Ваше хозяйство

Пряности делают вкус блюд богаче, превращают обычную домашнюю еду в изысканное блюдо. Люди, увлеченные кулинарией, в магазине “зависают” в отделе с приправами, а увлеченные огородники выращивают ароматные травы у себя на участке. Расскажем, как вырастить разнообразные пряности и составить из них специи, возбуждающие аппетит своим ароматом. Смесь прованских трав имеет изысканный аромат, его обожают любители итальянской кухни. Прованские травы идеально подходят для приготовления пасты и пиццы, а также ароматных домашних лепешек. Они хорошо сочетаются с блюдами из бобовых: чечевицы, спаржевой фасоли, бобов, а также с овощными блюдами из помидоров, баклажанов, сладкого перца, кабачков. Курице они придают особенный, ни на что не похожий вкус, а говядина и свинина приобретают средиземноморские ноты. Тонкий пряный аромат прованских трав гармонично сочетается со вкусом лосося, идеален для жарки креветок. В смесь “Прованские травы” всходит множество ароматных трав из семейства Яснотковые,

Интернет пестрит множеством народных рецептов избавления от муравьев. Авторы видеороликов сулят немедленное уничтожение, а также обещают, что муравьи никогда не вернутся на участок. Рассмотрим самые популярные способы, определим, на чем они основаны и насколько они эффективны. В детстве нам говорили, что муравьи — санитары леса. Но став огородниками и садоводами, мы стали иначе смотреть на этих организованных насекомых. Впрочем, некоторые садоводы продолжают относиться к их соседству терпимо и поддерживают нейтралитет. Пока муравьи находятся где-то на задворках участка, мы их не замечаем. Но стоит им поселиться в теплице, на грядке, в цветнике — мы хватаемся за голову и срочно ищем способ, как выпроводить их с облюбованного места или уничтожить. Муравьи не вредят растениям напрямую, однако если они решили устроить гнездо непосредственно на грядке, при прокладке подземных тоннелей насекомые повреждают корни растений. Для взрослого томата это не критично, а вот недавно высаженная ра

Хвойные растения помогают саду выглядеть нарядно круглый год, и кипарисовик способен стать настоящей жемчужиной коллекции. В природе эти деревья и кустарники, относящиеся к семейству Кипарисовые, встречаются в лесах Японии, Китая и Северной Америки. Благодаря усилиям селекционеров сегодня доступны самые разные сорта – от карликовых экземпляров для альпийских горок до крупномеров, подходящих для создания живых изгородей. В статье разберем популярные виды, особенности посадки, правила ухода и способы размножения кипарисовика. Кипарисовик (второе распространенное название – лжекипарис) формирует плотную крону конусовидной или пирамидальной формы с уплощенными ветвями. У взрослых растений листья чешуевидные, у молодых экземпляров могут оставаться игловидными. Шишки округлые, до 12 мм в диаметре, вызревают в год опыления и опадают целиком. Кипарисовик нередко путают с туей. Отличить их можно по нескольким признакам. Род насчитывает 5-7 видов, но в культуре наиболее популярны четыре из ни

Ящерки, стремительно снующие в траве или греющиеся на солнце, вызывают у хозяев участков чаще всего чувство опасения. Что делать: бороться с непрошенной живностью или оставить мини-рептилий в покое? Разберемся, пользу или вред они приносят. Большинство дачников относятся к любым, даже небольшим пресмыкающимся, настороженно. Внешне не всем нравятся, напоминают змей, непонятен их образ жизни. А если в семье есть маленькие дети, домашние животные, то страха еще больше: вдруг не совсем приятные создания ядовиты, укусят? Часто на форумах в интернете пишут: «На даче завелись ящерицы. Как их отпугнуть или совсем прогнать с территории?» Скажем сразу, что в России не водятся опасные ядовитые ящерицы. Те, что обитают в природе, абсолютно безопасны для людей. А теперь назовем виды ящерок, которые могут обитать на даче в средней полосе. Чаще всего именно она забегает в сад и огород на даче. «Гостью» легко узнать по чешуйчатому гибкому тельцу с длинным хвостиком, подвижным лапкам и конической гол

Однажды попробовав крупные ягоды жимолости с десертным кисло-сладким вкусом, нежной текстурой и тончайшей кожицей, возникает желание засадить этой культурой все свободное пространство на участке. Тем более разнообразие сортов просто огромное. Расскажем, как сэкономить на покупке саженцев и размножить жимолость зеленым черенкованием. Наверняка вы замечали, что на плодородной почве нижние ветки ягодных кустарников часто укореняются. Не успеешь весной провести обрезку, какие-то ветки улеглись на землю. А осенью решишь их убрать, — ба, да они укоренились. Способность к укоренению побегов есть у любых ягодных и декоративных кустарников, в большей или меньшей мере. Жимолость также умеет укореняться отводками. Однако укоренение отводками не всегда удобно. В кусте должны быть гибкие молодые побеги, расположенные по внешнему краю кроны. Чтобы их пригнуть и пришпилить к земле, нужно свободное место между кустами. Летом важно не забывать об отводках, регулярно их поливать и пропалывать, а в

