уДачный проект

Я заготавливаю огурцы в банках именно так. Пробовала разные способы, но постепенно все отпали, остался только этот - с двойной заливкой кипятком. Хотя уже и одной хватает, вторая - горячим маринадом. Банки в погребе не взрываются. Рецепт считаю самым простым, потому что не надо кипятить банки или прогревать их в духовке. Достаточно хорошо помыть. Крышки мою и лишь заливаю кипятком, держу несколько минут, причем тем же кипятком, что идет на заливку огурцов. Ничего отдельно и специально делать не надо. Сами огурчики, хоть и меняют цвет, но сохраняют хрустящую консистенцию, хорошо хранятся, но на холоде. В тепле вздуваются. Всегда стараюсь добавить к огурцам хотя бы 2-3 помидора. Мне кажется, что тогда рассол вкуснее, резче. А еще люблю делать ассорти, типа пикулей, по этому же рецепту. Переходим к рецепту! Ингредиенты на 3-литровую банку: Приготовление: Но в классическом рецепте надо залить 2-3 раза кипятком и потом только маринадом. Потом поставить вниз крышками и укутать полотенцем.

В июле у одних садоводов огурцы только пошли, у других уже желтеют, у третьих только пошли и уже желтеют. У меня желтеют огурцы, которые сажала рассадой. Они плодоносят с июня. Думала, так надо - стареют. Однако почитала о причинах и, сразу же узнав свою, побежала исправлять ошибки. Может, и вам эта статья окажется полезной. Визуально - вянут все листья и желтеют верхушки побегов. Не удивительно - до них хуже всего доходит вода, которой нет или дефицит. Что делать: Кстати, вспомнила. Когда у нас был сад, а между участками не было заборов, мне приходилось, наоборот, просить, чтобы соседи не поливали и вообще не трогали мои грядки. Признаки: Вот это точно, как у меня. Я приняла это за старение куста, уже отплодоносил. А он просто хочет кушать. Хотя подкормки я вношу регулярно, но в них перекос в сторону фосфора и калия, азота мало. А огурцам он нужен весь период плодоношения. Побежала, развела аммиачную селитру, полила. Это удобрение сразу усваивается, в отличие от мочевины (карбамида).

Смородина содержит много полезных веществ, включая природный пектин. Он позволяют готовить вкусное и красивое желе без желатина. Желе из красной и черной смородины универсально. Его можно: Наверняка, многие читатели уже готовили желе из смородины. Добавляйте в комментариях, как еще используете, и свои рецепты. А пока... Понадобится 500 г ягод черной или красной, или смеси ягод смородины и 500 г сахара. Или любой вес ягод 1 к 1 с сахаром. Рецепт пошагово: Вспомнила рецепт еще проще, витамины сохраняются лучше, но вкус мне кажется - хуже, чем желе. *** ❓А где вы покупаете сахар? По какой цене? Его тоже можно заказать онлайн. Нашла по низкой цене Социальный товар - сахар-песок. Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке ✅ Черная смородина дает более густое желе с насыщенным вкусом, красная - более прозрачное, светлое. Если делать 1 к 1 из красной и черной получится идеальный баланс цвета и текстуры. ✅ Чтобы максимально сохранить витамины, можно не варить, а лишь подогреть до полног

Лето перевалило на вторую половину. Впереди холодные ночи, повышенная влажность и фитофтора. У нас в Сибири (Кемерово) июнь и почти весь июль были жаркими и сухими. Однако помидоры почему-то медленно разгоняются. До сих пор собираем по 3-4 штуки в день. А в прошлые года в это время уже ящиками раздавали. Между тем лето у нас короткое, через пару недель буду вершковать - удалять верхушки с цветами без плодов, уже не вырастут. Раньше профилактику фитофторы не делала, нам хватало помидоров. А теперь, если начнут массово зреть только в августе, когда уже шарашит фитофтора - урожая не доберем. Поэтому нашла способы профилактики от этой болезни. И вас приглашаю к обсуждению. ❓Как вы защищаете свои помидоры, чем обрабатываете? ✅ Удаляем все листья, которые касаются земли. Затем удаляем до первой зреющей кисти. Но! Не все сразу, а по 2-3 листа раз в 5-7 дней. Иначе - стресс для растения, снижение урожайность и ухудшение вкуса плодов. ✅ Прореживаем кроны детерминантных сортов - убираем лишни

Кабачки пошли! Из первых трех кабачков, с грядки, сделала ароматное рагу с баклажанами, перцем и имбирем (рецептом поделилась в своем ВК) и омлет (им хвалилась в МАКС). Омлет с кабачками научилась делать зимой и теперь везде о нем трезвоню. Очень классный, вкусный. Еще кабачки наросли. Кстати, у нас дождик сегодня. Ура! Надоели жара и засуха. Теперь хочу попробовать сделать салат из молодых кабачков. Это же будет примерно, как из огурцов? Как раз картошки ранней накопала. Заходите по ссылкам выше в мои МАКС и ВК, там больше информации и новостей. В МАКС вообще молодцы, активно общаемся, по-доброму, все свои. Токсиков пока нет и не надо, кроме меня, конечно. 🥰 Так вот! Нашла в интернете несколько интересных салатов из сырых кабачков, которые готова исполнить. Один точно сегодня сделаю - по-корейски. Если готовили такие салаты, напишите в комментариях, как вам? И свои рецепты добавляйте. Рецепт! Их много, я выбрала попроще: При подаче посыпать зеленью петрушки, укропа (или любо

