Кулинария и рецепты

Кулич на творожном тесте Куличи на творожном тесте - очень нежные. Творожное тесто отлично поднимается, а выпечка из него - всегда воздушная и пышная. Украшала пасхальные куличи белковой глазурью и кулинарной посыпкой, которые сделали выпечку очень нарядной. Попробуйте приготовить такой кулич дома и вы по достоинству оцените его вкус. Для приготовления кулича на творожном тесте потребуется: теплое молоко - 250 мл; дрожжи сухие - 8 г; сливочное масло - 100 г; яичные желтки - 4 шт.; сахар - 1 стакан; творог - 200 г; пшеничная мука - 500-700 г; изюм, кумкват - по пригоршне; ванилин - 1/2 ч. л. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/9986?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Бисквитный кулич на Пасху Если у вас нет времени, возможности или желания долго возиться с тестом, предлагаю испечь на Пасху бисквитный кулич. Внешне это будет настоящий кулич, по вкусу - сладкий и нежный бисквит, - я считаю, отличная альтернатива! По желанию, можете добавить в тесто немного изюма или цукатов, я не добавила, делала для пробы. Бисквитное тесто отлично себя чувствует в высокой разъёмной форме для кулича, поднимается, получается с небольшой "шапочкой". Украсить бисквитный кулич можно любой глазурью и кондитерской посыпкой. Такая нежная, вкусная выпечка будет отлично смотреться на праздничном столе! Для приготовления бисквитного кулича на Пасху понадобится: яйцо - 2 шт.; желток сырой - 1 шт.; соль - щепотка; сахар - 0,5 стакана; ванильный сахар - 0,5 пакетика; разрыхлитель - 0,5 ч. л.; мука высшего сорта - 0,5 стакана; глазурь любая; кондитерская посыпка цветная. Стакан ёмкостью 250 мл. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/16017?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Кулич из холодильника Этот рецепт пасхального кулича случайно попался мне на глаза, когда я уже и не собиралась ничего печь. Решила всё-таки его испробовать и результат более чем порадовал. Тесто замешивается и ставится в холодильник на 20 часов, а затем выпекаются куличи. Из указанного количества продуктов получается 7 маленьких куличей и один чуть больше. Для работающих хозяек рецепт этого кулича станет хорошей находкой. Для приготовления куличей из теста из холодильника понадобится: мука - 570 г; сахарная пудра - 110 г; масло сливочное - 180 г; изюм - 100 г; цукаты - 90 г; яйца - 3 шт.; желток яичный - 2 шт.; соль - 0,25 ч. л.; дрожжи сухие - 7 г; сливки жирностью 10-15% - 190 мл; коньяк - 60 мл. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/13879?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Творожный кулич на сухих дрожжах Этот рецепт пасхального кулича с творогом меня просто покорил. Кулич получается пышным, крупнопористым, воздушным и очень вкусным. Украсить его можно любой глазурью, я сделала глазурь на желатине. Тесто можно замесить и руками, и с помощью хлебопечки. Всем советую приготовить творожный кулич на сухих дрожжах по этому рецепту! Для приготовления творожного кулича на сухих дрожжах нам потребуется: ДЛЯ ОПАРЫ: молоко - 200 мл; мука - 100 г; сахар - 30 г; дрожжи сухие - 10 г. ДЛЯ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА: мука - 500 г; творог жирностью 5% - 250 г; сахар - 150 г; сливочное масло - 100 г; яичный желток - 2 шт.; яйцо - 2 шт.; разрыхлитель - 10 г; цукаты (или изюм) - 200-300 г. ДЛЯ ГЛАЗУРИ: сахар - 150 г; вода - 60 мл; желатин - 5 г. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/16170?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Дрожжевое тесто для пиццы в хлебопечке Хлебопечка часто помогает мне замешивать тесто. В этот раз решила приготовить в хлебопечке дрожжевое тесто для пиццы. Рецепт предельно простой, основную работу за нас сделает хлебопечка. Вам же нужно обязательно проследить первые 10 минут за замешиванием теста, чтобы всё получилось. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 сантиметров. Для приготовления дрожжевого теста для пиццы в хлебопечке понадобится: сухие дрожжи - 1 ст. л.; вода - 300 мл; мука - 400 г; растительное масло - 1 ст. л.; соль - 1 ч. л.; сахар - 1 ч. л. