Путь к здоровью

Рулетики из кабачков — легкая закуска, которая исчезает со стола первой

Кабачок нарежьте тонкими слайсами, слегка обжарьте или запеките до мягкости. Остудите.
Идеи начинок:
Фета + болгарский перец + чеснок
Творожный сыр + зелень
Шпинат + рикотта
Помидоры + моцарелла
Курица + сыр
Ветчина + сыр
Морковь по-корейски + сыр
Крабовые палочки + сыр
Тунец + яйцо
Грибы + сыр
Сливочный сыр + огурец
Грецкий орех + чеснок + кинза
Заверните начинку в полоски кабачка, охладите 15–20 минут и подавайте к столу. Просто, вкусно и очень красиво
Сохраняйте шпаргалку и делитесь любимой начинкой в комментариях

ТВОРОЖНО-РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА.

Нежная легкая и невероятно воздушная творожная запеканка с рисом.
Просто тает во рту!
Ингредиенты:
- творог 300 гр
- рис отварной 150 гр
- подсластитель (или сахар 1 ст.л)
- соль щепотка
- яйца 3 шт
- сухофрукты (у меня курага, можно изюм, чукаты) 50 гр
- сметана 2 ст.л
Белки отделить от желтков. К творогу добавить желтки, сметану, подсластитель и перемешать до однородного состояния (можно блендером), добавить рис, измельченные сухофрукты. Белки взбить с щепоткой соли до белой пышной пены и аккуратно ввести в творожную массу. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180° духовке ~ 50 минут.
Приятного аппетита!