Мамины рецепты

Пышки по стаpинному рецепту Супер пышки, очень вкусно. Понравится всей семье. 🥐☕😋 Предлагаю Вашему вниманию пышки рецепт, попробуйте, Вам понравится. Ингредиенты: ● 3 столовые ложки муки ● 3 столовые ложки масла подсолнечного ● 1 столовая ложка сахара ● 1 чайная ложка соли. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим . Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть.

🍰 СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ 🔸 Для теста 📝 Ингредиенты: ✔️ Масло сливочное — 200 гр. ✔️ Сахар — 100 гр. ✔️ Яйца — 3 шт ✔️ Мука — 450 гр. ✔️ Разрыхлитель 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Положите в кастрюлю 200 гр размягченного масла, всыпьте 100 гр. сахара и разбейте 3 яйца, перемешайте, добавьте 450 г муки, разрыхлителя и снова перемешайте. 2️⃣ Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут. 🔸 Для начинки 📝 Ингредиенты: ✔️ Творог — 200 гр. ✔️ Сахар — 3 ст.л. ✔️ Ванильный сахар — 1 пачка ✔️ Яйцо — 1 шт ✔️ Сметана — 50 гр. ✔️ Крахмал — 2 ст.л. 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешать 200 гр. творога, 3 ст.ложки сахара, ванильный сахар 1 пачка, 1 яйцо, 50 гр. сметаны, 2 ст.ложки крахмала. 🔸 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки. 2️⃣ Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки. 3️⃣ Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком. 4️⃣ Проколоть в некоторых местах. 5️⃣ Отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20. 6️⃣ Как только зарумянятся и начнут свободно сдвигаться по противню - сочни готовы! 💡 Совет: Приятного аппетита! #творог #рецепты #пп

🥘 КУРИЦА ПО-ЕВРЕЙСКИ 📝 Ингредиенты: ✔️ 600 гр кусочков курицы ✔️ 300 гр лука ✔️ топлёное масло ✔️ 1/3 ч.л. соды ✔️ лавровый лист ✔️ паприка 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Порезать лук и положить в сотейник с кусочком топлёного масла. 2️⃣ Добавить 1/3 ч.л. соды и накрыть крышкой, тушить 5-7 минут. 3️⃣ Посолить и поперчить кусочки курицы, положить сверху луковой массы и тушить 40-45 минут под крышкой, перевернув кусочки в середине процесса. 💡 Совет: В середине процесса можно добавить 1 лавровый лист и щепотку паприки для усиления вкуса. #рецепты #пп

АМИНЬ.🙏🏻🙏🏻🙏🏻

🍳 КУРИНЫЙ СУП 📝 Ингредиенты: ✔️ Курица - 0,5 шт ✔️ Картофель - 2 шт ✔️ Морковь - 0,5 шт ✔️ Зелень (по вкусу) ✔️ Лавровый лист - 2 шт ✔️ Яйцо - 1 шт ✔️ Мука (сколько возьмет тесто) - 150 г ✔️ Соль (щепотка) ✔️ Масло растительное - 1 ст.л. 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Сварим куриный бульон, добавив лаврушку и соль по вкусу. 2️⃣ Приготовим тесто для лапши, смешав муку, яйцо, соль и масло. 3️⃣ Приготовим масляно-чесночную начинку для рулетиков. 4️⃣ Раскатаем тесто, нанесем начинку и свернем в рулет. 5️⃣ Нарежем рулет на небольшие шайбочки. 6️⃣ Добавим в бульон нарезанные картофель, морковь и зелень. 7️⃣ Бросим в бульон наши рулетики и варим еще 15 минут. 💡 Совет: Добавляйте зелень по вкусу, можно как в процессе варки, так и в готовый суп. #суп #обед #рецепты #пп

Маринованные грузди горячим способом Ингредиенты: Грузди свежие — 1 кг Вода — 1 л Уксус (9%) — 150 мл Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Чёрный перец горошком — 5-6 шт. Лавровый лист — 2-3 шт. Чеснок — 3-4 зубчика Душистый перец (по желанию) — 3-4 шт. Сушёные травы (тимьян, укроп) — по вкусу ✅Способ приготовления: Грузди тщательно промойте под проточной водой, удалите загрязнения и песок. Замочите их на 1-2 часа в холодной воде, чтобы удалить горечь. Отварите грузди в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Слейте воду и промойте грибы холодной водой. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды. Добавьте уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и, при желании, душистый перец. Дайте маринаду покипеть 5-7 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат. В маринад добавьте отваренные грузди. Перемешайте и варите на среднем огне 10-15 минут, чтобы грибы хорошо пропитались маринадом. Простерилизуйте банки и крышки, которые будете использовать для консервирования. Это можно сделать в духовке или на паровой бане. Разложите горячие грузди вместе с маринадом по подготовленным банкам, оставляя около 1 см до края. Убедитесь, что банки заполнены равномерно и не осталось пузырьков воздуха. Закатайте банки стерилизованными крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте их полотенцем или одеялом. Дайте им остыть до комнатной температуры. Храните маринованные грузди в прохладном, тёмном месте. Они будут готовы к употреблению через 2-3 недели, когда грибы настоятся в маринаде. ✅Совет: Маринованные грузди можно использовать не только как закуску, но и добавлять в салаты или к горячим блюдам. Для более насыщенного вкуса можно добавлять в маринад свежую зелень или специи по вашему вкусу.

3AПEЧEННAЯ CКУМБРИЯ C ЛУКOМ ПOД COУCOМ ИНГPЕДИЕНТЫ: скумбpия с/м –3 штуки лук pепчaтый –3 штуки хpен – 2 чайные ложки гopчицa – 2 чайные ложки сметaнa – 3 столовые ложки сoевый сoус – 1 столовая ложка сoль – по вкусу ΠРИГОТОВЛEНИE: Свeжeморожeную скумбрию нe рaзморaживaйтe до концa, тaк ee будeт удобнee нaрeзaть.У тушeк отрeжьтe голову и хвост, сдeлaйтe вдоль брюхa ровный рaзрeз, достaньтe всe внутрeнности.Рaздeлaнныe тушки ополоснитe внутри и снaружи, промокнитe сaлфeткaми, нaрeжьте на одинаковые куcки шиpиной пpимеpно два сантиметра.Отдельно пpиготовьте маpинад. Β пиалочке cоедините cметану и cоевый cоуc, добавьте гоpчицу и хpен. Смеcь поcолите по вкуcу, тщательно пеpемешайте до одноpодноcти.Куcки cкумбpии уложите в глубокую ёмкоcть, залейтe пригoтoвлeнным маринадoм.Лук oчиcтитe, нарeжьтe тoнкими пoлукoльцами, дoбавьтe к рыбe.Скумбрию c лукoм тщатeльнo пeрeмeшайтe, чтoбы coуc oкутал каждый кусочек. Ёмкocть накрoйтe пищeвoй плeнкoй, oтcтавьтe на чаc, чтoбы рыбы прoмаринoвалаcь.Фoрму для запeкания cмажьтe раcтитeльным маcлoм, внутрь улoжитe маринoванный лук, pacпpeдeляя eгo пo вceй пoвepхнocти.Нa лук в нecкoлькo pядoв вылoжитe куcки pыбы нa paccтoянии дpуг oт дpугa, cвepху пoлeйтe ocтaвшeмcя мapинaдoм.Духoвку пpoгpeйтe дo 200 гpaдуcoв, внутpь пocтaвьтe фopму c зaгoтoвкoй. 3aпeкaйтe cкумбpию около получаса дo гoтoвнocти.

🍳 САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ 📝 Ингредиенты: ✔️ 3 вареных яйца ✔️ сыр со сливочным вкусом ✔️ банка красной консервированной фасоли ✔️ 1 вареная морковь ✔️ 2 зуб. чеснока ✔️ майонез ✔️ соль и перец 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Натрите вареные яйца, сыр и морковь на терке. 2️⃣ Добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок. 3️⃣ С фасоли слейте жидкость и высыпьте ее к другим ингредиентам. 4️⃣ По вкусу посолите и поперчите. 5️⃣ Заправьте салат майонезом. 💡 Совет: Приятного аппетита! #салат #ужин #рецепты #пп

Хачапури - самый лёгкий рeцепт Как же меня выручает такая простая, сытная, но очень вкусная выпечка. Когда в семье одни мальчишки, такие рецепты просто необходимы! Итак начнём. 1. В кефир добавляем 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешиваем. 2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тесто накрыть салфеткой и дать ему постоять. 3. Сыр трём на крупной тёрке, добавляем 1 яйцо и перемешиваем. 4. Из теста формируем колбаску и нарезаем её на 9 частей. 5. Из каждой части формируем лепёшку , в центр которой кладём начинку. Концы лепёшки нужно подобрать к центру и скрепить их в виде мешочка. 6. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем ещё раз поворачиваем и раскатываем, но не сильно. 7. Выпекаем хачапури на сковороде с обеих сторон без масла (Можно чуть-чуть присыпать сковороду мукой) до золотистого цвета. Чтобы лучше пропеклись, можно накрыть сковороду крышкой. 8. Готовое хачапури нужно сразу же обильно смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

🍰 САЛАТ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Куриное филе — 600 г. ✔️ Фасоль консервированная — 800 г ✔️ Морковь по-корейски — 800 г ✔️ Чеснок — 2–3 зубчика ✔️ Укроп — 10 веточек ✔️ Сметана — по вкусу ✔️ Соль и перец — по желанию 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Отварите куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками. 2️⃣ Слейте жидкость с фасоли и слегка промойте её. 3️⃣ Соедините куриное филе, фасоль и морковь по-корейски в большой миске. 4️⃣ Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп. 5️⃣ Заправьте салат сметаной и аккуратно перемешайте. При желании добавьте щепотку соли и перца. 🔸 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 💡 Совет: Для более насыщенного вкуса можно смешать сметану с небольшим количеством майонеза. #салат #курица #ужин #пп