АРОМАТЫ КАЗАНА

МЯСНОЙ ХЛЕБ как в СССР

Ингредиенты:
домашний фарш 1 кг
лук 1 шт
чеснок 4 шт
соль 2 ч.л.
черный перец 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
яйца 2 шт
сухари понировачные 50 г
холодное молоко 150 г - 3.5 % жирности
мёд 1 ст.л.
кетчуп 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
Лук и чеснок измельчаем блендером и добавляем к фаршу, туда же соль, перец, хмели-сунели, яйца, панировочные сухари, молоко, хорошо перемешиваем и оставляем отдохнуть на 2 часа. Затем плотно выкладываем в форму и запекаем при температуре 150 градусов примерно 1,5 часа, налив в поддон воды (следим, чтобы она не высыхала). В середине готовки смазываем наш мясной хлеб смесью из соевого соуса, кетчупа и мёда, в конце ещё раз смазываем и ост

ГРУДИНКА за копейки – вкуснее, чем в ресторане!

Ингредиенты:
грудинка 2 кг
соль 1.5 ст.л.
паприка 1.5 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
сухой чеснок 1 ст.л.
базилик 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
растительное масло 100 г
намазка:
кетчуп 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
Берём грудинку на коже и обпаливаем от волос. На мясе делаем шахматные надрезы и натираем солью, затем смесью из паприки, чёрного перца, сухого чеснока, базилика, кориандра, горчицы, растительного масла. Мясо выкладываем на пергамент. Пергамент выкладываем на фольгу, заворачиваем и запекаем при температуре 180 градусов 2 часа. За 20 минут до готовности открываем фольгу и обильно покрываем намазкой. Дов

Это МЯСО съедят БЫСТРЕЕ оливье – новогодний хит для ленивых

Ингредиенты:
свиной карбонат 1.5 кг
соль по вкусу
перец по вкусу
лук 1.5 кг
грибы 300 г
помидоры 2 шт
сыр 300 г
Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на противень (одну луковицу оставляем в стороне). На лук выкладываем мясо, солим, перчим. Одну луковицу мелко нарезаем мелко, грибы также мелко, обжариваем на сковороде до золотистости. Затем грибы с луком выкладываем поверх мяса, сверху помидоры. Ставим в духовку на 1 час при 180 °C. После тёртый сыр посыпаем на мясо и возвращаем в духовку ещё на 20 минут
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

КОТЛЕТЫ без мяса, которые съедят ПЕРВЫМИ

Ингредиенты:
чечевица 450 г
картофель 1 шт
морковь 2 шт
лук 1 шт
соль 2 ч.л.
вода 2-3 стакана
тмин 1 ч.л.
паприка 1 ст.л.
панировочные сухари 160 г
петрушка 4 веточки
яйцо 1 шт (можно, но необязательно)
Помещаем в сковороду чечевицу, картофель, морковь, лук, соль, воду и варим до мягкости.
Затем разминаем в пюре, добавляем сухари, специи, зелень, перемешиваем и формируем котлеты. Подмораживаем 20 минут и жарим на масле до румяной корочки
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Этот ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ не содержит сахара – и вы НЕ ПОВЕРИТЕ, почему он такой сладкий!

Ингредиенты:
хурма 4 шт
какао-порошок 4 ст.л.
молоко 160 г
Блендируем все ингредиенты, разливаем в любую ёмкость. Украшаем кокосовой стружкой и наслаждаемся. Если оставить на ночь, десерт станет более упругим
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Когда обычные мандарины уже надоели

Ингредиенты:
мандарины 4-5 шт
молоко 0.5 л
сахар 100 г
ванилин 1.5 г
желатин 40 г
вода 100 г
Мандарины очищаем, нанизываем на шпажку и, поместив в заранее подготовленную форму из обрезанной молочной бутылки, фиксируем по центру. Затем в молоко добавляем сахар и подогреваем до полного растворения. Отдельно в воде растворяем желатин, даём набухнуть, затем растапливаем в микроволновке и вливаем в молочную смесь, тщательно перемешиваем. Полученную массу заливаем в форму с мандаринами и оставляем застывать на ночь.
«Колбаса» из мандаринов готова — всех с наступающим Новым годом!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Перестаньте покупать сало в магазине

Ингредиенты:
грудинка 1.5 кг
банки 4 шт
лавровый лист 4 шт
чеснок 4 зубчика
сухой чеснок 1 ст.л.
тимьян 1 ст.л.
соль 1.5 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
Грудинку нарезаем на порционные кусочки. Специи смешиваем и натираем мясо со всех сторон. В банки 0,5 л кладём лавровый лист и зубчик чеснока, плотно укладываем мясо и закрываем крышками. Ставим банки в кастрюлю, заливаем водой по плечики и после закипания варим на медленном огне 1 час. Затем даём полностью остыть и убираем в холодильник на ночь
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

ГЕНИАЛЬНЫЙ ОБМАН - куриные ножки, рецепт которых вы НЕ найдете в интернете

Ингредиенты:
куриные ножки 4 шт
картофель 500 г
петрушка 1 пучок
чеснок 2 зубчика
паприка 1 ч.л.
перец 0.5 ч.л.
соль 1 ч.л.
острый соус 1 ст.л.
яйцо 2 шт
панировочные сухари 100 г
растительное масло для жарки
Куриные ножки отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Отварной картофель превращаем в пюре. Отделяем мясо от кости (кости сохраняем). В одной чаше соединяем и перемешиваем до однородности мясо, картофель, петрушку, чеснок, паприку, перец, соль, и острый соус. Формируем шар, в который вставляем кость. В тарелке взбиваем яйцо, обмакиваем в него ножки, затем в панировку. Обжариваем любым удо

ВАМ ЛГАЛИ о холодце! Вот каким он должен быть НА САМОМ ДЕЛЕ

Ингредиенты:
куриные бёдра 1 кг
лавровый лист 2 шт
чёрный перец 6 горошин
соль 1 ст.л.
душистый перец 4 горошины
чеснок 2 зубчика
лук 1 шт
морковь 2 шт
желатин 30 г
петрушка 5 веточек
консервированный горошек 200 г
консервированная кукуруза 200 г
гранат 1 шт
Мясо заливаем водой, ставим на огонь и варим 2–3 минуты. Затем сливаем воду, добавляем новую (очищенную, чтобы бульон получился прозрачным), лавровый лист, чёрный перец, соль, душистый перец, чеснок, лук, морковь и варим до готовности. После этого разбираем мясо, морковь нарезаем мелко или вырезаем формочками. Разводим желатин в 60 г воды
Начинаем формировать в

СОВЕТСКИЙ СНИКЕРС, который все ЗАБЫЛИ! Вкус из детства

Ингредиенты:
молоко 2 стакана
сахар 3 стакана
мёд 1 ст.л.
орехи 1 стакан
Смазываем стеклянную форму маслом. Измельчаем орехи. В глубокую кастрюлю наливаем молоко и добавляем сахар. Смесь сильно пенится и поднимается, поэтому важно использовать посуду с запасом объёма. Непрерывно помешивая, кипятим до появления карамельного оттенка. Добавляем мёд и орехи, перемешиваем до однородности и быстро переливаем в форму (карамель быстро застывает)
Даём полностью остыть, завариваем чай — и наслаждаемся! Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе