Домашние хитрости

🍅 8 рецептов вкусных помидоров на зиму — сохрани, чтобы не потерять! Собрали для тебя целых 8 способов закатки помидоров на любой вкус 👇 🔹 Классические с укропом и чесноком 🔹 Острые с чили 🔹 Сладкие 🔹 В собственном соку 🔹 Зелёные 🔹 Черри 🔹 С чесноком 🔹 С травами Листай карусель — там пропорции и весь процесс по каждому рецепту 📋 Помидорчики получаются ароматными и аппетитными, а зимой открываешь баночку — и на столе вкус лета 🌿 А какие помидоры на зиму закрываешь ты? Делись рецептами в комментах 👇 Сохраняй и подписывайся — впереди ещё много рецептов заготовок 🫙

🥣 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ 📝 Ингредиенты: ✔️ Мясной фарш -500 гр. ✔️ Отварной рис – 100 гр. ✔️ Белокочанная капуста - 200 гр. ✔️ Кетчуп -2 ст. л. ✔️ Майонез -1 ст. л. ✔️ Вода кипячёная -300 мл. ✔️ Мука – для панировке 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. 2️⃣ После слить воду и отжать капусту. 3️⃣ Смешать и посолить фарш, рис, капусту. 4️⃣ Скатать шарики и обвалять в муке. 5️⃣ Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. 6️⃣ Залить соусом и тушить 40-60 минут. 🔸 Для соуса 📝 Ингредиенты: ✔️ Кетчуп -2 ст. л. ✔️ Майонез -1 ст. л. ✔️ Вода кипячёная -300 мл. 💡 Совет: Этот рецепт выручает всегда. #рис #рецепты #пп

Вы точно не пробовали такие огурцы на зиму ✨ Пять необычных маринадов — хрустящие, яркие и с настоящей изюминкой. Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1. Огурцы с мёдом и зерновой горчицей Ингредиенты: огурцы — 1 кг, вода — 700 мл, уксус 9% — 80 мл, мёд — 2 ст. л., зерновая горчица — 2 ст. л., укроп — 3 зонтика, соль — 1 ст. л. Приготовление: разложите огурцы с укропом и горчицей, залейте горячим маринадом с мёдом и закатайте. 2. Огурцы с крыжовником и мятой Ингредиенты: огурцы — 1 кг, крыжовник — 250 г, вода — 700 мл, сахар — 70 г, уксус 9% — 70 мл, мята — 4 веточки, соль — 1 ст. л. Приготовление: уложите огурцы с крыжовником и мятой, залейте кипящим маринадом и закатайте. 3. Огурцы с яблоком и розмарином Ингредиенты: огурцы — 1 кг, кислые яблоки — 2 шт., вода — 700 мл, яблочный уксус — 100 мл, сахар — 60 г, розмарин — 2 веточки, соль — 1 ст. л. Приготовление: добавьте к огурцам яблочные дольки и розмарин, залейте горячим маринадом и закатайте. 4. Рубиновые огурцы со свёклой и хреном Ингредиенты: огурцы — 1 кг, свёкла — 250 г, хрен — 30 г, чеснок — 3 зубчика, уксус 9% — 80 мл, сахар — 60 г, соль — 1 ст. л. Приготовление: уложите огурцы со свёклой, хреном и чесноком, залейте маринадом и закатайте. 5. Огурцы с облепихой и имбирём Ингредиенты: огурцы — 1 кг, облепиха — 200 г, имбирь — 20 г, вода — 700 мл, сахар — 80 г, уксус 9% — 70 мл, соль — 1 ст. л. Приготовление: соедините огурцы с облепихой и имбирём, залейте горячим маринадом и закатайте. Приятного аппетита!

🍲СУП ШУРПА Ингредиенты: ▪️500 гр говядины ▪️750 гр картофеля ▪️2 головки лука ▪️2 шт моркови ▪️по 2 ст л томатной пасты и масла Приготовление: 1️⃣Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом масле. 2️⃣Мясо нарезать кусочками весом 25-30 гр, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томатную пасту и жарить в течение 5-6 минут. 3️⃣Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. 4️⃣Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут. Приятного аппетита!

Хрустящие маринованные огурцы – секрет из детства Помню, как в детстве мы с сестрой бегали в погреб за бабушкиными маринованными огурцами. Они хрустели так, что звон стоял на всю кухню. Я всегда думала, что секрет в каком-то особенном маринаде. Но недавно подруга сказала: «Перед консервацией замочи огурцы в холодной воде – и будет тот самый хруст». И я, признаться, удивилась, что всё так просто. Оказывается, идеальный хруст зависит не только от специй, а от того, чтобы огурцы напитались влагой перед варкой. Сахар – 100 г Соль – 2 ст. ложки Душистый перец – 5 шт. Перец горошком – 20 шт. Лавровый лист – 3 шт. Сухой укроп – 1 ч. ложка Растительное масло – 2 ст. ложки Уксус 9% – 100 мл Огурцы – 650 г Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика В кастрюлю на 1 литр воды высыпьте сахар, соль, душистый перец, перец горошком и лавровый лист. Добавьте сухой укроп, растительное масло и уксус, доведите до кипения. Огурцы нарежьте кружочками толщиной 1-2 см. Лук и чеснок нарежьте крупными кусочками, выложите на дно банки. После закипания варите маринад под крышкой 5 минут. Затем положите огурцы в маринад и варите ещё 2 минуты под крышкой. Выложите огурцы в банку вместе с лавровым листом, душистым перцем и горошком. Залейте огурцы маринадом и закройте крышкой. Когда банка остынет, отправьте её в холодильник на 12 часов. Сохраните, чтобы не потерять – такие огурцы выручают и на праздник, и в будний день. А вы замачиваете огурцы перед консервацией или просто как есть?

Теперь оладушки получаются всегда пышными и необычайно вкусными! Готовятся быстро и просто!

Летние напитки 🍹🍹