Вкусный Контент Елена Галкина

Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром на гриле 🥒🧀 Ингредиенты: Кабачок — 260 г Ветчина — 65 г Твердый сыр — 65 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2–2,5 ст. л. (при необходимости добавьте еще немного) Чеснок — 1 зубчик Укроп — небольшой пучок Соль — ¼ ч. л. Черный перец — по вкусу Растительное масло — для смазывания гриля Для чесночного соуса: 2 ст. л. сметаны или густого греческого йогурта ½–1 зубчик чеснока Немного укропа Щепотка соли Приготовление: Кабачок натрите на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10–15 минут. Затем хорошо отожмите лишний сок. Ветчину нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Сыр также натрите. Соедините кабачок, яйцо, ветчину, сыр, измельченный чеснок

🤎 Булочки с корицей (домашние, пышные и ароматные) ✨ Тесто: • 500 мл молока • 1 кг муки • 200 г сливочного масла • 2 яйца • 1 упаковка дрожжей • 250 г сахара • 2 упаковки корицы • 1 ч. л. соли ✨ Опара: Слегка подогреть молоко, добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Перемешать и оставить на 15 минут до активации. ✨ Приготовление теста: 1️⃣ Муку просеять, добавить соль и 120 г сахара 2️⃣ Влить подошедшую опару 3️⃣ Добавить 150 г растопленного масла и 2 яйца 4️⃣ Замесить тесто до гладкости 5️⃣ Оставить на 40 минут, затем обмять и оставить ещё на 1 час ✨ Формирование: • Раскатать тесто в кружочки • Смазать растопленным маслом • Щедро посыпать смесью сахара и корицы • Сложить попо

топ 5 маринадов, которые идеально подходят для курицы 🔥 Окорочка, грудка, голени, крылья и бёдра — и под каждую часть свой вкус. 🥩 Окорочка — томатная паста, сушёный базилик, свежий чеснок, соль и перец. В пакет добавляю веточку базилика. 🍗 Грудка — чеснок, укроп, петрушка, греческий йогурт, сладкая паприка, соль и перец. 🌿 Голени — аджика, чеснок, кинза, соль и немного масла. 🍯 Крылышки — горчица, мёд, соевый соус, свежий чеснок. 🍋 Бёдра — лимон, розмарин, чеснок, соль, перец и оливковое масло. ✨ И почему я всё вакуумирую? Потому что в вакууме мясо получается вкуснее и сочнее — это проверено не раз. Плюс это очень удобно: можно сразу сделать заготовки на несколько дней вперёд, убра

Пуховые булочки с варёной сгущёнкой Ингредиенты Тесто: * Мука — 600 г * Тёплое молоко — 250 мл * Дрожжи сухие — 11 г * Сахар — 80 г * Яйцо — 1 шт. + 1 желток * Масло сливочное — 80 г * Соль — 1 ч. л. * Ванильный сахар — 1 пакетик Начинка: * Варёная сгущёнка — 350–400 г Для смазывания: * 1 яйцо + 1 ст. л. молока Посыпка: орехи + штрейзель (масло 30 г, сахар 30 г, мука 50 г) Приготовление 1. В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, оставить на 10–15 минут до пены. 2. Добавить яйцо, желток, соль, ваниль. 3. Всыпать муку, замесить тесто, затем вмешать мягкое масло. 4. Оставить под полотенцем на 1–1,5 часа для подъёма. 5. Разделить тесто на кусочки, в каждый положить сгущёнку, сформиров

Фаршированные шампиньоны с творогом и зеленью в аэрогриле Ингредиенты Шампиньоны — 9 шт. Творог 5–9% — 200 г Чеснок — 2 зубчика Укроп — небольшой пучок Соль, перец — по вкусу Сыр — 30–50 г Приготовление 1️⃣ У грибов убрать ножки и мелко их нарезать 2️⃣ Смешать творог, чеснок, укроп и грибные ножки 3️⃣ Добавить соль и перец 4️⃣ Наполнить шляпки начинкой, при желании посыпать сыром 5️⃣ Готовить в аэрогриле при 180°C ~12 минут до румяной корочки ✨ Быстро, легко и очень вкусно! Арт аэрогриля на ВБ #WW272330 (копируете с WW и вставляете в поиск)

🍽 Фрикадельки с овощами и сыром в одной сковороде ⏱ Время приготовления: 45 минут 🍽 Порции: 4 🥩 Ингредиенты Для фрикаделек: * Фарш (свинина + говядина или куриный) — 500 г * Лук — 1 небольшая головка * Чеснок — 2 зубчика * Яйцо — 1 шт. * Панировочные сухари — 2 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Чёрный перец — по вкусу * Паприка — 1 ч. л. Овощи: * Кабачок — 1 средний * Болгарский перец — 1 шт. * Помидоры черри — 200 г * Красный лук — 1 шт. * Оливковое масло — 2 ст. л. Для запекания: * Моцарелла (или другой плавящийся сыр) — 150–200 г * Итальянские травы — 1 ч. л. * Зелень — для подачи 👩‍🍳 Приготовление 1. Фрикадельки Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, сухари и специи. Сф

Фаршированные шампиньоны с творогом и зеленью в аэрогриле Если нужно быстро, вкусно и без лишнего масла — этот рецепт прям находка 🤍 ⏱ 12 минут | 🍽 2–3 порции Ингредиенты 🧾 🍄 Шампиньоны — 10–12 шт. 🧀 Творог 5–9% — 200 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Укроп — небольшой пучок 🧂 Соль, перец — по вкусу 🧀 Сыр — 30–50 г (по желанию, для корочки) Как готовим 👩‍🍳 • У грибов убираем ножки и мелко их нарезаем • Смешиваем с творогом, чесноком и укропом • Добавляем соль и перец • Фаршируем шляпки, сверху — немного сыра • В аэрогриль при 180°C на ~12 минут ✨ В итоге: сочные грибы, нежная начинка и румяная корочка без лишнего масла Идеально как лёгкая закуска, ужин или перекус, когда “хочу вкусно,

Тот самый трендовый суши-бургер, который покорил меня с первого укуса! 😍🍣 Получается невероятно хрустящий снаружи и нежный внутри. А главное — я готовила его в аэрогриле, без фритюра и лишнего масла. Ингредиенты: 250–300 г готового риса для суши 150 г слабосолёной красной рыбы 100 г творожного сыра 1/2 авокадо 1 свежий огурец 4–6 очищенных креветок 2 листа нори панировочные сухари панко Для кляра: 2 яйца 3–4 ст. л. муки 50–70 мл воды или молока щепотка соли Приготовление: С помощью кулинарного кольца выложите слоями: рис, творожный сыр, рыбу, авокадо, огурец, креветки, снова творожный сыр и рис. Хорошо уплотните и аккуратно заверните заготовку в листы нори. Обмакните в кляр, затем тщательн

Пуховые булочки с варёной сгущёнкой Ингредиенты Для теста: Мука — 600 г Тёплое молоко — 250 мл Сухие дрожжи — 11 г (1 пачка) Сахар — 80 г Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Сливочное масло (мягкое) — 80 г Соль — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Для начинки: Варёная сгущёнка — 350–400 г Для смазывания: 1 яйцо 1 ст. л. молока Для посыпки: Измельчённые орехи Для штрейзеля: Сливочное масло — 30 г Сахар — 30 г Мука — 50 г Приготовление Подогрейте молоко до тёплого состояния (не горячего). Добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 10–15 минут, пока не появится пенная шапочка. Добавьте яйцо, желток, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите тес

🥢 Рисовые вафли с форелью — идеальная альтернатива роллам! Если у вас остался варёный рис, обязательно попробуйте этот рецепт. Хрустящая основа и любимые ингредиенты для роллов — получается невероятно вкусно! 😍 📝 Ингредиенты: 🍚 Варёный рис 🧀 Творожный сыр 🥑 Авокадо 🐟 Слабосолёная форель 🥒 Огурец 🥢 Соус терияки 🌾 Кунжут 🫙 Соевый соус — по желанию 👩‍🍳 Как приготовить: Обжарьте рис в вафельнице до золотистой корочки. Сверху выложите творожный сыр, авокадо, форель и огурец. Полейте соусом терияки, посыпьте кунжутом и при желании добавьте немного соевого соуса. ✨ Просто, быстро и очень эффектно! Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями ❤️