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/8524?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях Вешенки - грибы, отличающиеся особым вкусом и ароматом. Из них можно приготовить немало вкусных блюд. Сегодня предлагаю рецепт быстрого приготовления маринованных вешенок в домашних условиях. Грибочки получаются очень вкусными, их можно подать и в качестве закуски, и использовать для приготовления салатов. В процессе выращивания вешенки могут обрабатываться химикатами, поэтому перед маринованием я грибы всегда отвариваю.  Для быстрого приготовления маринованных вешенок в домашних условиях потребуется: вешенки - 1 кг; вода для отваривания грибов - 1 литр. ДЛЯ МАРИНАДА: вода - 750 мл; соль - 4 ч. л.; сахар - 2 ст. л. (без горки); чёрный перец горошком - 1 ч. л.; зёрна горчицы - 1 ч. л.; гвоздика - 2-3 бутона; лавровый лист - 2-3 шт.; уксус 9% - 50 мл. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/12041?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Пирожки с капустой без дрожжей на сковороде Приготовить на сковороде вкусные, нежные жареные пирожки с капустой совсем несложно. Тесто для этой выпечки замешивается на кефире без дрожжей. Такие пирожки лучше подавать в тёплом виде, но и после остывания они очень хороши, поэтому их можно взять с собой на работу или на природу. Из предложенного количества продуктов получится 14-15 аппетитных пирожков среднего размера. Для приготовления пирожков с капустой без дрожжей на сковороде понадобится: ДЛЯ ТЕСТА: кефир - 200 мл; растительное масло - 1 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; сахар - 1 ст. л.; разрыхлитель - 1 ч. л.; мука - 350-400 г. ДЛЯ НАЧИНКИ: белокочанная капуста - 400 г; помидор - 1 шт. (по желанию); соль, специи - по вкусу; вода - 3 ст. л.; растительное масло для жарки. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/16204?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Пирог с грибами и сыром из слоёного теста Для приготовления вкусной домашней выпечки я часто использую покупное слоёное тесто. В этот раз приготовила для своих близких сытный, аппетитный пирог с грибами и сыром из слоёного теста. В качестве начинки я использовала свежие шампиньоны, дополнив их луком и специями. Вместо шампиньонов можно взять и предварительно отваренные лесные грибы. Эта простая выпечка отлично насытит в течение дня и порадует отменным вкусом, попробуйте! Для приготовления пирога с грибами и сыром потребуется: слоёное тесто (у меня - дрожжевое) - 250 г; мука - 1 ст. л.; лук - 1 шт.; грибы (у меня - свежие шампиньоны) - 200 г; сыр твёрдый - 100 г; растительное масло - 2 ст. л.; яйцо (небольшое) - 1 шт.; соль, специи - по вкусу. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/18885?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке Мультиварка - замечательная помощница на кухне. Сегодня предлагаю приготовить в мультиварке картофельную запеканку с фаршем. Запеканка получается очень вкусной, нежной и сытной. Её можно подать к столу в качестве полноценного ужина для всей семьи. Для приготовления картофельной запеканки с фаршем в мультиварке потребуется: картошка очищенная - 700 г; лук (крупный) - 1 шт.; мясной фарш - 400 г; растительное масло для жарки; яйцо - 1 шт.; соль, специи - по вкусу. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/19657?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Печенье "Яблочко" Необыкновенное печенье! Не помню, когда и как оно появилось в моей семье, но все, кого я угощала им, спрашивали рецепт. Нежное, ароматное, простое в приготовление печенье "Яблочко" покорило всех. Могу дать один совет, если решились попробовать такое печенье, увеличивайте порцию вдвое. Для приготовления печенья "Яблочко" понадобится: яблоко - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; мука - 1 стакан; разрыхлитель - 1 ч. л.; масло сливочное - 50 г; сахар - 1/2 стакана; корица - 1/2 ч. л.; ванильный сахар - 8 г; соль - 1 щепотка. Объём стакана 200 мл. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/5319?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes