Катя Студа готовит

Фермерские продукты: переплата или вклад в здоровье? Показываю улов и считаю всё

Мы не так часто покупаем фермерские продукты и редко бываем на ярмарках. Но в этот раз поехали целенаправленно — искать и пробовать что-то интересное. И смотрите, что привезли: 1. Кофе из корня одуванчика — альтернатива без кофеина: поддерживает печень и детокс, инулин для кишечника 1700₽. 2. Пыльца цветочная — природный суперфуд: около 30% белка и незаменимые аминокислоты, витамины группы B, C, E, цинк и железо — для иммунитета и энергии, а антиоксиданты помогают быстрее восстанавливаться после болезней и стресса 600₽ за 200 г. 3. Чурчхела с виноградным и клюквенным соком — правильные сладости: орехи и натура

Сезонная пицца из кабачков - необычно, красиво и вкусно! 

Ингредиенты: Кабачки - 300 гр Яйца - 2 шт Манка - 50 гр Пшеничная мука - 50 гр Разрыхлитель - 0,5 ч.л Ветчина - 110 гр Сыр, который хорошо плавится - 50 гр Помидоры - 1 крупный Зелень - по вкусу (укроп, петрушка) Специи - по вкусу Растительное масло Ход рецепта: 1. Натрите кабачок на крупной терке, отожмите от лишнего сока. 2. Переложите кабачковую массу в миску подходящего размера. Добавьте яйца, посолите. Зелень мелко измельчите и добавьте в тесто. Перемешайте до однородного состояния. 3. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте манную крупу, хорошо перемешайте. Тесто  должно получиться густым, как на оладьи. 4. Миску с тестом

Нежнейший десерт, тающий во рту - всего 5 ингредиентов, минимум времени и у вас на столе шедевр!

Готовим: 1. Сливки взбить до стойкой массы, добавить к ним сахарную пудру, творожный сыр и взбить на низких оборотах или перемешать до однородной массы. 2. Быстро окунуть печенье савоярди в морс и выложить в форму слоями, чередуя с нежным кремом. Не забудьте про бортики из печенья. 3. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. Размер формы - 20 см Хотите экспериментов? Замените ягодный морс и декор на другие вкусы. Этот тортик – идеальная основа для ваших кулинарных фантазий!

Домашние творожные сырки - вкуснее чем в магазине!

Готовим: 1. Шоколад растапливаем на водяной бане. 2. В силиконовую форму кладем кусочки клубнику и миндаль, сверху заливаем растопленным шоколадом, края формы (бортики) тоже смазываем шоколадом. Немного шоколада оставляем. 3. Убираем форму в холодильник минут на 10, чтобы шоколад застыл. 4. Для творожной массы соединяем творог, сметану, сгущенку и мягкое сливочное масло. Пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. 5. Творожную массу выкладываем в форму на шоколад, хорошо разравниваем. Сверху закрываем остатком шоколада. 6. Убираем в холодильник на 1-1,5 часа. Готово! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и пишите в коммен

Суши за 5 минут - сохраняй!

А вы готовите суши или роллы дома? Делитесь фотографиями в комментариях

Ингредиенты: Лосось или форель слабосоленая Авокадо Огурец Сливочный сыр Чипсы нори Рис отварной - 200 гр сырого Рисовый уксус - 40 мл Соль - 1/2 ч.л Сахар - 1 ч.л Соус терияки и кунжут Готовим: Отварной рис смешать с рисовым уксусом и солью с сахаром, дать остыть, иногда перемешивая. В форму для пончиков выложить рыбу, авокадо, огурец, затем выложить сыр и чипсы нори, а сверху завершить рисом. Затем перевернуть форму, пожеланию полить соусом терияки и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

А что вы пьёте этим летом?

Вишневый лимонад Ингредиенты: Замороженная вишня - 200 гр Сок лайма - 1/2 Кокосовая сгущенка - 60 гр Газ вода - 500-600 мл Лёд Готовим: Вишню, обычную воду 50 гр., сок лайма и кокосовую сгущёнку взбиваем в блендере. Добавляем лёд и газированную воду. Перемешиваем и наслаждаемся!

Домашние венские вафли с нежным кремом

Готовим: Для теста в голубой миске нужно объединить: кефир, яйца, сахар, муку, разрыхлитель, какао и растительное масло. Выпекайте в вафельнице до румяной корочки. Для крема можно купить готовую крем основу или взбить сливки 33% с творожным сыром и сахарной пудрой. Высадить на вафли с помощью кондитерского мешка. Далее украсить по желанию.

Кто интересовался орешницей, она сейчас стоит 670₽

Все явки и пароли в моем канале с покупками https://max.ru/channel_kati_styda
Буду сильно рада подписке

Идея как придать куриному филе новый вкус и хрустящую текстуру 🔥

Приготовь в панировке из петрушки и кешью, сохраняйте и обязательно попробуйте! *Убрать в духовку в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.

А что так можно было? Вафли из тунца - идеальный завтрак или перекус!

