Магия еды.

Этот салат"Любимый"просто объедение, ешь и не можешь остановиться.

Есть такие блюда, которые вроде бы готовишь «на пробу», а потом они незаметно становятся обязательными гостями на каждом празднике. Вот этот салат как раз из таких. Название «Любимый» здесь совершенно не случайно — он действительно быстро становится любимцем всей семьи и гостей. В нём прекрасно всё: копчёная курица даёт насыщенный вкус, чернослив добавляет мягкую сладость, шампиньоны с луком — уютную домашнюю нотку, а свежий огурец освежает и делает салат не тяжёлым. Слои получаются сочными, но не расползаются, салат хорошо держит форму и красиво смотрится на блюде.
============================================================

Куриные трубочки вкуснее надоевших котлет — нежная начинка из вареных яиц.

Куриные трубочки всегда исчезают со стола первыми — проверено не раз. Нежное куриное филе, сочная сырно-яичная начинка и румяная корочка делают эти трубочки по-настоящему универсальными: и на ужин, и к празднику. Отличная альтернатива котлетам, когда хочется чего-то поинтереснее, но без сложностей.
=============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе — 400 г,
сыр — 30 г,
яйца варёные — 2 шт.,
зелёный лук — 2 ст. л.,
чеснок — 2 зубчика,
сметана — 1 ч. л. с горкой,
яйца сырые — 2 шт.,
мука — для панировки,
растительное масло — 3 ст. л.,
соль и перец — по вкусу.
===============

Митлоф с аппетитной глазурью: сочный рулет из говяжьего фарша. Секрет нежности — молоко и сухари.

Этот рецепт — идеальный дуэт. Нежный и плотный мясной рулет сам по себе хорош, но именно сладковато-пряная глазурь из BBQ-соуса и горчицы создает тот самый фирменный контраст вкусов и красивый глянцевый загар.
==============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
700 г - говяжьего фарша
1 шт. - луковица (около 150 г)
3 ст. л. - панировочных сухарей
150 мл - молока
1 шт. - яйцо
3 ст. л. - кетчупа
соль и черный перец - по вкусу.
==============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. 700 г говяжьего фарша самой мелкой фракции и выкладываю его в б

Вкусный минтай с луком и сметаной на сковороде: недорогой ужин за полчаса.

Минтай с луком и сметаной — легкое, но очень вкусное блюдо, что готовится всего за 20–30 минут. Нежная рыба и ароматный соус подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. А еще эта рыба одна из самых недорогих. Попробуйте приготовить минтай по нашему рецепту.
=============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Минтай (филе или тушки) — 500 г
Лук репчатый — 2–3 шт. (средние луковицы)
Сметана — 200 мл
Хлебопекарная мука — 2 ст. л.
Подсолнечное (или другое растительное) масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Зелень (петрушка или укроп) — для подачи
==========================

Соединяю творог с маком — через 15 минут на столе целая тарелка рулетиков к чаю: без теста.

Соединяю творог с маком — через 15 минут на столе целая тарелка рулетиков к чаю! Без долгого замеса теста, с полезным и сытным творогом и аппетитным маком. Вкус получается очень гармоничным и немного напоминает домашние сырники.
===============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 тонкий лаваш, 300 г
мягкого творога (5–9%),
50 г мака,
1 яйцо,
3 ст. л. сахара (или по вкусу),
ванильный сахар,
щепотка соли,
1 ст. л. сливочного масла для смазывания.
===============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для начала подготовьте все необходимые инг

«Бананза» сделает любое чаепитие праздником — яркий торт с нежным кремом.

Несмотря на обилие современных десертов, такие простые торты, как этот, всегда занимают особое место на столе. Его любят и дети, и взрослые за узнаваемый вкус без лишних изысков. Это торт для души, для семьи, для теплых разговоров за чашкой чая.
===============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржа:
яйца - (2 шт.)
сахаром - (100 г)
сметаной - (2 ст. л.)
сливочное масло - (50 г)
бананы - (2 шт.)
грецкие орехи - (горсть)
мука - (150 г)
разрыхлителем - (10 г
Для крема:
сливочное масло - (180–200 г)
вареное сгущенное молоко - (1 банка)
==================================================

Пирожные «Крошка» в стакане — чумовой десерт за 15 минут.

Пирожные «Крошка» очень просты в приготовлении, достаточно обжарить муку на сковороде. Когда совсем нет сил на сложную выпечку, я готовлю этот десерт в стакане. По вкусу он напоминает «Наполеон», но без духовки, раскатки теста и долгих ожиданий. Нежный заварной крем и хрустящая песочная крошка исчезают со стола буквально за пару минут.
============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
сливочное масло — 120 г,
пшеничная мука — 180 г,
сахар — 1,5 ст. л. + 60 г,
соль — 1 щепотка,
молоко — 300 мл,
яичные желтки — 2 шт.,
пшеничная мука — 2 ст. л.,
сливочное масло — 30 г.
=======================================

Сытно, сочно и ни грамма майонеза: хрустящий салат «Без лишнего» с говядиной, сразу и белок, и овощи

Хрустящий салат «Без лишнего» с говядиной — легкий, но при этом очень насыщенный по вкусу салат, который хочется готовить снова и снова. Хрустящие овощи, нежная говядина и пикантная заправка делают его идеальным и для будней, и для праздничного стола. В результате получается свежий, яркий и сбалансированный салат — не перегружает, отлично насыщает и выглядит аппетитно уже с первой вилки.
==============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина вареная — 200 г,
сладкий перец — 200 г,
свежий огурец — 200 г,
морковь по-корейски — 200 г,
белокочанная капуста — 200

Ресторанное мясо в домашних условиях: старинный секрет золотистой корочки — пальчики оближешь.

Мечтаете о сочном мясе с аппетитной корочкой, но боитесь пересушить блюдо? Есть проверенный способ, который превратит обычную жарку в маленький кулинарный триумф. Этот метод, знакомый ещё хозяйкам прошлого века, требует всего одного неожиданного ингредиента — и результат превзойдёт ожидания.
=============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо свинина - 1кг
любимые специи - по вкусу
соль - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Всё начинается с правильной подготовки мяса. Сначала его щедро приправл

Монастырская каша — праздник для вегетарианца: сытно, вкусно и без мяса!

Думаете, полезная каша обязательно пресная и скучная? Попробуйте монастырский рецепт — он перевернет ваши представления о крупяных блюдах. Сочетание четырех видов круп с овощами и грибами дает насыщенный вкус и аромат, а готовить такую кашу совсем не сложно. Она отлично подойдет для семейного обеда или ужина, станет находкой для вегетарианцев и тех, кто следит за питанием.
=============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
репчатый лук (2 шт.),
морковь (2 шт.),
шампиньоны (400 г),
гречневую крупу (100 г),
перловку (100 г),
пшено (100 г),
длиннозерный рис (100 г),
соль (1 ч. л.),
молотый