КЛУБ РЫБАЛКА

❗ Трагедия на реке: лодка столкнулась с теплоходом во время ночной рыбалки! Специалистам предстоит выяснить причины происшествия и все детали случившегося. На реке Каме в Каракулинском районе ночью 7 июня произошло смертельное столкновение маломерного судна с грузовым теплоходом. В результате происшествия погиб 38-летний мужчина, сообщили в ГУ МЧС России по Удмуртской Республике. По предварительным данным, около двух часов ночи две лодки вышли на акваторию Камы для рыбалки. В какой-то момент водитель одного из маломерных судов не заметил двигавшийся по реке самоходный грузовой теплоход. ⚡ Произошло столкновение: теплоход ударил лодку левым бортом в носовую часть. От полученных травм мужчина, находившийся за рулем судна, погиб на месте. В настоящее время обстоятельства трагедии устанавливают следственные органы. Специалистам предстоит выяснить причины происшествия и все детали случившегося.

♻ На Нижней Волге выпустили 7,3 млн молоди судака! Каспийский филиал «Главрыбвода»выполнил государственное задание по воспроизводству судака — главной промысловой рыбы региона и любимого трофея рыбаков-любителей. 👉 Центр событий — Александровский осетровый рыбоводный завод, крупнейший комплекс, где возвращают в природу ценные породы: белугу, осетра, а также судака и леща. Задача была непростой: производителей судака бережно заготовили на рыбопромысловых тонях Волги ещё осенью, дали им перезимовать в заводских прудах, а весной обеспечили нерест на искусственных нерестилищах. Появившихся личинок перевели в выростные пруды, и всего за два месяца малыши набрали вес от полграмма и выше. В Главрыбводе отметили, что результат бонитировки говорит сам за себя: планка государственного задания взята. В естественную среду обитания выпущено более 7,3 миллионов мальков судака. ❗ Эта мощная поддержка в маловодные годы спасает популяцию, а в многоводные — обеспечивает рост промысловых уловов.

MOV_20260609_104049_841.mp4

С наукой не поспоришь)

Жесть

Придумаем комментарий к фото)

Какую речную рыбу категорически нельзя жарить (и почему её лучше пустить на уху) Знакомая ситуация, да? Приезжаешь с реки уставший, сапоги в грязи, скидываешь их в коридоре, а жена уже сковородку чугунную на плиту ставит. Ну типа сейчас свежачка пожарим, запах пойдет на весь подъезд. Ты быстренько почистил улов, обвалял куски в муке с солью, кинул в кипящее масло, шкварчит классно так. А потом садишься за стол, отламываешь вилкой кусок... и понимаешь, что жуешь какую-то непонятную субстанцию. Мясо сухое, горчит, еще и мелкими косточками плюешься через каждую секунду. Настроение в ноль. И дело тут короче вообще не в том, что кто-то готовить не умеет. Просто рыба бывает очень разная, и далеко не каждая порода годится для того, чтобы швырять ее в кипящее масло. Вот мы часто как думаем... ну поймал здоровую рыбину, боролся с ней минут десять, значит она и на вкус будет просто супер. Но на практике бывает прям обидно. Есть такие виды рыб в наших реках, у которых структура мяса тупо не переносит, когда их жарят обычным способом без всяких там хитрых кулинарных заморочек. Соки вытекают, мясо сохнет до состояния подошвы, ну или вообще в непонятную кашу разваливается. За годы мотания по рекам и озерам я как бы для себя четко понял, что некоторых подводных товарищей нужно отправлять строго в котелок с бульоном. Ну или знать их кулинарные секреты. Возьмем, к примеру, того же голавля. Как спортивная рыба он вообще красавец, слов нет. Бьет по приманке на течении так, что спиннинг из рук вылетает, фрикцион трещит. Вытянешь такого лобастого килограмма на полтора, чешуя крупная, серебром отливает, плавники ярко-красные. Думаешь, ну все, пир горой вечером устроим. А на сковороде начинается полная беда. Во-первых, мясо у него суховатое само по себе, жирка маловато. При жарке оно сохнет и становится реально как старый картон. Во-вторых, эти противные мелкие Y-образные кости в спине. Многие новички кстати забывают старый дедовский метод, который называется карбование. Это когда ты берешь острый нож и перед жаркой часто-часто надрезаешь рыбу по бокам прямо до самого хребта, эдак через каждые пять миллиметров. В кипящем масле эти мелкие косточки просто перекаливаются и как бы растворяются, потом спокойно ешь. Если голавля не прокарбовать — реально замучаетесь плеваться иголками. Да и тиной он частенько отдает, если вода стоячая. А вот в ухе, особенно если это классическая сборная солянка на природе, его огромная голова и крепкие плавники дают классный навар. Хоть само мясо и останется суховатым, но зато бульон получится прям зачетный. Дальше у нас по списку идет красноперка. Особенно когда грамм на четыреста-пятьсот влетает на поплавочную удочку где-нибудь в тихом заливе или старице. Выглядит она шикарно, ну просто сказочная золотая рыбка с алыми перьями. Многие неопытные рыбаки по незнанию путают ее с обычной плотвой и радостно кидают на сковороду. У них кстати у обеих костей хватает, ту же плотву тоже надо обязательно карбовать, иначе подавишься. Но у красноперки есть свой хитрый подвох. Она же практически всю жизнь пасется в густой траве, лопает зелень всякую, нитчатку и водоросли. Из-за такой вот специфической вегетарианской диеты жира в ее мясе почти нет, от слова совсем. На раскаленной сковороде она мгновенно пересыхает, становится жесткой, волокнистой и часто начинает откровенно горчить травой. Короче, то еще удовольствие для челюстей, больше мучаешься, чем ешь. В походном котелке она ведет себя куда адекватнее, дает бульону нужную клейкость, особенно если варить ее вместе с парочкой жирных окуньков или ершей для аромата. Ну и третий частый гость, с которым люди мучаются на кухне — это налим. Наша единственная пресноводная треска. Поздней осенью или в декабре ловить его на донки ночью — это отдельный вид рыбацкого кайфа. Достанешь этого скользкого пятнистого парня, принесешь домой, порежешь на красивые стейки и в масло... И тут совершаешь главную ошибку. Мясо у налима очень нежное, специфическое, и влаги в нем просто полно. Если попытаться пожарить свежего налима как обычного судака или сазана, куски на сковороде начнут резко съеживаться, вода из них выйдет, и рыба тупо развалится в непонятную белую кашу, намертво прилипнув ко дну. Жарить налима конечно можно, но только если делать очень густой плотный кляр и кидать куски в сильно раскаленное фритюрное масло, чтобы вся влага мгновенно запечаталась внутри под коркой. Но вообще, его родная стихия — это уха. Густая, наваристая юшка из налима, да еще с его огромной печенью (которую мы называем максой) — это просто вещь. В правильном бульоне налим не разваливается, мясо становится сладковатым, плотным, а печень дает супу такой мощный навар и вкус, что за уши не оттянешь от тарелки. Понятное дело, на вкус и цвет товарищей нет. Кто-то и мелкую щуку-травянку через мясорубку на пять раз крутит вместе с салом, чтобы костей не чувствовать, и котлеты отличные получаются. Но если говорить о простой быстрой жарке кусками, то сковородку лучше приберечь для того же клыкастого судака, жирного окуня или карася (которого тоже не забываем карбовать по спинке!). А вот голавля, красноперку и налима лучше варить в котелке с дымком. А какую рыбу вы принципиально никогда не жарите? Может у кого-то есть свои коронные фишки, как того же костлявого голавля или сухую красноперку приготовить так, чтоб домашние добавки просили? Пишите в комментарии, почитаем, обсудим ваш опыт.

