Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Рыба получается слабосолёной, нежной и с мягкой текстурой, и подавать на стол её можно будет уже через 2-2,5 часа. Готовится всё почти обычно: нарезали, залили рассолом и оставили на время. И никаких секретов тут нет... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берём 1 кг филе горбуши. Если рыба замороженная, не доводим до полной разморозки - в полуподмороженном виде легче резать и кусочки получаются аккуратнее. Удаляем кости, промываем и режем на порционные кусочки. Кожу не снимаем - она держит форму и не даёт рыбе расползаться. Сразу готовим рассол. В 1 литре кипячёной воды комнатной температуры растворяем 5 столовых ложек соли и 1 столовую ложку сахара. Размешиваем до полного растворения, чтобы не было кристаллов. Больше фото смотрите тут: Кусочки рыбы складываем в глубокую миску и полностью заливаем рассолом. Оставляем на столе ровно на 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы рыба просолилась равномерно и не стала жёсткой. Достаём рыбу из рассола, не промываем. Просто аккуратно обсу

Домашняя выпечка - это самый простой способ сделать обычный день чуть теплее и вкуснее. Особенно когда под рукой есть рецепты, которые не отнимают много времени и всегда получаются. Здесь собраны как раз такие варианты: чтобы можно было быстро замешать, поставить в духовку и заняться своими делами... Готовьте с удовольствием! Круассаны с заварным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 335 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Лава-кейк ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 476 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Пряники «Неженка» ИНГРЕДИЕНТЫ: Пряники: Глазурь: Калорийность: 297 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Морковь в тесте ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 203 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Бисквит «Буше» ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 244 кКал Время приготовления: 35 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Бананов

Почти невесомый хлеб - текстура настолько нежная, что ломтики буквально тают в руках. Как так получается? Ну... особая заварка, выверенные пропорции и правильный подход к делу. Тесто получается послушным, поднимается стабильно и формирует аккуратные завитки, за которые Шокупан так любят. А ещё этот хлеб любят, за то что он долго остаётся мягким и свежим, будто только что из духовки. В общем, один раз попробуете - и точно захотите ещё... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Начинаем с заварки. В сотейник вливаем 100 г молока, сразу всыпаем 20 г пшеничной муки и тщательно размешиваем, чтобы не осталось комков. Ставим на средний огонь и постоянно мешаем, пока масса не станет густой, как крем. Снимаем с плиты, накрываем плёнкой в контакт и остужаем до тёплого состояния, не выше 40 градусов. Переходим к тесту. В миску вливаем 150 г тёплого молока, всыпаем 7 г сухих дрожжей и 35 г сахара, размешиваем до растворения. Добавляем остывшую заварку и снова перемешиваем до однородности. Просеивае

С картошкой можно собрать целый обед буквально «из ничего»: запечь до золотистой корочки, потушить с ароматными добавками или превратить в нежные, аппетитные блюда с насыщенным вкусом. Она легко сочетается с самыми разными продуктами и каждый раз раскрывается по-новому, оставаясь при этом простой и понятной в приготовлении. Ниже - несколько удачных рецептов, которые точно вас не разочаруют. Выбирайте и готовьте с удовольствием! Картофель, запечённый с яйцом в духовке (целиком) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 122 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Картошка с беконом в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 88 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Картошка с сыром в аэрогриле ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 138 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Вареная картошка с тушенкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 120 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт

Они мягкие, с лёгкой румяной корочкой и приятным ароматом специй. Отлично подходят к утреннему чаю или кофе. Подавайте их горячими, с любимым соусом - так они особенно хороши. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берем 200 г творога - сразу смотрим, чтобы он был не мокрый. Если влажный, заранее отжимаем или даем стечь сыворотке. В миску кладем творог, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. сахара, щепотку соли и 50 г мягкого сливочного масла. Не ленимся - ложкой тщательно растираем до однородности, чтобы не было крупных комков. Подсыпаем 120 г муки частями. Сначала мешаем ложкой, потом руками. Смотрим по тесту - оно должно быть мягким, чуть липнуть, но держать форму. Забивать мукой нельзя, иначе потеряем мягкость. Стол слегка подпылить мукой. Делим тесто на части, каждую раскатываем в колбаску и нарезаем на небольшие кусочки. В кастрюле кипит подсоленная вода. Опускаем галушки, аккуратно перемешиваем. Как закипели и всплыли - держим 2-3 минуты и вынимаем. В форму кладем немного сливочно

