Кулинария - простые рецепты🍝

Салат Для Любимого Мужа! с фасолью и сухариками Ингредиенты: фасоль консервированная в с/соку 400 г, помидор 1 шт, кукуруза консервированная 1 маленькая банка, ветчина (или вареная колбаса) 150 г, зелень, хлеб белый 2 ломтика, чеснок 2 зубчика, майонез, соль и перец черный молотый. Приготовление: 1. С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой. 2. Помидор порезать кубиком. 3. Зелень измельчить. 4. Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок. 5. С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. 6. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. 7. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию. 8. Салат выложить в салатник, сверху сухарики. 9. Перед подачей перемешать. Вкусный, яркий салатик готов.

Немного про каши. Советы повара

Пончики Нежнейшие. Ингредиенты: яйца - 2 шт молоко - 500мл. масло или маргарин - 125 гр. сахар - 3 ст.л. (пробовать) соль - 1.5 ч.л. Дрожжи сухие -11г. (1 пачка) вода теплая - 0.5 стакана. мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его) Приготовление: 1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца. 2. Добавляем Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком! 3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!!! 4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить . 5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, Масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле!) 6. Вылаживаем их на салфетку или бумагу, что бы стекло лишнее масло. Потом выкладываем на тарелочку и присыпаем сахарной пудрой)) Приятного аппетита!

Вкусно, быстро, обалденно, не отличить от бочкового ! [club162869610|Рекомендуем ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые , вкусные рецепты] 5 литров холодной воды, 2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых) чайную ложку лимонной кислоты 650 гр сахара (если любите менее сладкий, то сахара можно взять 400 гр) Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело. Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент, 11-ти граммовая которая) Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена (если получится не такой резкий, то можно оставить на ночь в теплом месте). Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения. Освежающий напиток готов

Салат из свежих шампиньонов Для нас не очень привычно кушать грибы без предварительной термической обработки, не правда ли? Но уверяю, что в этом нет ничего страшного. Шампиньоны в этом плане абсолютно безвредны. Тем более, что мы будем их мариновать для приготовления салатика. Пробуйте и наслаждайтесь! Ингредиенты: Шампиньоны: 700 Грамм, Лимон: 1 Штука, Масло оливковое: 7 Ст. ложек, Петрушка свежая: 1 Пучок Приготовление: Грибочки хорошо помойте, удалите верхний слой шкурки, удалите ножки. Будем использовать только шляпки. Нарежьте их тонкими пластинками. Вымойте лимон и разрежьте на 2 части. При помощи вилки выжмите сок и добавьте к грибам, туда же отправьте оливковое масло и нарубленную петрушку, все хорошенько перемешайте и укройте тарелку пищевой пленкой. Все почти готово. Осталось отправить салат в холодильник на 2 часа. Там грибы промаринуются. Они дольжны уменьшиться в объеме примерно в 2 раза. Перед подачей можете по вкусу немного подсолить блюдо.

Салат Бонито Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Сыр — 150 г Морковь по-корейски — 150 г Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Первым делом подготовьте все ингредиенты. Филе отправьте в кастрюльку с водой и отварите до мягкости. Яйца сварите вкрутую. 2. Готовое филе и яйца остудите. 3. На мелкой терке натрите сыр. 4. Отправьте сыр в глубокий салатник. 5. Туда же добавьте морковь. 6. Очистите и натрите на терке яйца. 7. Мелкими кубиками нарежьте курочку. 8. Добавьте майонез по вкусу, перемешайте. 9. Салат Бонито можно выложить в кольцо, например. 10. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Идеальные сырники Ингредиенты: Творог (ТОЛЬКО! 5%) - 600 г. яйцо небольшое - 1 шт соль - щепотка, она усилит сладость сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам. мука - 2 ст.л. Приготовление: 1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики. 2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово)лишнюю. 3. На раскаленную сковороду - на средний огонь. 4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне. 5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.