Количество около 6 вафель Ингредиенты: Консервированный тунец (в собственном соку или масле) - 120 г Яйца куриные - 2 шт Кефир (любой жирности) - 50 мл Мука пшеничная - 4–5 ст.л Разрыхлитель теста - 1 ч.л Выгодные покупки продуктов с картой Апельсин! Совершила первую покупку от 100 рублей и получила 10 000 баллов «Х5 Клуба» - это, кстати, целая 1 000 рублей. А еще теперь получаю кешбэк 7% на продукты в «Пятёрочке» и «Перекрёсток». Кстати, купила прямо на кассе за 99 рублей по карте «Х5 Клуба». Дальше просто отсканировала QR-код, и в удобное время приехал представитель банка, чтобы подтвердить личные данные: https

Как вам такая идея? Закусочные орешки с паштетом

Ингредиенты: Сливочное масло - 100 гр Яйцо - 1 шт Соль - 1/3 ч.л Сметана 20% - 125 гр Разрыхлитель - 5 гр Пшеничная мука - 320 гр Для начинки: Паштет Оливки, соломка с солью, фисташки Приготовление: 1. В миску просейте муку вместе с разрыхлителем. 2. Добавьте соль, сметану, яйцо и мягкое (или растопленное и остуженное) сливочное масло. 3. Замесите мягкое, не липкое тесто — оно должно быть податливым и однородным. 4. Разогрейте орешницу. Смажьте форму маслом один раз перед первой закладкой. 5. Выпекайте половинки «орешков» до золотистого цвета. 6. Готовые скорлупки полностью остудите - после этого они идеально подходят для наполнения.

Венские суши-вафлиКак вам такая идея?

Это отличная альтернатива классическим роллам, когда нет времени или желания возиться с циновкой.
А начинка может быть абсолютно любая, например можно сделать с крабовыми палочками, угрём или креветкой.

Как вам такая идея?

Ингредиенты: дамплинги - 1 уп кокосовое молоко - 250 мл паста том-ям - 1 шт кунжутный соус - по вкусу семена кунжута зелёный лук Готовим: Смешиваем кокосовое молоко с пастой том-ям до однородности. Выкладываем в этот соус дамплинги и запекаем в духовке 20 минут при 200 градусах. По готовности поливаем кунжутным соусом, посыпаем кунжутом и зеленым луком. И можно лопать! Пока духовка работает, навожу идеальный порядок в холодильнике. Использую средство от Premium House - просто распыляю и протираю, смывать не надо! Средство стирает жир и липкость, убивает бактерии и убирает запахи. Полки сияют, продукты в безопасности, а я экономлю время на уборке и трачу его на себя

Нежная, сочная и аппетитная рыбка с овощами на скорую руку!

Готовится бысто, отлично подойдет на обед или ужин. В рецепте чудесным образом сочитаются все продукты, берите на заметку! Ингредиенты: Филе любой белой рыбы - 700 гр Помидоры - 2 шт Сыр полутвердый - 150 гр Сметана - 200 гр Чеснок - 3 зубчика (по вкусу) Зелень - петрушка, укроп, зеленый лук Перец черный молотый, соль Готовим при 180 градусах 30-40 минут Участвую в конкурсе #РыбаДня И вы делитесь своими кулинарными шедеврами из российской белой рыбы, подробнее https://ok.ru/group/70000002429214/topic/157050209312798

Идея салата за 5 минут - для тех, кто любит попикантнее

Как вам такое сочетание? Ингредиенты: Сыр «Косичка» - 100 гр Кукуруза - 1 банка (слить воду) Морковь по-корейски - 200 гр (можно промыть и слить воду, чтобы салат получится не слишком соленый) Яйца - 4 шт Майонез - по вкусу

3 рецепта полезных сосисок или домашние заготовки — настоящее спасение!

Когда в морозилке всегда есть готовые домашние сосиски, вопрос с ужином решается за 5 минут. Никаких магазинных составов — только мясо, овощи и любовь. Это удобно всем: занятым взрослым, и тем, кто следит за питанием и мамам малышей, в том числе для первого прикорма.
Готовим:
1. Морковные сосиски
Объединить индейку, морковь, сметану и щепотку сладкой паприки. Пробить блендером до кремовой текстуры. Готовить в форме на пару 25 минут.
2. Сосиски с брокколи и моцареллой
Отправить в блендер сливки, брокколи (отварить), моцареллу и измельчить. Затем хорошо перемешать с фаршем кролика и индейки. Разложить по формочкам

Как вам такая идея? Стейки из цветной капусты 

Смотрится это блюдо достаточно эффектно и продукты отлично гармонируют между собой. Нежная и сочная капуста, пропитанная соками куриного мяса и помидора - это очень вкусно! Готовим: 1. Цветную капусту помыть и разрезать на стейки. Затем обжарить с двух сторон на растительном масле. 2. Томатную пасту смешать с майонезом или сметаной и перемешать. Хорошо смазать стейки получившимся соусом. 3. Сверху разложить нарезанное куриное филе. На курицу положить нарезанный кружками помидор. Посыпать специями. 4. Убрать в духовку на 20 минут при 180 С. 5. Затем достать и посыпать тёртым сыром и ещё на 15 минут в духовку. Приятного аппетита!