3 варианта пирогов на лаваше с творогом. Готовить очень быстро и легко
Основной набор продуктов с разными дополнениями даёт то сытный пирог к ужину, то нежное угощение к вину, а долго стоять у плиты не придётся.
Первый, базовый. Творог, сыр, яйца. Нежный вкус на каждый день, готовится проще всех.
Второй, солёный. Томаты, оливки, голубой сыр. По настроению напоминает пиццу.
Третий, десертный. Груша, мёд, орехи. Тёплым идёт к чаю, холодным режется на канапе к бокалу вина.
Творожный чизкейк без выпечки с розовыми сердечками : пошаговый рецепт
Получается удивительно нежным, умеренно сладким, а прозрачный желейный слой с аккуратными розовыми сердечками сверху делает его нарядным.
И пусть вас не пугают бисквитные сердечки в декоре. Если у вас есть время и желание, в конце описания я оставила простой рецепт домашнего розового коржа.
Если хочется приготовить десерт побыстрее, бисквит можно вообще не выпекать. Его легко заменить : розовым маршмеллоу, мягкой пастилой, готовым ягодным мармеладом или даже детскими бисквитами вроде «Барни». Вырезали фигурки и готово.
В процессе я поделюсь своими маленькими хитростями, с которыми у вас всё получится аккуратно, быстро и с первого раза.
Закреплено
Вкусные кабачки с фаршем : овощи не пресные благодаря соусу
У некоторых хозяек этот летний овощ на сковороде получается водянистым, пресным. Приготовьте таким способом. Кружочки кабачков остаются целыми, не раскисают. Сверху - сочная мясная начинка. Вкус и насыщенность блюдо набирает благодаря подливе после того, как постоит некотрое время. Муку берите любую . Я использовала рисовую. Кабачок режу кружками толщиной 1-1,5 см. Кожуру у молодого овоща не снимаю. На срезе каждого кружочка можно сделать неглубокие насечки крест-накрест. Фарш с панировкой будут держаться, в дальнейшем он не сползает при тушении. Кабачки не солю. Пока отставляю миску в сторону. Фарш смешиваю с солью, перцем, хмели-сунели и рубленой петрушкой. В миске смешать одно яйцо, на тарелку положить муку для панировки. Обмакиваю только с одной строны срез в муке. Потом этой же стороной - в яйце. Выкладываю чайной ложкой сверху фарш, примерно 1,5 -2 ч.л, в зависимости от диаментра кружочка, разравниваю. Затем фарш снова обмакиваю в яйцо и в муку. Вторая сторона - без панип
Показать еще
Автор проверен
01:22
Автор проверен
02:02
Автор проверен
Три творожных десерта к чаю, которые готовлю чаще всего: запеканки, сырники и шарики
Несложные, все проверены не раз, и каждый выручает по-своему: один для спокойного чаепития, другой для нарядной подачи, третий на скорую руку, когда гости уже на пороге. Показываю по порядку.1. Творожная запеканка на сгущённом молоке
Нежная, сладкая и без лишних добавок. Запеканка хороша своей простотой. Основные ингредиенты : творог, яйца и сгущённое молоко. Текстура получается мягкая, почти как у чизкейка, особенно после полного остывания.
Автор проверен
Автор проверен
Автор проверен
Свинина с кабачками : овощи закладываю в конце и они не раскисают. Один приём и вкус пикантный
Мясо в духовке я готовлю часто, а вот кабачки раньше разваривались в кашу или оставались пресными. Как это исправить,покажу в пошаговом рецепте.Теперь овощи держат форму, чуть похрустывают и по-настоящему яркие на вкус. А мясо тем временем томится в своём соку и сохраняет густую подливку.
Важно когда в процессе закладывать кабачки и чем сбрызнуть их в конце приготовления.
Свинина с кабачками на противне: мясо нежное, а кабачки не пресные и держат форму
Всё дело в том, когда закладываю овощи и что добавляю в конце приготовления. Мясо томится в собственном соку, не пересыхает, образует румяную нежную корочку. Готовится всё в одном противне, рецепт очень простой. Свинина, лопатка или шея , 900 г - 1 кг
Кабачки цукини, 700 г , у меня 2 небольших
Помидоры, 2 средних
Сыр манчего или другой выдержанный типа пармезан, немного для посыпки готового блюда ( по желанию)
Аджика , 1,5 ч. л.
Масло растительное, 1 ст. л.
Уксус 9%, 1 ч. л. плюс столько же воды
Чеснок свежий, 2 зубчика Свежая зелень: петрушка и кинза, небольшой пучок Для мяса: соль, смесь перцев, паприка, кориандр, прованские травы, сухой чеснок. Любые ваши любимые специи для мяса Лопатку нарезала крупно, как на шашлык. подойдёт для этого рецепта и свиная шея. Пересыпала специями, слегка втёрла руками и оставила на 20 минут постоять. Можно и меньше или вовсене выдерживать. Если мясо хорошее, блюдо получится отлично без маринования. Соли кладите умеренно, в рецепте ещё ест
Показать еще
Баклажаны с фаршем и сыром слоями: 4 порции на одном противне
Жарить баклажаны партиями не нужно, всё готовится в духовке : выходит четыре полноценные порции. У баклажанов срежьте кончики с двух сторон и нарежьте вдоль пластинами толщиной 0,7-1 см. Пластины прокатайте скалкой с обеих сторон. Они станут более гибкими. Сложите баклажаны в миску с холодной подсоленной водой на 20 минут, сверху поставьте гнёт, иначе всплывут. Обсушите бумажным полотенцем с двух строн. Раньше баклажаны замачивали от горечи, но нынешние сорта почти не горчат: если мякоть белая, а семечки светлые и мягкие. Держим овощ в солёной воде по другой причине. Соль вытягивает лишнюю влагу, мякоть уплотняется, и пористая структура перестаёт работать как губка. После этого пластины берут заметно меньше масла. Помидоры нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на мелкой тёрке. Фарш выложите в сковороду вместе с помидорами и тушите до готовности. Посолите, поперчите, добавьте орегано и немного сухого чеснока. Если любите поострее, возьмите свежий. Для аромата копчёностей подойдёт щепот
Показать еще
Автор проверен
загрузка
Показать ещёПравая колонка