Рецепты от Газдановой Нины

Сегодня я возложила виртуальный цветок к мемориалу «Родина-мать зовёт!»

В Волгограде в память о своём прадедушке — Ляхове Семёне Семёновиче. Я никогда не была с ним знакома — он ушёл из жизни ещё до моего рождения. Но чем старше я становлюсь, тем сильнее чувствую, что обязана знать его историю. И рассказывать её.
Прадедушка Семён Семёнович родился 9 сентября 1906 года. В армию вступил ещё до войны — с 1939 года был членом ВКП(б). Когда началась Великая Отечественная, он встал в строй и прошёл путь до звания лейтенанта.

Идеальная закуска - шампиньоны с ветчиной и сыром

Быстрая справка
Время — 45 минут
Порций — 8 штук
Сложность — очень легко
Бюджет — эконом

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ

Для блюда:
Крупные шампиньоны — 8 штук
Ветчина — 100 граммов
Твердый сыр — 50 граммов
Жирная сметана — 2 столовые ложки
Соль — по вкусу

Хрустящий салат с корейской морковью и картофелем пай

Быстрая справка
Время - 40 минут
Порций - 2 - 3
Сложность - легко
Бюджет - экономный
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
Для блюда:
Морковь по-корейски - 200 г
Картофель крупный - 2 шт.
Куриные бедрышки - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для фритюра

Тортик "Пятиминутка" с клубникой

Быстрая справка
Время - 15 минут + пропитка
Порций - 6-8
Сложность - Легко
Бюджет - Эконом

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ

Для блюда:
Сметана (от 25%) - 500 г
Вареная сгущенка - 1 банка
Печенье (песочное) - 400-500 г
Клубника - 200 г
Мята - для украшения

ПИРОГИ ИЗ ЛЕПЁШЕК РОТИ В АЭРОГРИЛЕ ЗА 15 МИНУТ

Что нужно:

Лепёшки Роти - 4 шт.
Куриное филе - 400 г
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 средний
Плавленый сыр - 6 ломтиков
Твёрдый сыр - 80-100 г
Соль - по вкусу
Растительное масло - немного для жарки

Воздушная творожная запеканка!

Быстрая справка
Время: 45 минут
Порций: 4
Сложность: Легкая
Бюджет: Экономный
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
Для блюда:
Творог в брикете - 200 г
Яйца - 3 шт.
Сметана нежирная - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Соль - щепотка

Фаршированные гренки "Сытный завтрак"

Быстрая справка
Время: 15 минут
Порций: 4-5
Сложность: Легкая
Бюджет: Эконом
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
Для блюда:
Батон - 1 штука
Вареная колбаса - 200 г
Твердый сыр - 150 г
Майонез - 2 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Растительное масло - для жарки

Сочные свиные ребрышки в карамельно-соевом соусе!

Быстрая справка
Время - 2 часа
Порций - 4
Сложность - Средняя
Бюджет - Экономный
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
Для блюда:
Свиные ребрышки - 800 г
Вода (для варки и соуса) - 1.1 л
Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
Болгарский перец - 1 шт. (красный)
Морковь - 1 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Соевый соус - 5 ст. л.
Уксус 9% - 2 ст. л.
Кунжутное масло - 3 ст. л.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Зеленый лук - пучок
Кунжут - для украшения

Домашние сырные палочки - идеальный перекус!

Быстрая справка
Время: 40 минут
Порций: 4-5
Сложность: Легко
Бюджет: Эконом
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
Для блюда:
Мука - 130 г
Сливочное масло (холодное) - 100 г
Твердый сыр - 100 г
Соль - щепотка
Кунжут (белый и черный) - по вкусу

СВИНЫЕ РЁБРА БАРБЕКЮ

Ингредиенты:
Рёбра - 800 г
Соль - 1/2 ч. л.
Чёрный перец - 1/2 ч. л.
Сушёный чеснок - 1 ч. л.
Сладкая паприка - 1 ч. л.
Соус Хеллманн’с барбекю - 2-3 ст. л.