ПРОСТО, ВКУСНО, ПО-ДОМАШНЕМУ.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ Ингредиенты: килограмм небольших огурцов минеральная вода газированная - литр соль - 2 стол. ложки чеснок - три зубка пучок укропа Приготовление: На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок. Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью). Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов. ° Бабушкины Рецепты° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе!

КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С АПЕЛЬСИНОМ Ингредиенты: 500 г красной смородины 200 г сахара 100 г апельсина 2 л воды Приготовление: Перебери ягоду и наполни банку на треть. Добавь очищенную мякоть и цедру апельсина, и залей кипятком. Через 20 минут слей эту воду, снова доведи до кипения и раствори в ней сахар. Залей в банку сироп и закатай. ° Бабушкины Рецепты° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе!

MOV_20260521_134340_860.mp4

Салат просто бомба Ингредиенты: Сыр твердый - 50 г Яйцо варёное - 2 шт. Зелёный горошек - 100 г Тунец консервированный - 150 г Пекинская капуста - 0,5 качана Сметана - 2 ст.л Приготовление: Яйца предварительно отварить. Нарезаем кубиком отварное куриное яйцо, пекинскую капусту, натираем сыр на тёрке, добавляем тунец, зелёный горошек, сметану и перемешиваем.

МАНЖО (болгарский овощной салат) ⠀ Помидор - 3 кг Баклажаны - 2 кг Перец болгарский - 2 кг Лук - 1 кг Морковь - 300 г Чеснок - 1 головка Масло растительное - 200 г Уксус 9% - 100 г Соль - 100 г Сахар - 100 г Перец черный молотый- 0,5 ч.л. Перец горький - 1/5 стручка ⠀ На мясорубке перекрутить помидоры. Баклажаны нарезать кружочками. Перец нашинковать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить. Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло. Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут. Разлить салат Манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.

🥬 Квашеная капуста — больше, чем просто закуска То, что наши бабушки считали полезной привычкой, сегодня подтверждает наука. Квашеная капуста содержит полезные бактерии, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника и благоприятно влияют на пищеварение. 💚 Чем она полезна: • помогает уменьшить чувство тяжести после еды; • способствует более комфортному пищеварению; • поддерживает баланс кишечной микробиоты; • участвует в укреплении естественных защитных механизмов организма. 🥣 Как приготовить домашнюю квашеную капусту: 1️⃣ Тонко нашинкуйте капусту и натрите морковь. 2️⃣ Добавьте соль из расчёта 20 г на 1 кг капусты. 3️⃣ Хорошо разомните овощи руками, чтобы выделился сок. 4️⃣ Плотно уложите в банку и оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. 5️⃣ После окончания брожения уберите в холодильник. 🌿 Уже через несколько дней у вас будет натуральный ферментированный продукт собственного приготовления. ✨

🌶 ПЕРЕЦ «ОГОНЬ-БАНКА» НА ЗИМУ Сохраняй, потому что зимой это улетает моментально 👇 🛒 Ингредиенты на 1 банку: • болгарский перец • 2 зубчика чеснока • зелень • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 2 ст. л. уксуса 9% • 3 горошины перца • 2 ст. л. масла • кипяток 👩‍🍳 Приготовление: 1. Перец нарежь крупными полосками. 2. Слегка обжарь его на сковородке. 3. В банку положи чеснок, зелень и специи. 4. Плотно уложи перец. 5. Добавь масло, уксус, соль и сахар. 6. Залей кипятком и закатай. 7. Переверни банки и укутай до остывания 🤤