Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Быстрый пирог из слоенного теста! Начинка может быть совершено любой! Отличное дополнение к супу или просто как перекус. Не нужно возится с тестом и начинку можно подготовить заранее. Отличное дополнение к супу или просто как перекус. Не нужно возится с тестом и начинку можно подготовить заранее. Количество рассчитано на форму среднего размера или противень. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала отварим мясо, у меня бедро индейки. Воду я немного подсолила, добавила лавровый лист и черный перец горошком. Опускаю мясо в кипящую воду и варю 35 минут, затем выключаю и не вынимая из бульона даю остыть. Я готовлю мясо заранее, поэтому убираю в контейнер и ставлю в холодильник, потом когда нужно достаю и перекручиваю мясо индейки через мясорубку. Луковицу порежем и обжарим на небольшом количестве растительного масла. Добавляем к индейке и перемешиваем. Берем тесто слоенное, у меня слоенное дрожжевое. Раскатываем немного, теперь режем на полоски шириной 6 см. Кладем начинку и защипываем. Теперь заг

Пирожки в духовке за 1 час: простое тесто на кефире и секрет ягодной начинки... Приготовить домашнюю выпечку к чаю за час — это реально, если под рукой есть проверенный рецепт теста. Сегодня расскажу об одном таком варианте. Тесто готовится быстро, с ним легко работать даже тем, кто не дружит с выпечкой, а пирожки получаются мягкими и остаются такими же на следующий день. Отдельно покажу, как сделать ягодную начинку, которая не растекается по противню и не вываливается при первом укусе. Для теста (выход — около 18 пирожков): Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала приготовим тесто. В миску вливаем 150 мл теплого кефира и вливаем 150 мл теплой воды, вливаем 100 мл растительного масла. Яйцо разделим на белок и желток. Желток оставим для смазывания пирогов, белок добавим в тесто. Перемешиваем. Добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Добавляем 1 пачку сухих дрожжей. У меня дрожжи в пачке 7 гр. Перемешиваем и добавляем постепенно просеянную муку 500 грамм. Замешиваем тесто. Тесто

Сегодня я расскажу, как приготовить очень популярное лакомство — слоеные «язычки». Это тот случай, когда из минимального набора продуктов получается максимально вкусный результат. Всего два основных ингредиента, 20 минут времени — и на столе уже красуется тарелка с румяным печеньем. Этот рецепт можно смело назвать палочкой-выручалочкой. Его оценят и те, кто только начинает осваивать кулинарию, и опытные хозяйки, которые ценят скорость и простоту. Нам понадобится всего ничего: Тесто для этого лакомства я делаю сама. Если интересно, загляните сюда 👉 Из этого теста можно печь ВСЁ что угодно: Оно вас НЕ подведет! Если тесто было заморожено, его нужно заранее достать из морозилки и разморозить при комнатной температуре. Обычно на это уходит около 20–30 минут. Размороженное тесто слегка раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 5 миллиметров. Не нужно раскатывать слишком тонко — иначе «язычки» не будут слоиться. Делаю так, готовое тесто раскатать в пласт толщино

Иногда хочется рыбных котлет, но возиться с их лепкой и обжаркой так не охота.. А тут, те же котлеты, только квадратные. Да ещё такие нежные Рыбная запеканка "Лентяйка": ужин без заморочек, сложили, перемешали ложкой и в духовку. Очень быстро и главное вкусно. Любят и взрослые, и дети. Подойдет любая рыба. (все просто, без экзотики) Рыбное филе — 800 грамм (я беру мороженое, но можно и свежее) Рис — 50–100 грамм (количество зависит от того, насколько плотную консистенцию вы любите) Яйца — 4 штуки Сметана — 100 грамм + немного для смазывания верха Лук — 1 крупная луковица Растительное масло — для смазывания формы и обжарки лука Соль, черный перец — по вашему вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбное филе пропустим через мясорубку. Рис хорошо промоем и отварим до готовности, воду немного подсолим. Луковицу порежем, на сковороду наливаем немного растительного масла и обжарим лук, по желанию лук можно не обжаривать. Яйца смешаем с щепоткой соли. В миску кладем фарш, добавляем лук, рис, соль и пере

Как привести разделочные доски в идеальный вид: убираем пятна и чесночный дух... Если вы любите готовить, вы знаете эту проблему. Деревянная или пластиковая доска со временем перестает выглядеть опрятно. Сначала на ней появляются темные разводы от свеклы, моркови или зелени. Потом въедается запах чеснока и лука, который не смыть обычным средством для посуды. Многие хозяйки в такой ситуации идут в магазин за новой доской. Но я предлагаю другой путь — быстрый и бюджетный. Доски будут выглядеть так, будто их только что принесли из отдела кухонной утвари. Никакой сложной химии, только то, что есть на каждой кухне. Фейри или хозяйственное мыло смывают жир и остатки еды. Но они не могут вытянуть сок, который въелся глубоко в структуру материала. Дерево работает как губка: оно впитывает сок чеснока, красители из продуктов. Пластик чуть плотнее, но со временем на нем появляются микро царапины, в которых застревают частицы еды и бактерии. Когда мы просто моем доску губкой, мы убираем только вер

Казалось бы, что можно приготовить из картофеля, кроме пюре, жареной соломки или классических драников? Оказывается, есть рецепт, который ломает привычные рамки. Это не драники, хотя картофель в составе сырой. И не обычные блины, хотя по способу жарки они очень на них похожи. Это нечто среднее: тонкие, с хрустящим кружевным краем, но с насыщенным картофельным вкусом и мягкой серединой. Готовятся они проще, чем кажется, а результат удивляет даже тех, кто думает, что уже перепробовал все варианты картофельных блюд. Количество рассчитано на 8–10 блинчиков (диаметр сковороды — около 20–22 см). СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картофель сырой 300 грамм разрежем на части, добавляем небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока. Измельчим блендером погружным или при помощи кружки. Разбиваем 1 яйцо, вливаем 100 мл молока, половину чайной ложки. Перемешиваем, добавляем просеянную муку 120 грамм. Перемешиваем венчиком до однородности. Вливаем 100 мл кипятка и быстро перемешиваем. ❗В этом рецепте мы завариваем н