Весной, когда с полей только сходит снег, на участках появляются проворные серо-белые птички с длинными хвостами, которые словно танцуют, бегая по грядкам. Это трясогузки – одни из самых полезных пернатых соседей для садовода. Свое название птица получила за привычку постоянно покачивать длинным хвостом вверх‑вниз, словно «тряся гузкой». Движения помогают ей балансировать из‑за особенности строения тела: передняя часть птицы более массивная, чем задняя. Трясогузка изящна: стройное тело достигает всего 16-20 см в длину, почти половину из которых занимает хвост, а весит она не больше 20-25 г. Лапки сравнительно длинные, поэтому птица по земле не прыгает, а быстро ходит и бегает, при каждом шаге кивая головой – за это ее прозвали «самой вежливой» птицей. На территории России и сопредельных стран встречается шесть основных видов трясогузок: белая, желтая, желтоголовая, горная, малая и черноголовая. Самый узнаваемый и распространенный – белая трясогузка. Ее окраска это сочетание серого, б

Маньчжурский орех (Juglans mandshurica) – крупное декоративное и плодовое дерево, которое ценят за высокую зимостойкость, красивую ажурную крону и быстрый рост. Он подходит тем, кто хочет посадить ореховое дерево в холодном климате, где грецкий орех часто подмерзает. При этом важно заранее понимать, что это мощная культура, которой нужно много места. Маньчжурский орех – листопадное однодомное дерево семейства Ореховые (Juglandaceae). Крона у него широкая, шатровидная или округлая, а ствол прямой, с серовато-бурой корой. В природе дерево может вырастать очень крупным, но в садовой культуре обычно бывает скромнее, чем в естественных условиях. Листья сложные, непарноперистые, крупные: у взрослого дерева они могут достигать 45–60 см, а у сильнорослых экземпляров – и больше. Они состоят из 11–19 листочков и при растирании издают характерный аромат. Весной дерево цветет сережками: мужские цветки собраны в длинные повислые соцветия, а женские располагаются по несколько штук на концах п

Ствол, похожий на бутылку, с пучком листьев на макушке...Оригинальная внешность нолины никогда не остается без внимания. Чтобы растение не потеряло причудливой формы, нужно знать секреты его ухода. Диковинку, которая в природе встречается в Мексике и на юге США, обнаружил ботаник и путешественник Андре Мишо. И дал название роду в честь лесовода 18 века из Франции аббата К. П. Нолена. Ее также именуют «бокарнея», хотя это разные культуры, относящиеся к одному семейству спаржевых (ранее причисляли к агавовым). Любители же метко окрестили за необычный вид «бутылочным деревом», «слоновьей ногой» и «конским хвостом». Ствол с утолщением внизу очень напоминает бутылку. Или ногу слона, да еще и пробковая кора смахивает на шкуру этого животного. Крона с пучком тонких длинных листьев — точь-в-точь конский хвост и придает экзоту сходство с пальмой. Утолщение (каудекс) хранит запас воды, а листья благодаря своему очертанию и способности собираться в пучок меньше испаряют влагу. Растение явля

Частая картина: приготовленный раствор для обработки растений против вредителей или болезней, внекорневых подкормок при распылении плохо смачивает поверхность листьев. Капли-«горошинки» скатываются вниз, увлекая за собой большую часть активных веществ «в песок». Снижается действие препаратов, под угрозой – будущее урожая! Садоводы-огородники давно пытаются этому противостоять. Используют подручные ингредиенты, улучшающие сцепку раствора с листьями, например: хозяйственное мыло, молочную сыворотку или клейстер из овсяных хлопьев. Но получение склеивающих добавок довольно трудоемко: брусок мыла нужно натереть на терке, тщательно растворить. Поиск молочной сыворотки напоминает квест, если не умеете сварить домашний творог. Клейстер – проблема получить определенную концентрацию. Дачники могут воспользоваться помощником в этом деле - специальной добавкой «Панэм», которую легко разводить, и ее применение сводит потери при опрыскивании сада и огорода к минимуму. Препарат – универсальн

Хорошее оперение домашней птицы и высокая яйценоскость, густая шерсть, прочные копыта, здоровые зубы, быстрый набор веса животными и их крепкий иммунитет — мечта любого хозяина подворья. Кормовая сера поможет получить высокую яйценоскость, прибавки к удоям и отличное качество меха у пушных зверей. Расскажем, зачем скоту и птице нужна эта кормовая добавка и как правильно ее применять. Сера (S) участвует в синтезе белков, поскольку входит в состав “кирпичиков” протеина — аминокислот метионина, цистеина, цистина, таурина. Если рацион скота и домашней птицы сбалансирован по S, животные хорошо набирают вес. При ее нехватке корма расходуются нерационально, животные медленно растут, а при остром дефиците этого микроэлемента наблюдается истощение. Наличие серы в ежедневном меню животных особенно важно в зимнее время, поскольку грубые корма недостаточно питательны. Так, кормовая добавка поддерживает хорошую динамику набора веса у поросят на откорме в зимнее время, когда часть энергии организ