👉 Двое браконьеров на Дону заплатят по 500 тысяч за электроудочку! 52 рыбы на 58 тысяч рублей обернулись штрафом в полмиллиона каждому, конфискованной лодкой и уничтожением снасти. Дело по «коллективной» статье 256 УК. ✅ Один заход с электроудочкой — и каждый получил по полмиллиона штрафа. Иловлинский районный суд Волгоградской области приговорил двух местных жителей — 34 и 50 лет — к штрафу по 500 тысяч рублей каждому. Признаны виновными в незаконной добыче водных биоресурсов группой лиц по предварительному сговору с причинением особо крупного ущерба — часть 3 статьи 256 УК РФ. 26 ноября 2025 года мужчины приехали на Дон, спустили надувную весельную лодку и подключили электроудочку. За один заход добыли 52 рыбы разных видов общей стоимостью 58 тысяч рублей. Вину признали полностью, ущерб природе возместили. Это, впрочем, не отменило приговора. 👉 Лодка — государству, электроудочка — на уничтожение. Кроме штрафа, по инициативе прокуратуры суд конфисковал лодку в пользу государства. Сама электроудочка как запрещённое орудие лова подлежит уничтожению. То есть финальный счёт для двух браконьеров — это полмиллиона штрафа, плюс возмещённый ущерб, плюс потеря лодки и снасти. Около миллиона рублей на двоих за один вечер на реке. Почему за электроудочку всегда дают по полной. Электроудочка — это не «снасть» в обычном понимании. Это устройство, которое генерирует разряд тока в воде. Всё, что попадает в зону действия — рыба любых размеров, икра, мальки, водные беспозвоночные, кормовые организмы — либо погибает, либо получает критические травмы. То, что браконьер вытаскивает в лодку, — это процентов 10–20 от реальных потерь. Остальное опускается на дно или уплывает умирать. ⚡ Поэтому суды редко идут на снисхождение в таких делах. Использование электротока однозначно квалифицируется по статье 256 УК как «способ массового истребления водных биологических ресурсов». А когда орудуют вдвоём — статья сразу становится тяжелее: групповая, по предварительному сговору, с особо крупным ущербом. Скоро штрафовать будут даже за саму электроудочку в багажнике. Эта история — наглядная иллюстрация к свежей законодательной инициативе. В Госдуме готовят новую статью КоАП — за незаконное изготовление, покупку, продажу, хранение и перевозку электроловильных систем. То есть скоро штраф будет грозить не только за саму ловлю, но и за обнаружение электроудочки в машине или в гараже. Для граждан — от 5 до 10 тысяч рублей с конфискацией. Тех, кто сейчас держит такое устройство «на всякий случай», лучше предупредить заранее: окно безнаказанного хранения закрывается. Что это значит для честных рыбаков. Истории вроде донской — повод сказать вслух очевидное. Электроудочники не «конкуренты» обычным рыболовам. Это люди, которые системно уничтожают рыбу в водоёме, где ловят все. Каждый их выход — это десятки убитых рыб, многие из которых даже не были выловлены, плюс убитая икра и кормовая база. ❗ Поэтому 500 тысяч штрафа за 52 рыбы — не суровость суда, а попытка приравнять масштаб наказания к масштабу реального ущерба. И тот факт, что суды по таким делам перестают давать условные сроки и условные штрафы, — хорошая новость для всех, кто ловит честно.