7 простых закусок для праздничного застолья, которые всегда производят впечатление 🎉
Яркие, аппетитные и очень лёгкие в приготовлении. Отличный вариант, когда хочется красиво накрыть стол без долгих хлопот на кухне.
Сохраните эту подборку, чтобы любимые рецепты всегда были под рукой ✨
🍆 Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
Обжаренные пластинки баклажанов с нежной сырной начинкой и грецкими орехами получаются ароматными и очень вкусными.
🧀 Сырные рулетики с морковью по-корейски
Мягкий сыр прекрасно сочетается с пикантной морковью, создавая яркий вкус с лёгкой остротой.
🐟 Рулетики из сёмги с творожным сыром
Нежная красная рыба и сливочный сыр — сочетание, которое всегда выглядит эффектно и празднично.
🥖 Сельдь под шубой на багете
Любимый салат в необычной подаче. Удобная порционная закуска для праздничного стола.
🍊 Закуска «Мандаринки»
Сырные шарики в морковной оболочке выглядят как настоящие мини-мандаринки и моментально привлекают внимание гостей.
🌯 Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром
Простая начинка, несколько минут приготовления — и аппетитная закуска уже готова к подаче.
🦀 Тарталетки с крабовой начинкой
Хрустящие корзиночки с нежным салатом смотрятся нарядно и отлично подходят для любого торжества.
Какая из этих закусок первой появится на вашем праздничном столе? 😊
Ароматные баклажаны с чесноком и зеленью, которые исчезают со стола первыми
Ингредиенты
Баклажаны — 2 кг
Чеснок — 2 головки
Острый перец — 1 шт. (по желанию)
Укроп — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Как приготовить
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около сантиметра. Немного посолите и оставьте на 20 минут. Так они расстанутся с лишней горчинкой.
Промокните кружочки салфеткой и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Кухня сразу наполнится ароматом, который зовёт к столу.
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Зелень измельчите. Если любите остринку, добавьте мелко нарезанный острый перец.
В банку или контейнер выкладывайте баклажаны слоями. Каждый слой посыпайте чесноком и зеленью. Получается вкусная башня, которую хочется попробовать сразу.
Оставьте закуску настояться несколько часов в холодильнике.
🥣 ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ, В КОТОРЫЕ ВЛЮБЛЯЮТСЯ С ПЕРВОГО КУСОЧКА 💛
Готовить проще простого: смешайте ингредиенты для теста, отдельно подготовьте начинку, вылейте часть теста в форму, равномерно разложите начинку и сверху залейте оставшимся тестом. Останется только отправить пирог в духовку и дождаться аппетитной румяной корочки.
Королевская ватрушка
Тот самый домашний пирог
ИнгредиентыДля теста:
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 180 г
Мука — 350 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Щепоть солиДля начинки:
Творог — 500 г Яйца — 3 шт. Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 10 гКак приготовить
Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Быстро разотрите руками до образования ароматной рассыпчатой крошки.Для начинки соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородной нежной массы без крупных комочков.
Форму для выпечки застелите пергаментом. Высыпьте чуть больше половины крошки и слегка разровняйте. Сверху распредели
Баклажаны в овощной заливке
Аромат чеснока, сладкого перца и нежных баклажанов
Ингредиенты
Баклажаны — 2 кг
Перец сладкий — 1 кг Острый перец — 2 шт
Чеснок — 150 г
Томатный соус или перекрученные помидоры — 500 мл Соль — 2 ст.л Сахар — 3 ст.л
Уксус 9% — 100 мл— Масло растительное — 150 мл
Как приготовить
Шаг №1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Немного посолите и оставьте на 20–30 минут. Затем промойте и обсушите.
Шаг №2. Сладкий и острый перец вместе с чесноком измельчите через мясорубку или блендер. Добавьте томатную основу, соль, сахар и перемешайте.
Шаг №3. В большой кастрюле доведите овощную массу до кипения. Влейте масло и уксус. В кипящ
Тесто для тонкой пиццы без дрожжей 
Когда хочется домашней пиццы прямо сейчас, а ждать подъёма теста совсем нет времени.
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Мука — 350–400 г Соль — 0,5 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Разрыхлитель — 1 ч.л.— Растительное масло — 2 ст.л.
Как приготовить:
В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры, добавьте яйцо, соль и сахар. Хорошо размешайте до однородности.
Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте просеянную муку. Замешивайте мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Добавьте растительное масло и ещё раз тщательно вымесите. Тесто станет гладким, нежным и податливым.
Раскатайте его в тонкий пласт толщиной около 3–4 м
Сладкие угощения, которые исчезают со стола первыми
Пышные пончики, рассыпчатое печенье, золотистые творожные шарики, ароматные маффины и хрустящие чуррос — простая домашняя выпечка, которая дарит настоящее удовольствие с первого кусочка
В каждом рецепте:
доступные продукты
лёгкое и понятное приготовление
максимум вкуса и домашнего уютаПодписывайтесь на мою группу
Пять салатов, без которых сложно представить советскую кухню
Эти блюда десятилетиями украшали семейные застолья, собирали родных за одним столом и неизменно создавали праздничное настроение. Их рецепты передавались из поколения в поколение и до сих пор остаются любимыми.
Классический Оливье
Отварите картофель, морковь и яйца до готовности, затем полностью охладите.
Нарежьте овощи, яйца, солёные огурцы и варёную колбасу аккуратными кубиками.
Добавьте зелёный горошек и заправьте майонезом.
Осторожно перемешайте и отправьте в холодильник на пару часов.
Получается нежный, сытный салат с тем самым знакомым вкусом, который многие помнят с детства.⸻
Домашний винег
Воздушные домашние пончики
Так и хочется взять ещё один, пока они горячие
Ингредиенты Молоко — 250 мл Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст.л. Соль — 1 щепоть Сливочное масло — 40 г Мука — 450–500 г
Сухие дрожжи — 7 г
Растительное масло для жарки
Как их приготовитьПодогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Влейте яйцо, добавьте растопленное сливочное масло и соль. Постепенно подсыпайте муку, замешивая мягкое и нежное тесто.
Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в тепле примерно на 1 час. Оно должно хорошо увеличиться в объёме.
Раскатайте тесто толщиной около 1 см. Вырежьте кружки и сделайте отверстия в ц
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Кулинария и рецепты
- Москва
Скрыть информацию
Правая колонка