Готовим вместе с Машей Маковецкой

Сегодня мы будем готовить маринованные помидоры дольками с луком и маслом на зиму. Это простой рецепт маринованных помидоров с луком и маслом. Помидорчики получаются очень вкусными и ароматными. Сам процесс приготовления совсем не сложный. Помидоры для подобного рода заготовок советую выбирать не крупные. При этом, плоды должны быть зрелые, но плотные и упругие. Если возьмете мягкие плоды, в банках дольки не будут держать форму и расползутся. Пусть помидорки будут даже слегка недозрелыми, так даже лучше. Количество репчатого лука в рецепте довольно приличное. Он получается хрустящий, не горький и очень вкусный. Вместо свежей петрушки вы можете добавить укроп, базилик. Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239929 Для этой консервации отбираем томаты спелые, плотные и с неповреждённой кожицей. Промываем помидоры под холодной водой и разрезаем на две части. Не забываем удалить место роста плодоножки. Репчатый лук нарезаем кольцами. Зубчики чеснока нарезаем тонкими сл

Сегодня мы будем готовить соус Релиш из огурцов с горчицей на зиму. Релиш – это соус, приготовленный из мелко нарезанных овощей. Готовим соус Релиш из огурцов с горчицей в домашних условиях и сохраним его по простому рецепту на зиму. В составе также будет яркий, сочный болгарский перец и репчатый лук. Кисло-сладко-соленый Релиш - идеальная добавка в домашние хотдоги и бургеры. Огурцы для приготовления этого соуса можно брать совершенно любой степени зрелости. Правда, совсем перезрелые плоды использовать я не советую - у них жесткая кожица придется её срезать, твердые семена и кисловатый привкус. Сладкий перец можно добавлять любого цвета. Кстати, количество перца и репчатого лука можно немного подкорректировать, увеличив или уменьшив по своему вкусу. Для загустения огуречного соуса Релиш будем использовать крахмал. Я люблю кукурузный, но подойдет и картофельный. Столовый 9% уксус запросто заменяется яблочным 6%. Ну а куркума в составе соуса - для солнечного цвета. Видео приготовления:

Сегодня мы будем готовить венские вафли. Венские вафли на завтрак к ароматной чашке чая или кофе подарят превосходное настроение на весь день. Венские вафли мягкие, нежные и невероятно вкусные. Также их удобно давать ребёнку в школу или брать с собой на работу для перекуса. Предлагаю вашему вниманию неоднократно проверенный рецепт теста для электровафельницы, который полюбился всем членам нашей семьи. Видео приготовления: https://vkvideo.ru/clip-227283412_456239918 В чашу для взбивания кладём мягкое сливочное масло и сахар. Перемешиваем при помощи миксера. Затем добавляем куриные яйца. Перемешиваем миксером, добиваясь однородной консистенции. Далее добавляем молоко и перемешиваем. Следом добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок. Всё перемешиваем до однородной массы, но недолго. Тесто готово. На поверхность разогретой электровафельницы выкладываем по две столовые ложки теста и закрываем крышку. Примерное время выпекания венских вафель составляет около 4 минут. По истечении этог

Сегодня мы будем готовить необычную заготовку - огурцы в огурцах на зиму. Это мой любимый рецепт хрустящих огурчиков, которые квасятся в банках с тертой огуречной массой вместо рассола. Такой способ засолки особенно хорош, если у вас есть крупные или переросшие огурцы — они пойдут на ароматную огуречную заливку. Маленькие крепкие огурчики остаются хрустящими, а вкус получается насыщенным и натуральным. Готовить будем методом холодной засолки без уксуса. Видео приготовления: https://vkvideo.ru/clip-227283412_456239920 В глубокую чашку натираем половину огурцов на тёрке с крупным полотном. Затем к тёртым огурцам добавляем соль. Перемешиваем и оставляем буквально на 10-15 минут, чтобы огурцы пустили сок. Можно пару раз перемешать, чтобы ускорить процесс. Тем временем, в чистую банку укладываем зелень и чеснок. Тёртые огурцы уже успели пустить приличное количество сока. На дно банки кладём две столовые ложки огуречной массы и хорошо распределяем по дну банки. Далее наполняем банку огурчик

Сегодня мы будем готовить курицу с кабачками в духовке. Сочные кусочки куриной грудки отлично сочетаются с нежными, но упругими кабачковыми ломтиками. Курица с кабачками одинаково уместна, как для скромного будничного обеда, так и для ужина. Если нужна аккуратная и презентабельная подача, можно уложить и запекать ингредиенты в небольших порционных емкостях. Для запекания советую выбирать молоденькие плоды, у которых тоненькая кожица и молочной степени зрелости семена. Такие кабачки - очень вкусные даже в сыром виде, они как огурчики. Светлые, желтые или темно-зеленого цвета - подойдут любого сорта. При этом, блюдо вовсе не будет сухим — кабачки выделяют достаточно влаги. Жидкость остается на дне формы даже после запекания. Минимум действий, доступные продукты и отличный результат гарантирован. Обязательно попробуйте этот рецепт курицы с кабачками в духовке. Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239928 Куриное филе нарезаем на ломтики среднего размера и отправляем в