Целебник. Народная медицина, здоровый образ жизни

ВКУСНЕЕ ВИНЕГРЕТА Я НЕ ПРОБОВАЛА: всё дело в заправке. Расскажу, как её приготовить Весьма странным это блюдо считалось вплоть до XX века. Дело в том, что народ не особо любил холодные яства. По одной из версий так родилось слово винегрет. Екатерина II во время трапезы попробовала холодный салат, на что возразила “Не грето”. Позднее “не грето” трансформировалось в винегрет. свёкла — 3 шт.; морковь — 2 шт.; картофель — 3 шт.; маринованные огурцы — 3 шт.; консервированный горошек — 6 ст. л.; лук репчатый — 1 шт. Для заправки: растительное масло — 5 ст. л.; соль — 2 щепотки; сахар — 1/2 ч. л.; горчица — 1 ч. л.; уксус 9% — 1 ст. л. Отвариваем до готовности свеклу, отдельно варим картофель и морковь. Очищаем овощи от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Свекольные кусочки смазываем растительным маслом, чтобы овощ не окрасил картофель и морковь. Нарезаем мелко репчатый лук и маринованные огурцы, выкладываем в салатник вместе со свеклой, картофелем, морковью, зеленым горошком. Для заправки смешиваем растительное масло с солью, сахаром, горчицей и уксусом. Можно по вкусу добавить черный молотый перец. Заправляем винегрет полученным соусом, тщательно перемешиваем компоненты. Приятного аппетита!

«Кто с вами это сделал?!» — вскрикнула гинеколог, осматривая 70‑летнюю пациентку. Она заметила что‑то странное и тут же подскочила от ужаса. Женщина тихо прошептала… Врач онемела, а потом быстро набрала номер… Вера Ильинична вошла в кабинет тихо, почти боком, словно извиняясь за своё присутствие. Седые волосы были собраны в аккуратный пучок, пальцы нервно перебирали ремешок старой сумки, а взгляд всё время был опущен в пол. Лариса Сергеевна открыла карточку и помрачнела. Семьдесят лет. Первичный приём. Ни одной записи, ни одного осмотра за всю жизнь. Такое случалось редко, но пожилые женщины часто терпели до последнего. — Не волнуйтесь, — мягко сказала врач. — Расскажите, что беспокоит. Пожилая женщина села на самый край стула. — Тянет, доктор. Уже давно. Я бы и дальше терпела, но терапевт настоял. Лариса задала несколько обычных вопросов. Роды были одни, много лет назад. Тяжёлые. Операция тоже вроде была, но не в больнице. После этих слов в кабинете на секунду стало слишком тихо. Врач подняла глаза, но настаивать не стала. Пожилые пациентки часто путались, стеснялись, избегали прямых ответов. Она лишь попросила Веру Ильиничну пройти за ширму и лечь на кресло. Зашуршала ткань. Скрипнула металлическая опора. Лариса натянула перчатки, подошла ближе — и замерла. По нижней части живота пациентки тянулся длинный рубец. Не аккуратная линия после операции, не привычный хирургический шов, а грубый, рваный, бугристый след. Края были стянуты так неровно, будто кожу кое‑как зашивали наспех, почти вслепую. Но страшнее было другое. Разрез проходил именно там, где должен был проходить. Слишком правильно для случайной травмы. Слишком точно для человека, который ничего не понимал. Лариса почувствовала, как холодеют пальцы под перчатками. Она видела сотни шрамов, но такого не встречала никогда. Кто‑то когда‑то сделал невозможное — без нормальных инструментов, без операционной, без права на ошибку. — Вера Ильинична… — голос врача сорвался. — Кто с вами это сделал? Пожилая женщина медленно повернула голову. В её выцветших глазах поднялся давний страх. Она едва слышно прошептала несколько слов, и Лариса вдруг отступила от кресла, словно перед ней раскрылась чужая жизнь. Лоток с инструментами с грохотом упал на пол. Врач онемела, а потом быстро набрала номер…ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Не люблю ее, но голос очень мощный , не поспоришь