Фильтр
добавлена вчера в 17:54
Чебуреки с мясом как в чебуречной 
Сохраняй, чтобы не потерять, и обязательно попробуй, это очень вкусно!Ингредиенты для теста:
• Вода — 250мл.
• Мука — 500г.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
Для начинки:
• Фарш мясной (свинина/говядина или смесь) — 400г.
• Лук — 2шт.
• Вода — 80мл (для сочности)
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление:
Замесите мягкое эластичное тесто из муки, воды, соли и масла. Накройте и оставьте на 30 минут. Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте воду, соль и перец. Масса должна быть сочной. Тесто разделите на кусочки, раскатайте очень тонко.
Выложите начинку на одну половину, накройте второй и хорошо защипите края. Жарьте чебуреки в большом количестве разогретого масла до золотистой хрустящей корочки с пузырьками. Подавайте горячими!
добавлена вчера в 17:36
Молочный пирог – нежный и простой десерт
Он получается очень вкусным, ароматным и слегка влажным, идеально подходит к чаю, кофе или как основа для торта с кремом.
Ингредиенты:3 яйца
150 г сахара
200 мл молока
250 г пшеничной муки
1,5 ч. ложки разрыхлителя
Дополнительно (по желанию):1 ч. ложка ванильного экстракта
1 ст. ложка сливочного масла или маргарина (для смазывания формы)
Готовим:Разогрейте духовку до 180°C.
Смажьте форму маслом или маргарином, чтобы пирог не прилип.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет светлой и пышной.
Понемногу вливайте молоко, продолжая перемешивать, чтобы смесь оставалась однородной.
Просейте муку, добавьте ее в смесь небольшими порциями, аккуратно перемешивая.
Всыпьте разрыхлитель и, если используете, ванильный экстракт. Хорошо перемешайте тесто, чтобы оно стало гладким и без комков.
Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его.
Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой – если выходит сухая, пирог готов!
Достаньте пирог из духовки и оставьте на 5-10 минут в форме.
Затем аккуратно выньте и переложите на решетку для полного остывания.
Можно подавать теплым или охлажденным.
Для вкуса посыпьте сахарной пудрой, полейте шоколадным соусом или украсьте фруктами.
Приятного аппетита!
добавлена вчера в 14:00
Заливной пиpог с ваpеньем 
Расскажу как приготовить, чтобы начинка не опускалась на дно!Заливные пиpоги хороши тем, что с ними нет никакой мороки и хлопот, не нужно долго вымешивать тесто и готовка не занимаем массу времени. Такие пироги можно готовить хоть каждый день, меняя начинку по своему вкусу . Каждый раз вкус пирога будет разным. А какой аромат…М-ммм!
Ингредиенты:
• Молоко - 100мл.
• Мука - 200г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахар - 120г.
• Яйца - 2шт.
• Соль - щепотка
• Масло растительное - 80мл.
• Варенье - 300г.
Приготовление:
Просеиваем муку и соединяем ее с разрыхлителем.
Яйца вбиваем с сахаром и солью, можно венчиком или миксером просто до растворения сахара.
Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем.
Всыпаем в пару приемов муку и вымешиваем тесто.
Форму для выпекания застилаем пергаментом и выливаем часть теста, равномерно разравниваем.
Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим форму и выпекаем 10 минут.
Вынимаем форму и выкладываем начинку – любое варенье или ягоды по вашему вкусу.
Совет: если вы готовите со свежими ягодами, прежде чем смешать их с сахаром, перемешиваем с крахмалом, 1 ложки будет достаточно. Так ягодная начинка не будет растекаться. Тесто немного пропекается и начинка в любом случае не будет опадать вниз, а останется в середине пирога.
Заливаем второй частью теста и ставим допекаться на 40 минут при 180 градусах.
Остывший пирог можно еще посыпать сахарной пудрой, а если вы делали с яблоками или яблочным вареньем, тогда и корицей.
добавлена 18 марта в 17:22
добавлена 17 марта в 13:24
Простой классический рецепт
Ингредиенты:— Сливочное масло — 200 гр (размягчённое, комнатной температуры)
— Сахарная пудра — 100 гр
— Яичный желток — 3, 4 шт.
— Мука — примерно 300 гр (пшеничная, высшего сорта)
— Ванильный сахар или экстракт — по вкусу
— Крахмал кукурузный 40 гр (для эластичности)
— Разрыхлитель — 1 ч.л. (можно заменить 0.5 ч.л. соды, погашенной уксусом)
— Соль — щепотка
— Густое варенье (например, из айвы, абрикоса или вишни без косточек) — для начинки - 80 гр
Приготовление:
1. Масло взбейте с сахарной пудрой и взбейте миксером до светлой пышной массы.
2. Добавьте соль, ванилин, желтки по одному каждый раз взбивая.
3. Муку смешайте с разрыхлителем и крахмалом. Просеивая частями, добавьте в масляную смесь и замесите мягкое, не липкое тесто. Оно должно хорошо собираться в ком, но не быть крутым. Количество муки может немного варьироваться.
