь для засолки: смешиваем сахар, соль, размельченные лавровые листы и немного черного перца горошком.
4. Каждый кусочек обваливаем в этой смеси. Не волнуйтесь, соли немного, рыбка возьмет ровно столько, сколько нужно.
5. Укладываем кусочки в пластиковый или, лучше всего, стеклянный конте

Ленивый заливной пирог с яйцами, тунцом и зелёным луком!

Забирайте рецепт себе и обязательно попробуйте приготовить. Этот пирог станет отличным вариантом для быстрого перекуса или ужина.
Время готовки минимальное, а результат всегда радует – мягкое, воздушное тесто и ароматная начинка. Готовить легко, справится даже начинающий. Это просто и вкусно!
Что понадобится:
**Для теста:**
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 350 мл
- Мука – 200 г
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Сода – 1/2 ч. л.
**Для начинки:**
- Варёные яйца – 4 шт.
- Тунец в собственном соку – 1 банка
- Зелёный лук – 50 г
- Соль – по вкусу.
Как приготовить:
1. В миске смешайте яйца, кефир, сахар и соль. Пост

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ЛАВАШИ ГОТОВИМ ДОМА С ЗАПАСОМ

Надоело мучиться с магазинным лавашом — то он жёсткий, то рвётся, то вообще на картон похож? Забудьте про эти муки! Готовим свой — мягкий, эластичный, идеальный. За полчаса настряпаете целую гору (27 штук из килограмма муки!) — и на шаурму хватит, и на рулетики с начинкой, и даже в морозилку на запас отложить получится.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг муки;
1 ч. л. соли;
50 мл растительного масла;
550 мл воды.
КАК ГОТОВИТЬ:
Берём большую миску, высыпаем туда муку, кидаем соль и масло. Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Если получилось слишком тугое — будет сложно раскатывать, да

Картофельный мильфей с грибами и беконом — блюдо, от которого невозможно оторваться!

Слоистый, аппетитный, с тягучим сыром и хрустящим беконом — он станет украшением и праздничного застолья, и уютного семейного ужина.
Есть варёный картофель, который нужно куда-то пристроить? Превратите его в настоящий кулинарный шедевр!
Ингредиенты:
- Бекон сырокопчёный — 500 г
- Отварной картофель (предварительно доваренный до полуготовности) — 700 г
- Сыр (например, моцарелла или другой тянущийся сорт) — 220 г
- Грибы — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки — 100 мл
- Соль, чёрный перец, сушёные томаты или паприка — по вкусу
- Зелень — по желанию
Как приготовить:
1. Грибы обжарить

ДОМАШНИЙ ЛУКОВЫЙ КРЕКЕР: СОЛЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Хотите что-то необычное? Сегодня я приготовлю печенье из обычного лука – звучит неожиданно, верно? Рецепт простой, бюджетный и невероятно вкусный.
Ингредиенты:
2 луковицы,
50 мл кипятка,
по 1 ч.л. соли, сахара и разрыхлителя,
100 г сливочного масла,
250-270 г муки,
прованские травы.
Для приготовления вам понадобятся две средние луковицы, которые нужно измельчить в блендере до состояния кашицы. К луку добавьте немного кипятка, мягкое сливочное масло, соль и сахар. Количество соли и сахара регулируйте по вкусу – если любите более солёное, добавьте больше соли; если сладкое – увеличьте количество сахара. Также потребуется немного разрыхлителя. Тщ

Идеальное тесто для пельменей, мантов и вареников.

Оно суперэластичное, совсем не рвётся и подходит для любого вида полуфабрикатов. Находка для тех, кто любит готовить. Обязательно сохраните рецепт, он вас точно выручит.
Для теста вам понадобится:
- Мука – 1 кг
- Холодная вода – 500 мл
- Соль – 1 столовая ложка с горкой
- Подсолнечное масло – 5 столовых ложек
- Яйцо – 1 штука
Главное — замешивать тесто с перерывами в 20–30 минут, чтобы оно стало идеальным.
Теперь о его плюсах! Работать с таким тестом — одно удовольствие. Вы будете чувствовать себя, как будто играете с мягким антистрессом. А готовый продукт выглядит просто отлично, будь то пельмени, манты. При этом тесто отли

Капуста «Суточная» — быстро, вкусно, просто!

Хрустящая маринованная капуста за 12 часов — идеальная закуска к любому столу!

Ингредиенты:
капуста белокочанная — 1 кочан (≈1,5–2 кг);
морковь — 1–2 шт.;
чеснок — 1 головка;
вода — 1 л;
уксус 6 % — 1 стакан (200 мл);
сахар — 1 стакан (200 г);
соль — 2 ст. л. (с горкой).
Приготовление:
Нарежьте овощи:
капусту нашинкуйте тонкой соломкой;
морковь натрите на крупной тёрке;
чеснок разделите на зубчики и нарежьте дольками (можно потом убрать, если не любите яркий вкус — зубчики иногда синеют при мариновании, это нормально).
Смешайте овощи в большой миске и аккуратно перемешайте.
Приготовьте маринад:
в кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль;
д

САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ ДЕТСТВА

Эти булочки — настоящее волшебство. Мягкие, ароматные, с хрустящей карамельной корочкой, они перенесут вас в атмосферу детских воспоминаний и наполнят дом уютным сладким ароматом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тёплое молоко — 250 мл
Сахар — 100 г
Сухие дрожжи — 7 г
Мука — 450–500 г
Сливочное масло — 50 г (растопленное)
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 упаковка
Дополнительно:
Сахар для посыпки
+ Яичный желток + немного молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим тесто: В миске смешайте молоко, сахар, ванильный сахар, дрожжи, соль, яйцо и растопленное масло. Постепенно подсыпайте муку, добиваясь мягкой и эластичной ко

Вкусное Жаркое: Ужин на скорую руку.