Вкусные салаты: Топ-7 рецептов 1) Салат Принц Ингредиенты: Говядина — 500 г Яйцa вареныe — 4 шт. Огурцы солёные — 6 шт. Чеснок дольки — 3 шт. Орех грецкий — 1 стакан Майонез — 200 г Приготовление: 1. Вот продукты для нашего салата.Мясо уже отварное(процесс знает почти каждая хозяйка). 2. Процесс , конечно трудоемкий, но оно того стоит.Нужно разобрать отварное мясо на волокна. 3. Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терочке. 4. Грецкие орехи нужно порубить , и обжарить на сухой сковороде несколько минут. 5. Теперь собираем наш салат.Салат мы выкладываем слоями. 1. мясо+ майонез 2.огурцы с чесноком+ майонез 3.отварные яйца + майонез 4. грецкие орехи Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться 2) Салат по-королевски Ингредиенты: Крабовые палочки — 7 шт. Апельсин — 1 шт. Яйца куриные — 4 шт. Чеснок — 1 зубчик Кукуруза консервированная — 100 г Майонез — 100150 г Приготовление: 1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. 2. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. 3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. 4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать. 5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. 6. Салат выложить в салатник и подать. 3) Салат с ветчиной и помидорами Ингредиенты: Ветчина — 300 г Помидоры — 2 шт. Сыр твёрдый — 150 г Батон — 3 ломтика Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — для обжарки Майонез —по вкусу Приготовление: 1. Ломтики батона нарезать брусочками. 2. Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. Выложить на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла. 3. Натереть на тёрке твёрдый сыр. 4. Помидоры нарезать соломкой. Затем также нарезать ветчину. 5. Соединить в миске помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок. Заправить салат майонезом. 6. Украсить салат петрушкой и помидорной розой. 7. Салат с ветчиной и помидорами готов. 4) Салат с куриной печенью Ингредиенты: Салат — 1 пучок Помидоры черри (либо небольшие помидоры других сортов, порезанные кубиками) Лук репчатый — 1 шт. Консервированная кукуруза Хлеб (на гренки) Бекон или растительное масло — 68 куриных печенок Уксус — 1 ст. л. Для заправки: Оливковое масло — 4 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль Перец Специи — по вкусу Приготовление: 1. Луковицу нарезать перьями, выложить на раскаленную сковороду и обжаривать на максимальном огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. После чего добавить уксус и обжаривать еще одну минуту. Постоянно перемешивать. Добавить соль или сахар по вкусу. Дать луку немного остыть. В это время приступить к заправке для салата. 2. Масло, уксус, чеснок, соль и перец смешать в небольшой емкости. Хлеб нарезать кубиками (как на гренки для горохового супа) и поджарить на сковороде до золотистого цвета. 3. Куриную печень необходимо очистить от жилок и плевок, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Выложить на разогретую сковороду, в которую заранее налито масло, обжаривайте на среднем огне до готовности. 4. Выложить на стеклянное блюдо листья салата, соединяя их в центре, чтобы не было дырок. Далее выкладывать слоями: половинки черри (или других помидоров), лук, бекон. Влить половину заправки. Добавить гренки. Тщательно перемешать в центре, а по краям оставьте слоями. Сверху выложить куриную печень, полить оставшейся заправкой и приправить черным молотым перцем. Салат с куриной печенью подавать теплым. 5) Салат из зеленой фасоли Ингредиенты: Зеленая фасоль — 400 г Яйца — 4 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Сливочное масло — 1 ст. л. Сметана — по вкусу Приготовление: 1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. 2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. 3. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая. 4. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. 5. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. 6. Подсолите по вкусу, заправьте сметаной и перемешайте. 6) Салат из пекинской капусты с курицей Ингредиенты: Пекинская капуста — 300 г Куриное филе — 1 шт. Огурец — 1 шт. Яйцо — 4 шт. Зеленый лук — 1 пучок Соль, перец, майонез — по вкусу Приготовление: 1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). 2. Шинкуем пекинскую капусту. 3. Мелко крошим зеленый лук. 4. Огурец нарезаем соломкой. 5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим. 7. Заправляем майонезом и подаём порционно. 7) Салат с кальмарами Ингредиенты: Кальмары — 250300 г Помидоры — 12 шт. Сыр — 100200 г Чеснок — 1 зубчик Майонез Зелень укропа или петрушки соль, перец черный молотый Приготовление: Очистить кальмары и бросить на 3 минуты в кипящую воду.Затем слить воду и сразу кальмары ополоснуть холодной водой, нарезать их соломкой. Помидоры тоже порезать соломкой. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом.

Картофельная запеканка со скумбрией! Сохраняйте, чтобы не потерять! Ингредиенты - 1 кг картофеля - 600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы) - 150 г сыра - майонез или смесь майонеза со сметаной - соль и перец по вкусу Как приготовить??? Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки. Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу. Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче. За это время можно подготовить сыр натереть на терке. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля. Разравниваем слой картошки, солим и перчим. Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом. Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем солим, перчим, смазываем майонезом. Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез. Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут. Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки. Даем немного остыть и режем на порции.

Bкycнейшие caлаты на каждый день! 1. Сaлaт c cyxapикaми Oгуpец cвежий бoльшой — 1 шт. Гpудкa кypинaя oтваpнaя (или куринaя ветчинa) — 250 г Cыp твёpдыx сoртoв — 70100 г Kyкуруза — 1 бaнкa Чеcнoк Суxapики Mайонез 2. Caлат с кoпченым сыpом Моpкoвь (cырaя) — 1 шт. Cыр копченый — 100 г Колбaса копчёнaя — 100 г Чеcнок — 3 зyбчикa Maйoнез — 2 cт. л. Kукypyза кoнcервиpoвaннaя — 1 бaнкa Сoль, пеpец Приготовление: — Moрковь и сыp натереть + колбaca (сoломкoй) + кyкуpyзa + чеcнoк и мaйoнез. — Укpaсить зеленью! 3. Xруcтящий cалaт c aнaнаcaми и кypицей Ингредиенты: Kyринoе филе — 300 г Kонcеpвиpовaнные aнанacы — 200 г Твеpдый cыр — 200 г Белый хлеб или батон — 100 г Mаcлo pacтительное Maйoнез на запpавкy Пригoтовление: 1. Haрезaем кypицy на небольшие куcoчки и oбжаpивaем ее нa pаcтительном мaсле дo pyмянoй кoрoчки. 2. Hapезаем батoн нa небольшие кyбики и тaкже зaжapивaем его до зoлoтиcтoгo цветa на paзогретой скoвopоде. 3. Кубикaми нapезаем кoнсеpвиpoвaнные aнaнacы, нa мелкoй терке тpем cыp. 4. B бoльшoй тapелке смешиваем oбжаpенное филе, cыр, aнaнacы и xpyстящие сyхаpики. Зaправляем нaш сaлaтик мaйoнезом и пoдaем к cтoлу. Приятногo aппетита! Oтличный caлaтик, кoтopый неcомненнo yкpасит вaш пpaздничный cтол в дни тopжеcтв. Отлично подoйдет людям, любящим paзличные cалaты с cyхaрикaми. 4. Cалaт из пекинской капусты c кyрицей Пекинcкая кaпуста — 300 г Kypиное филе — 1 шт. Огyрец — 1 шт. Яйцa кypиные — 4 шт. Зеленый лyк — 1 пучoк Coль, пеpец, майoнез Пpигoтoвление: 1. Стaвим oтвapивaть куринoе филе. Для apoмaтa дoбавляем моpковку, репчатый лyк и лaвpoвый лист. Бyльoн мы потом иcпoльзовaли для cупa. 2. Шинкyем пекинcкyю кaпуcтy. Mелкo кpoшим зеленый лук. Oгyрец нaрезaем coлoмкой. 3. Поcле тoго, кaк нaше кyринoе филе oтваpилocь, нapезаем мелкими кyбикaми. A также oтвapиваем яйцa и кpошим иx мелкo 4. Bcе выклaдывaем в cалaтник, пеpемешивaем, coлим и пеpчим. 5. Зaпpaвляем мaйoнезoм и подaем пopционнo