Трапеза с Ксюшей. Нутрициолог с заботой

Что делать, если вечером тянет на сладкое

Если вечером хочется сладкого, то не случайно.
Значит, в течение дня что-то пошло не так.
Вот как можно это исправить:
1. Проверьте себя: вы точно доели днём?
Самая частая причина - это банальное недоедание.
Если в течение дня:
- мало калорий
- пропущены приёмы пищи
- перекусили на бегу непонятно что,
то вечером организм будет требовать компенсацию.
Решение:
добавить нормальные приёмы пищи днём
(особенно обед).
2. Сделайте ужин не «лёгким», а нормальным.
Ошибка: «поужинаю салатиком, чтобы не переесть»
И потом начинается: чай + печенье + ещё что-то + ещё…
Лучше сразу:
— белок (рыба / мясо / яйца / творог)
— жиры
— углеводы (крупа, хлеб, картофел

Рецепт пирога со сладким картофелем из «Унесенные ветром»

Понадобится: - 2 яйца - 3-4 столовых ложек нежирной сметаны - полчайной ложки сахара и немного соли - 100-120г муки (50г цельнозерновой и 50г обычной пшеничной) - количество контролируйте, чтобы тесто оставалось мягким - 10г разрыхлителя - 1 батат - 1/4 луковицы В миску разбить 2 яйца, добавить сметану, полчайной ложки сахара и немного соли. Взбить венчиком. Постепенно просеивать муку с разрыхлителем, чтобы тесто получилось не слишком густым. Если переборщили, можно разбавить водой. На сковороде в растительном масле обжарить лук. Добавить к тесту. Батат натереть на терке и добавить к тесту, перемешать. Вылить тесто в смазанную

Почему на сладкое чаще тянет именно вечером

Многие написали в предыдущем посте про тягу к сладкому: чаще всего тянет на сладкое вечером и в стрессе.
И это очень логично с точки зрения физиологии.
Объясняю просто
1. Вечером организм устал
За день снижается уровень энергии, мозг перегружен.
А глюкоза - это самый быстрый способ эту энергию получить. Особенно быстрые углеводы, такие как сладости.
Поэтому вечером хочется не салат.
Хочется быстро и вкусно.
2. Если днём было мало еды, то тяга усиливается
Когда есть недоедание или долгие перерывы между приемами пищи, организм к вечеру пытается «добрать».
И снова выбирает самый простой вариант - сладкое.
3. Стресс = запрос на «успокоиться»
Сла

Что на самом деле значит «прислушиваться к телу»?

И почему это может быть не так просто, как звучит?
Когда я только начинала путь осознанного питания, фраза «ешь, когда голодна» казалась мне простой и даже немного банальной. Но вот беда - я не всегда понимала, что именно чувствую: это реальный голод или просто привычка, тревога, скука?
Наше тело постоянно подаёт сигналы.
Но мы не всегда умеем их распознавать. Голод - это не только урчание в животе. Это может быть:
• упадок сил,
• рассеянность,
• раздражительность.
А насыщение - это не “всё, я наелась под завязку”, а ощущение достаточности, лёгкости, комфорта в теле.
А теперь про эмоциональный голод.
Он приходит резко. Хочется чего-то конк