Для приготовления понадобятся:
- Картофель (молодой предпочтительнее) — 700 г
- Куриное филе, свинина или индейка — 500 г
- Лечо — 1 банка
- Сметана любой жирности — 300 г
Готовое блюдо приобретает приятный кисло-сладкий вкус.

Очень вкусные и хрустящие кабачки "осьминожки" Отличный вариант сытного блюда.

Понадобятся:
- 2 кабачка,
- 2 яйца,
- соль по вкусу,
- немного черного перца,
- сыр на ваш выбор,
- немного муки,
- растительное масло для жарки.
Чтобы кабачки-осьминожки сохранили хрустящую текстуру после жарки, не накрывайте их крышкой.

Пирог Зебра на кефире — лёгкий, воздушный, с карамельно-сливочным вкусом. Очень нежный и влажный.

Этот пирог всегда удается и получается настолько вкусным и красивым, что просто невозможно удержаться. Это классика, которую обязательно стоит попробовать.
Рецепт Зебры:
(для измерения используйте стакан объемом 200 мл)
- 1 стакан манной крупы
- 2 стакана кефира
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки + 2 столовые ложки
- щепотка соли
- 6 столовых ложек растительного масла
- 1/2 чайной ложки соды
- 2 столовые ложки какао
- 2 яйца
Выпекать при температуре 180 °C в течение 45 минут.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ! ЛЮБИТЕЛИ ШОКОЛАДА - ОЦЕНЯТ

Самый вкусный шоколадный торт, который готовится быстро и просто, идеально подойдёт для всех любителей десертов! Никаких сложностей или лишних действий — этот рецепт порадует вас насыщенным вкусом и минимальными усилиями.
Рецепт на 20×16×8 см, весом около 1,6 кг.
Ингредиенты
Глазурь:
- Сливки (33%) — 150 г
- Шоколад (45-55% какао) — 150 г
- Сливочное масло (82%) — 10 г
- Алкоголь — 15 г (по желанию)
Пропитка:
- Кипяток — 120 г
- Кофе — 2 ч. л. с горкой
- Сахар — 2 ч. л. с горкой
Бисквит:
- Растительное масло — 20 г (1 ст. л.)
- Молоко — 20 г
- Яйца — 6 шт. (≈300 г)
- Сахар — 230 г

Ужин в одной сковороде: Новый вариант макарон по-флотски! Быстро, вкусно, просто, доступно!

Рецепт для тех, кто не любит долго стоять у плиты.
Ингредиенты:
500 г свиного гуляша
растительное масло
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
1 помидор
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка сахара
соль по вкусу
перец по вкусу
100 мл горячей воды
250 г макарон из твердых сортов
450 мл горячей воды
свежая зелень
Берем 500 г мяса (например, свиной гуляш), нарезаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Нарезаем лук, морковь и сладкий перец, добавляем лук к мясу и жарим до золотистого оттенка. Затем кладем морковь и перец, жарим еще 4-5 минут. Нарезаем помидор, кладем его с ложкой томатной п

Пирог с начинкой из кураги — настоящий восторг! Нежный, ароматный и вкусный

Ингредиенты для теста:
- Теплое молоко – 250 мл
- Сахар – 4 ст. л.
- Сухие дрожжи – 2 ч. л.
- Растопленное сливочное масло – 50 г (дополнительно 50–70 г мягкого для смазывания)
- Соль – 1/3 ч. л.
- Яйцо – 1 шт. (еще 1 для смазки)
- Мука – 500–550 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Для начинки:
- Курага
- Сахар по вкусу
Приготовление:
1. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы активировались.
2. Добавить соль, яйцо, ванильный сахар и растопленное сливочное масло комнатной температуры, снова перемешать.
3. Постепенно вмешивать просеянную муку,

1 кг Домашнего Российского Сыра За Копейки

Килограмм вкусного твёрдого сыра за копейки вполне реально сделать дома. Такой качественный сыр в магазине не найти: плотный, отлично режется, натирается и идеально подходит для салатов и других блюд. После этого рецепта вы точно перестанете покупать сыр в магазинах.
Рецепт:
- 1 литр молока
- 1 килограмм творога
- 3 желтка
- 100 граммов сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
Весь процесс нужно проводить на слабом огне, постоянно помешивая! Это очень важно.
Начинаем процесс: подогреваем литр молока на плите, доводим до кипения. Когда молоко закипит, добавляем творог. Начнётся процесс отделения сыворотки, а