Хитрости

🍏 Потрясающий яблочный пирог с хрустящей меренгой 📝 Ингредиенты: Для теста: Мука - 300 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - щепотка Холодное сливочное масло - 100 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 80 гр Для начинки: Яблоки - 3 шт Сахар - 3 ст.л Корица - 1 ч.л Масло сливочное - 30 гр Крахмал - 1 ст.л Вода - 1/2 стакана Для меренги: Яичные белки - 3 шт Сахар - 2/3 стакана Соль - щепотка 🔥 Приготовление: 1. Для начинки яблоки нарезаем на небольшие кубики, добавляем сахар, корицу, сливочное масло, все перемешиваем и тушим до мягкости яблок. Далее добавляем крахмал, разведенный в воде, тушим ещё пару минут и оставляем остывать. 2. Для теста смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Отправляем тесто в холодильник минут на 20-30. 3. Далее тесто распределяем по форме, добавляем начинку и отправляем выпекаться в духовку режим верх/низ при 190 гр. на 20 минут. 4. Для меренги взбиваем белки с щепоткой соли, далее порционно добавляем сахар и взбиваем до плотных пиков. 5. Выкладываем меренгу на пирог и выпекаем ещё минут 15 при 150 гр., так, чтобы меренга подсушилась. Затем даём пирогу немного остыть. Приятного аппетита!

Способ лепки пельменей

🐟 Вкусная маринованная скумбрия 📝 Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт Вода - 1 л Лук - 1 шт Лавровый лист - 2 шт Смесь перцев (черный, белый, красный, зеленый и душистый) 1 ст.л Соль - 50 гр Сахар - 1 ст.л Паста Том Ям - 2 ст.л Приятного аппетита!

🍗 Куриная грудка под сырной шапочкой и макароны с грибами в сливочном соусе 📝 Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт Сыр твёрдый - 180 гр Майонез (по вкусу) Крахмал - 1 ст.л Для гарнира: Макароны Грибы - 5 шт Сливки - 100 мл Соль, перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Грудку нарезаем на небольшие кусочки. 2. Для сырной шапочки смешиваем майонез, натёртый сыр и крахмал. 3. Выкладываем смесь на мясо и запекаем при 190 гр. 15-20 мин. 4. Отвариваем макароны. 5. Нарезаем и обжариваем грибы и в конце к ним добавляем сливки. солим, перчим по вкусу. 6. Отваренные макароны добавляем к грибами, перемешиваем и подаём с грудкой Приятного аппетита!

🧇 Лепёшки 📝 Ингредиенты: Для теста: Молоко – 200 мл Растительное масло – 2 ст.л Соль – 0,5 ч.л Сода – 0,5 ч.л Мука – 300 гр Начинка: Картофель – 1 кг Сыр сулугуни – 400 гр Соль и перец (по вкусу) Приятного аппетита!

Это же гениально!

Секреты разделки рыбы 🐟

Эстетичное место для разделочной доски 👌

👌Как легко уменьшить юбку в талии?

🥬 Голубцы в фирменной заворотке 📝 Ингредиенты: Фарш любой – 500 гр Готовый отварной рис – 200 гр Капуста – 1 шт Хмели-сунели – 0,5 ч.л Сухой чеснок – 0,5 ст.л Чёрный молотый – 0,5 ст.л Соль (по вкусу) Уксус (9%) – 2 ст.л Морковь – 2 шт Лук – 2 шт Томатная паста – 4 ст.л Сметана – 2 ст.л Приятного аппетита!