От этих блюд из скумбрии на ужин не остаётся ни кусочка, и дело не в изысканности, а в том, как удачно всё сочетается. Рыба получается румяной, с аппетитной корочкой или, наоборот, мягкой и сочной - в зависимости от способа приготовления (в подборке есть рецепты для сковороды и для духовки). Где-то она хороша сама по себе, с минимумом специй, а где-то раскрывается с овощами, рисом или лёгкой кислинкой лимона... Смотрите подборку - и сохраняйте самые удачные варианты для особого случая или просто на ужин! Скумбрия на сковороде-гриль ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 0 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Скумбрия тушеная ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 140 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Скумбрия с рисом в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 144 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Скумбрия, запеченная с грибами в духовке (в конверте из пергамента) ИНГРЕДИЕНТЫ: Кал

Обычная яичница в этом рецепте раскрывается совершенно по-новому. Густой кисло-сладкий соус с соевыми нотками придаёт яйцам насыщенность и лёгкую пикантность. Получается просто, но очень интересно! И почему-то хочется собрать со сковороды всё до последней капли... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Нарезаем 1 репчатый лук мелким кубиком. Три зубчика чеснока измельчаем ножом. Разогреваем на сковороде 1 столовую ложку растительного масла, отправляем лук и чеснок. Жарим на среднем огне около 3-4 минут до легкого золотистого цвета. Разбиваем на сковороду 2 яйца и готовим их как глазунью, пока белок полностью не схватится. После этого яйца вместе с луком аккуратно перекладываем на тарелку. Теперь готовим соус. В сковороду вливаем 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку соуса терияки и 1 столовую ложку устричного соуса. Добавляем 1 столовую ложку кетчупа или томатной пасты и вливаем 1 столовую ложку рисового уксуса. Больше фото смотрите тут: Кладем 1 чайную ложку кукурузного кра

Горячий суп всегда кстати. Особенно если рецепт простой, продукты привычные, а вкус "тот самый"... Мы собрали рецепты супов, которые легко готовить и приятно есть: на ребрышках, с тушёнкой, с копчёной курицей, с говядиной, с купатами. А ёще очень оригинальный борщ и нежнейший суп с брокколи для разнообразия. Оценяйте, выбирайте и варяйте с удовольствием! Шулюм из свиных ребрышек ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 95 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Борщ с кольраби ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 75 кКал Время приготовления: 120 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Суп из куриной тушенки ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 74 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Суп с жареной говядиной ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 111 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Суп с купатами и картофелем ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 25 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаго

В нем есть и легкая кислинка, и мягкая сладость, и немного остроты - вкус получается ярким, но при этом гармоничным. Готовится все быстро, особенно если свекла уже отварена или запечена заранее. Такой салат хорошо подходит к мясу, птице и любому гарниру, а на столе обычно надолго не задерживается. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берем 100 г вареной или запеченной свеклы. Очищаем и режем короткими брусками или небольшими кубиками - так салат выглядит аккуратно и удобно перемешивается. 50 г квашеной капусты при необходимости нарезаем короче, чтобы кусочки были примерно одинаковыми. Свеклу и капусту складываем в миску. Добавляем 1-2 столовые ложки рисового уксуса, 0,5 чайной ложки меда и 1-2 столовые ложки рассола от квашеной капусты. Кладем немного горчицы, щепотку острого перца и соль по вкусу. Больше фото смотрите тут: Все хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться 20-30 минут при комнатной температуре. За это время свекла пропитается заправкой и вкус станет более ярким. Пока с

Для вашего удобства подготовили меню на целый день. Здесь есть простой завтрак, сытный обед, сладкое к чаю и лёгкий ужин. Блюда повседневные, из доступных продуктов, а сочетание получается очень удачным. Такой день проходит без лишних переживаний и суеты на кухне, а стол при этом получается разнообразным и вкусным. ЗАВТРАК Начнём день с тёплой и сытной овсяной каши. Она получается мягкой, ароматной и отлично насыщает. Чернослив добавляет приятную сладость, орехи - текстуру, а немного сливочного масла делает вкус особенно нежным. Овсяная каша на воде с черносливом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 196 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— ОБЕД На обед приготовим ароматный суп с перловкой и фасолью. Он получается густым, насыщенным и очень домашним. В качестве основного блюда подойдёт сочный мясной хлеб из куриного фарша. На гарнир сделаем простой рис с морковью и зелёным луком, а для свежести добавим быстрый салат из капусты и свёклы. Суп с перловкой