В группе МАКС, которую я создала при своем МАКС-канале, когда комментариев еще не было, а обсудить все о саде и огороде хотелось, сегодня обсуждают сушку и сушилки. Я туда каждый день наведываюсь и ворую идеи для статей. 😎 Так вот! Какие сушилки нынче в моде, какие популярные, а какие только появились, я теперь знаю и вам сейчас расскажу. Одна садовница похвалилась, что купила такой. Я на цену посмотрела и... ох ёёё! Да ну на! 14 900 р.?! Может, есть и дешевле, но нам в чате такую модель показали. Есть десятки способов высушить свои урожаи более выгодно. С неохотой, но пошла разбираться, что же такого превосходного в дегидраторах. Последний плюс вообще не понятен. Я в сушилке сушу и мясо, и рыбу, и в духовке можно. Кстати, сейчас пластик в сушилках хороший используют - он не впитывает запахи. Сушу петрушку - ополаскиваю, сушу рыбу - ополаскиваю. Пластик не пропитывается, ничем не пахнет даже после самых запашистых продуктов. 🙏Извиняюсь перед владельцами дегидраторов. Я этим прибор

Я уже убрала озимый чеснок и часть лука, который сажала под зиму. Да еще и клубнику сейчас старую убираю, молодую картошку копаю. Грядки освобождаются. У меня этим летом грандиозные планы на второй урожай. Что люди сажают в июле и я, уже рассказала в статье: Здесь хочу рассказать, как подготовить грядки, восполнить утраченные предыдущими культурами питательные вещества в земле и что еще можно успеть посадить, если на календаре середина июля и даже конец месяца. Нельзя сажать растения того же семейства. Например, я убрала раннюю капусту, а на ее место хочу посадить пекинскую или сидерат - горчицу. Так нельзя. Там уже накопились вредители крестоцветных - блошки, слизни, гусеницы совки и личинки капустной мухи. То есть мы продолжаем их кормить и способствовать размножению. Мало того, одна и та же культура выносит из земли одни и те же питательные вещества - у каждой культуры свой набор любимых минералов. Земля истощается однобоко. В общем, соблюдаем севооборот! В комментариях спросили.

Да простят меня все, у кого заливает дождями или все горит на жаре, у меня на участке все по плану. Дождей в июне - июле кот наплакал (Сибирь, Кемерово), жара +30 простояла 1.5 месяца. Но я героически выливала на свои посадки по тонне воды каждый день 7-литровыми лейками. Бегать по пересеченной местности с утяжелением мне пока что полезно. И уже собираю плоды трудов своих. Ранняя морковь Абако (90 дней) дает первые пучки сочных корнеплодов. Сорвала несколько баклажанов с любимого сорта Зелененький. Огурцы, посаженные рассадой, плодоносят с июня, как и ранние томаты и черри. Стартуют кабачки. Первый урожай идет на кухню для самых вкусных и полезных блюд. Выбрала 3 интересных рецепта, без излишеств, которые приготовить может каждый садовод. Молодая морковь отличается сладостью, сочностью и нежной текстурой. В свежем салате это раскрывается особенно хорошо. Рецепт: Можно дополнительно посыпать семечками тыквы или кедровыми орешками. Все садоводы их готовят, у каждого свой рецепт. Давайт

Раньше я бы удивилась: откуда гусеницы на помидорах. Но сейчас прочитала запрос в Яндексе - "чем обработать от гусениц крыжовник" - и даже этому не удивляюсь. Гусениц такое разнообразие, от ночных совок до листоверток и белянок, что они едят все. Сейчас июль. Мы уже собираем первые плоды баклажанов, раннюю капусту, перцы, помидоры спеют. А обрабатывать надо. Поэтому начну с биопрепаратов, после которых можно собирать урожай через 3- 5 дней. Но и обрабатывать ими надо каждые 5-7 дней. ✅Фитоверм помогает от всего (клещей, гусениц, колорадского жука, крестоцветных блошек). Если что-то пора уже есть, а я вижу вредителей, заряжаю опрыскиватель этим препаратом. Но обрабатывать надо чаще, чем написано на упаковке, от гусениц обязательно повторять через 7-14 дней. Зависит от погоды: в жару чаще. Фитоверм выпускается в ампулах, баночках, пузырьках. Обрабатывать нужно тщательно, листья смачивать с двух сторон. Препарат НЕ разносится по растению с соками, он контактного действия. ❗После обрабо

Я подсела на Сванскую соль из магазина, классическую. Добавляю ее везде, и во время готовки, и уже в готовые блюда, в маринады, салаты, на лаваш с начинкой. Пробовала другие соли с приправами - там резкие запахи, а вот Сванская идеально по вкусу подошла. И у меня сейчас идея! А что если пока на огороде много разной зелени, заготовить свою ароматную соль? И рецепт нашелся, готовится очень просто. Соль обычно добавляют в конце готовки. Так что зеленую можно ставить на кухне, под руку. Пусть везде и всегда будет ароматно и вкусно. Это очень творческий процесс. Надо подбирать комбинации ароматных трав, какие вам по вкусу или делать соло, например, только укропную соль или петрушечную. 😃 Можно добавлять чеснок, стручки перца. Короче, этот этап целиком и полностью на вашей совести. А дальше по схеме: ✅ Для приготовления зеленой соли подойдут даже стебли. То есть листья можно есть или по-другому заготавливать, а стебли - на соль. В них концентрация эфирных масел выше, чем в листьях. ✅ Как ко