
Фильтр
добавлена вчера в 23:39
Жареная картошка с хрустящей корочкой — секрет идеального результата
Друзья, у каждой хозяйки есть свой способ жарить картошку, но не всегда она получается румяной, хрустящей и с целыми кусочками. Делюсь своим простым секретом — с ним картошка всегда выходит идеальной
Ингредиенты:картофель — по необходимости
мука — 1–2 ст. л.
лук репчатый — по вкусу
чеснок — по вкусу
растительное масло — для жарки
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление
Сначала я тщательно мою и очищаю картофель, затем нарезаю его брусочками или кружочками — как больше нравится.
Перекладываю картофель в миску, добавляю немного муки и аккуратно перемешиваю, чтобы каждый кусочек был слегка покрыт — именно это и даёт ту самую хрустящую корочку.
Разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываю картофель в один слой — это важно, чтобы он жарился, а не тушился.
Готовлю на среднем огне, не спеша. В процессе можно добавить ещё немного муки, чтобы усилить эффект хрустящей корочки.
Когда картофель начинает подрумяниваться, добавляю нарезанный лук и продолжаю жарить до мягкости и золотистого цвета.
В самом конце добавляю измельчённый чеснок, солю и перчу по вкусу. Довожу картошку до полной готовности и красивой золотистой корочки.
Картошка получается ароматная, с хрустящей корочкой снаружи и мягкая внутри, при этом кусочки остаются целыми
Напишите в комментариях ваши секреты жарки картошки — будем пробовать вместе! И обязательно присылайте фоточки
30 комментариев
69 раз поделились
623 класса
- Класс!0
добавлена вчера в 21:45
42 комментария
230 раз поделились
1K классов
- Класс!0
добавлена вчера в 18:17
10 комментариев
209 раз поделились
105 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 15:25
Кулич с начинкой - сочный, нежный, мягкий.
Считается, что кулич не должен быть кексом, должен быть суховатым и крошиться. Но кулич никому ничего не должен. Главное, чтобы вам было вкусно, радостно и тепло.
Ингредиенты:Для опары:
Молоко теплое 35-37° - 120 мл
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 70 гр
Дрожжи сухие - 11 гр
Для теста:
Яйцо - 3 шт + 2 желтка
Сахар - 120 гр
Апельсиновый сахар, ванильный сахар, цедра апельсина по желанию - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 400 гр
Масло Сливочное - 120 гр
Изюм - 100 гр
Для крема:
Сливки 33% - 200 мл
Вареная сгущенка - 200 гр
Для помадки:
Сахарная пудра - 150 гр
Кипяток - 25 мл
Лимонный сок - 1 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
01:36
10 комментариев
74 раза поделились
511 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 14:48
125 комментариев
276 раз поделились
1.8K классов
- Класс!0
добавлена вчера в 12:43
- Класс!0
добавлена вчера в 11:06
- Класс!0
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!

