Кастрюля рецептов
Кулинария и рецепты
Фильтр
Маринованная корюшка
Нежная и ароматная маринованная корюшка — отличная закуска с лёгкой кислинкой и пряным вкусом. Она идеально подходит к картофелю и праздничному столу.
Ингредиенты:Корюшка — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Вода — 500 мл
Уксус 9% — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт
Перец чёрный горошком — 6–8 шт
Гвоздика — 2–3 бутона
Растительное масло — 2 ст. л
Как приготовить:
Корюшку промойте, удалите головы и внутренности. Хорошо обсушите рыбу бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу перед маринованием.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, специи и варите маринад 5 минут.
Снимите мар
Вкусное мясное блюдо, которое легко приготовить без специальных форм. Бутылка помогает придать аккуратную форму и сохранить сочность.Постная «шуба» без сельди
Постный вариант любимого салата получается не менее вкусным, чем классический. Вместо сельди используются овощи, которые создают насыщенный вкус и приятную текстуру.
Ингредиенты:картофель — 3 шт
свёкла — 2 шт
морковь — 2 шт
лук — 1 шт
огурцы солёные — 2 шт
майонез постный — 200 г
соль — по вкусу
Как приготовить:
Отварите картофель, морковь и свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите овощи на крупной тёрке, разложив по разным мискам для удобства.
Лук нарежьте мелкими кубиками, при желании ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь. Солёные огурцы натрите и слегка отожмите лишнюю жидкость.
На блюдо выложите слой картофеля, слегка посолите и смажьте постным
Меренговый рулет с фисташковым кремом
Нежный десерт с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Лёгкий, воздушный рулет с насыщенным ореховым кремом идеально подойдёт для праздника или уютного чаепития.
Ингредиенты:— белки — 4 шт
— сахар — 200 г
— соль — щепотка
— крахмал — 1 ч. л.
— уксус — 1 ч. л.
— сливки 33% — 200 мл
— фисташки очищенные — 100 г
— сахарная пудра — 2 ст. л.
— сливочный сыр — 150 г
Как приготовить:
Белки взбейте с солью до пышной пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до плотных пиков и глянцевой текстуры.
Добавьте крахмал и уксус, аккуратно перемешайте. Выложите массу на противень с пергаментом и разровняйте в прямоугольный пласт.
Выпекайте при 15
Низкокалорийные пирожки
Лёгкие, вкусные и полезные пирожки — отличный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от выпечки. Минимум калорий — максимум удовольствия!
Ингредиенты:творог обезжиренный — 200 г
яйцо — 1 шт
овсяная мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — щепотка
куриное филе — 200 г
лук — 1 шт
йогурт натуральный — 2 ст. л.
Как приготовить:
В миске смешайте творог, яйцо, соль и разрыхлитель. Добавьте овсяную муку и замесите мягкое тесто. Оно должно быть нежным и слегка липким.
Куриное филе отварите и мелко нарежьте. Лук измельчите и слегка обжарьте без масла или с каплей воды, затем смешайте с мясом и йогуртом.
Тесто разделите на небольшие кусочки, с
Хрустящие медовые конфеты
Нежные внутри и приятно хрустящие снаружи — эти медовые конфеты станут отличным домашним десертом к чаю. Готовятся просто, а вкус получается насыщенным, с лёгкими карамельными нотками мёда.
Ингредиенты:мёд — 150 г
сахар — 100 г
слив. масло — 50 г
сода — 0,5 ч. л.
орехи (по желанию) — 80 г
Как приготовить:
В сотейник выложите мёд, сахар и сливочное масло. Поставьте на медленный огонь и нагревайте, помешивая, пока масса полностью не растворится и станет однородной.
Доведите смесь до лёгкого кипения и варите 3–5 минут до карамельного оттенка. Важно не перегреть, чтобы не появился горький привкус и не потемнела масса.
Снимите с огня, добавьте соду и быстро переме
Хачапури по-аджарски из лепешки роти
Быстрый и удобный вариант любимого грузинского блюда, когда нет времени готовить тесто. Лепешка роти отлично заменяет основу, а начинка остаётся такой же тягучей и ароматной.
Ингредиенты:Лепешка роти — 2 шт
Сыр сулугуни — 200 г
Сыр моцарелла — 100 г
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 30 г
Соль — по вкусу
Как приготовить:
Лепешки роти слегка раскатайте, придавая им овальную форму. Края аккуратно подверните и сформируйте лодочку, защипнув концы, чтобы начинка не вытекала.
Сыры натрите на крупной тёрке и смешайте. Выложите сырную массу внутрь каждой лепешки, равномерно распределяя по всей середине, оставляя бортики.
Отправьте заготовки в разогретую до 200°
Белорусская картофельная «Бабка»
Это сытное и ароматное блюдо из тёртого картофеля — настоящая классика домашней кухни. Бабка получается румяной, сочной внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
Ингредиенты:картофель — 1 кг
лук — 2 шт
сало или бекон — 150 г
яйца — 2 шт
мука — 2 ст. л
соль — по вкусу
перец — по вкусу
Как приготовить:
Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйца, муку, соль и перец, тщательно перемешайте массу до однородности.
Лук мелко нарежьте, сало или бекон порежьте кубиками. Обжарьте всё на сковороде до золотистости, затем добавьте к картофельной смеси и хорошо перемешайте.
Форму для запекания смажьте жиром и выложите подготовл
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кулинария и рецепты
- Москва
Скрыть информацию