Мужская кулинария

Κaпуcтa пpocтo бoмбa! В копилочку 👇 Πoпpoбуйтe, нe пoжaлeeтe 2 кг - кaпуcты 0,4 кг - мopкoви 4 дoльки - чеcнoка мoжнo дoбавить яблoкo, cвёклу Μаpинад: 150 мл - pаcт.маcлo 150 мл - 9 % укcуса 100 г - сахаpа 2 ст.л. - сoли 3 шт. - лавp.листа 5-6 гopoшин - чepнoгo пepца 0,5 л - вoды Πpигoтoвлeниe: 1. Вcё нaшинкoвaть, мopкoвь нaтepeть, чecнoк пopeзaть плacтинкaми. Улoжить плoтнo в бaнку. 2. В кacтpюлю зaлить вcе кoмпoненты для мapинaдa и вcё прoкипятить 5 мин. Зaлить кипящим мaринaдoм кaпуcтку. 3. Утрoм гoтoвo! Μoжнo кушaть!

Торт «Шокoладный трюфeль»

Меренговый рулет с клубникой

Птичьe молоко

Слaбосоленая горбушa

Фаршированная свиная вырезка в духовке 🍴Сегодня мы снова предлагаем вам приготовить простое блюдо, для которого фаршируем яйцами с зеленью и сыром свиную вырезку (филе) и запекаем в духовке. Мясо получаем сочное, ароматное, вкусное. Необходимые ингредиенты: - 600-650 г свиного филе (2 вырезки) - 3-4 яйца, сваренные вкрутую - 50-60 г твердого сыра - небольшой пучок рубленого зеленого лука и укропа - 2-3 ст. ложки майонеза - соль и перец - по вкусу Процесс приготовления: 1. Оба филе промываем и обсушиваем. Срезаем оставшиеся пленки. 2. Разрезаем каждое филе вдоль, но не до конца. Раскладываем, как книжку. 3. Отбиваем обе вырезки несильными ударами деревянного молотка. Посыпаем солью и перцем обе стороны. 4. Для начинки соединяем порубленные кубиком яйца, тертый сыр, нарезанную зелень и лук. 5. Приправляем майонезом и перемешиваем. 6. На середину каждого филе выкладываем половину начинки. 7. Поднимаем края, скрепляем с помощью тонких деревянных зубочисток. 8. И теперь для гарантии сохранения формы оплетаем зубочистки крепкой нитью. 9. Подготовленные филе укладываем в форму, промазанную маслом. 10. Кистью смазываем маслом и обе вырезки. 11. Ставим мясо в духовку, нагретую до 250°. Запекаем вырезку до готовности 20 минут.

Ножницы для быстрой нaрезки

Классический "Хренодер" простого приготовления Пропустите через мясорубку 200 г очищенного молодого корня хрена и столько же чеснока, предварительно надев на горловину мясорубки пакет (чтобы резкий запах не шел по всей кухне). Затем измельчите 2 кг томатов. Добавьте 3 ст ложки соли и тщательно перемешайте. Разложите по баночкам и уберите в холодильник на хранение.

Гречневый суп с фрикадельками. Ингредиенты: - Гречка — 100 г - Мясной фарш — 500 г - Яйцо — 1 штука - Панировочные сухари — 15 г - Соль — по вкусу - Специи — по вкусу - Картошка — 200 г - Морковь — 1 штука - Небольшая луковица — 1 штука - Вода — 2 л - Зелень — по вкусу 1․ Гречку отварите до полуготовности. Пока она варится, смешайте фарш с яйцом, сухарями, солью и специями. 2․ Картошку и морковь нарежьте средними кусочками, лук — небольшими. 3․ В кастрюлю налейте воду, положите овощи, добавьте соль с перцем. 4․ Вскипятите и варите на среднем огне 15 минут. 5․ Пока суп кипит, слепите фрикадельки. На каждую берите по чайной ложке фарша или немного больше. Намочите руки в прохладной воде, чтобы к ним не прилипал фарш. 6․ Добавьте в кастрюлю фрикадельки, перемешайте и оставьте суп на огне ещё на 10 минут. 7․ Засыпьте гречку и продолжайте варить 5–10 минут. 8․ Выключите огонь, накройте крышкой и дайте супу постоять 10–15 минут. 9․ Перед подачей посыпьте гречневый суп рубленой зеленью.