Вкусные идеи и рецепты

НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Репчатый лук 100 г ● Морковь 600 г ● Рис девзира 600 г ● Филе баранины 600 г ● Растительное масло 200 мл ● Чеснок 2 головки ● Соль 2 чайные ложки ● Кумин (зира) по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рис промойте и замочите в холодной воде на 30–40 минут. 2. На хорошо разогретую чугунную сковородку (казан) налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла. Жарьте лук на большом огне до золотисто-коричневого цвета. Из него должен уйти сок. 3. Теперь кладем мясо, очищенное от жил и нарезанное кубиками. Огонь все также большой. Обжариваем мясо, один раз перевернув, пока оно не подрумянится. 4. Добавляем морковь, перемешиваем и готовим до мягкости

"Говядина по-турецки: мясо тает во рту, а секрет — в масле и луке" Как готовят говядину турки, что она во рту тает. Всё просто: мясо, масло, лук! 🥰 Рецепт — проще некуда. Зато мясо — ммм… вкуснятина! Нежное, сочное и ароматное. От такой говядины не то, что турок — любой русский мужчина в восторге будет! Проверено на собственном муже: пальчики оближешь и добавки просит. Ингредиенты: Говядина (свежая, молодая) — 500–700 г Сливочное масло — примерно половина пачки (100–125 г) Лук репчатый — 1 крупная или 2 средние луковицы Соль, чёрный перец, тимьян (кекик) — по вкусу Приготовление: Главное — иметь под рукой толстостенную сковороду с высокими бортами, потому что готовить это мясо нужно

Прекраснейшее сало в чесночном маринаде.

-Соль 120 г -Семена горчицы 1 ч. л. -Лавровый лист сушеный 2 шт. -Перец черный горошком 5 шт. -Перец душистый молотый 3 шт. -Вода 700 мл -Чеснок 4 зуб. -Сало 400 г ⠀ Свежее сало с мясными прослойками, чеснок, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, лавровый лист, зёрна горчицы, вода. Приготовим маринад для сала. В кастрюлю насыпаем соль. Также в кастрюлю всыпаем зёрна горчицы. Вслед за горчичными зёрнами закладываем в кастрюлю лавровые листы, горошины чёрного и душистого перцев. Заливаем специи водой, перемешиваем. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим воду до кипения. После того, как вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим маринад минут 5. Отставляем кастрюл