4. Готовое тесто уберите в холодильник на 30 минут.
5. Аэрогриль разогрейте до 160°C.
6. Тесто переложите в кондитерский мешок со звездчатой насадкой, у меня насадка 9 FT. Решетку от аэрогриля застелите пергаментом. Отсадите печенье в форме розочек или кружков, оставляя расстояние между ними, так как тесто немного расползётся.
7. В центр каждого печенья, пальчиком аккуратно сделайте небольшое углубление. И добавьте в эти ямки по немного джема.
8. Выпекайте 20 - 25 минут при 160, пока края не станут слегка золотистыми. Важно: печенье не должно сильно зарумяниться, иначе потеряет нежность. Для тех кто постоянно спрашивает о моем помощнике, Делюсь полезным артикулом на Аэрогриль WW211665
9. Готовому печенью дайте полностью остыть на решётке.
Советы:— Масло не должно быть жидким, только мягким.
— Если нет мешка, можно сформировать шарики и сделать в них ямки пальцем.
— Варенье должно быть очень густым, иначе оно растечётся и впитается в печенье.
Приятного аппетита! Это действительно одно из самых уютных и вкусных видов печенья, которое прекрасно подходит к чаю.
00:56
добавлена 17 марта в 13:23
ПИРОЖКИ «ПЯТИМИНУТКИ».
Если пирожки по-быстрому, то только так: вкусно на завтрак или перекус.Расскажем, как приготовить без духовки быстрые пирожки.
Ингредиенты:кефир — 300 мл;
яйцо — 1шт.;
соль — 1ч.л.;
сахар — 1ст.л.;
мука — 300 г;
разрыхлитель — 1ч.л.;
растительное масло — 2 ст.л.;
колбаса — 150 г;
сыр — 50 г;
вареные яйца — 2 шт.;
зеленый лук — пучок.
Готовим:В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо и перемешиваем. Просеиваем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков.
Вливаем в тесто растительное масло, смешиваем. Нарезаем мелким кубиком колбасу, натираем сыр, шинкуем зеленый лук.
Вареные яйца очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем колбасу, сыр, лук и яйца в тесте.
Выкладываем тесто с начинкой в кондитерский мешок. В сковороду с растительным маслом сцеживаем небольшие полоски теста.
Обжариваем импровизированные пирожки с обеих сторон до румяной корочки.
Получаются вкусные простые пирожки с колбасой, сыром и луком.
По желанию можно сделать пирожки со своей индивидуальной начинкой.
Приятного аппетита!
добавлена 17 марта в 13:22
добавлена 17 марта в 13:21
Возьмите кефир и 1 яйцо — через 10 минут гора вкусняшек! крепли пышные и хрустящие
Друзья, это один из самых быстрых и удачных рецептов
Крепли при жарке увеличиваются почти в 2 раза, получаются мягкие внутри и хрустящие снаружи.
ИнгредиентыКрепли при жарке увеличиваются почти в 2 раза, получаются мягкие внутри и хрустящие снаружи.
кефир — 250 мл
яйцо — 1 шт.
сахар — 3 ст. л.
соль — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
растительное масло — 3 ст. л.
мука — около 650 г
Приготовление
В миске смешиваю кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Добавляю разрыхлитель и хорошо перемешиваю.
Постепенно подсыпаю просеянную муку и замешиваю мягкое эластичное тесто. Накрываю и оставляю отдохнуть на 15–20 минут, затем слегка обминаю.
Раскатываю тесто в пласт толщиной 5–6 мм, нарезаю на вытянутые ромбики. В центре каждого делаю надрез и выворачиваю один уголок — получается красивая форма.
В кастрюле разогреваю около 300 мл растительного масла, опускаю крепли и жарю до румяной золотистой корочки с двух сторон.
Готовые крепли выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Получается очень вкусная, простая и сытная закуска — улетают со стола мгновенно
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек
в комментариях, чтобы я вас всех видела 
добавлена 16 марта в 18:55
Tонкие пиpoжки с кaртoшкoй на картoфeльном отваpe.
Готовим:Смешать мукy 500гр с одной ст ложкой сaxaрa, cолью и цeлoй c вepxом чайнoй лoжкой cухих дрожжeй. Дoбавить 200-250 теплoго кapтoфельногo отвaрa, замеcить теcтo. Сверхy дoбaвить 2-3ст лoжки paститeльнoгo мacла и xоpошo вымешать.Накpыть и ocтaвить в теплом мecтe на чac. За этo время пaру pаз oбмять.
Раздeлить тeсто нa куcочки. В кaчecтвe нaчинки картофeльное пюре + зeлeнь yкропа.
Cфoрмиpовaть маленькиe пирoжки, пepевернyть швoм вниз и раскатать до толщины 0,5см.
Жapить нa разoгрeтом маcлe и выложить на caлфетку. Пирожки пoлучaютcя чудecные, c тoнким тестом.
Приятного аппетита!
добавлена 12 марта в 09:55
добавлена 10 марта в 21:11
загрузка
Показать ещёЛевая колонка