Фильтр
Как легко снять кожицу с помидора.
Домашнее мороженое. Без сахара, без заморочек — только вкус и удовольствие 
Что нужно:
Замороженные ягоды — 300 г (клубника, малина, черника — что любишь)
Сливки 33% — 180 мл
Сгущёнка — по вкусу (можно заменить мёдом или сиропом)
Ванилин — немного для аромата
Как готовить:Все ингредиенты складываем в чашу блендера.
Взбиваем до однородной, кремовой текстуры.
Сразу подаём — это та самая нежная “пломбирная” магия!
Домашний квас за 3 дня — живой напиток с характером!
Вы тоже не верите, что квас из магазина — это настоящий квас? Тогда этот рецепт для вас! 
Мы приготовим живой хлебный квас — без ароматизаторов и консервантов. Только вкус, польза и атмосфера детства в каждой капле!
Мы приготовим живой хлебный квас — без ароматизаторов и консервантов. Только вкус, польза и атмосфера детства в каждой капле!
Почему домашний квас — лучше?Не просто утоляет жажду, но и заряжает витаминами
Отличная база для настоящей окрошки
Хранится 3–4 дня, потому что настоящий — живёт, а не лежит в пластике годами
Что нужно:Ржаной хлеб — 300 г
Кипяток — 3 литра
Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу)
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Изюм — горсть
Чистая банка или кастрюля (стекло или эмаль)
Терпение — 3 дня
Готовим шаХрустящие вафельные трубочки с нежным крем-чизом (без яиц!)
Эти трубочки — идеальный десерт для тех, кто любит хрустящую текстуру и нежный крем без лишней сладости. Готовятся просто, а вкус — как из детства, только лучше!
Ингредиенты.Для вафель:
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 170 г
Молоко — 350 мл
Мука — 230 г
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Куркума (для золотистого оттенка) — по желанию
Для крема:
Творожный сыр — 400 г
Молоко — 50 мл
Сахарная пудра — 70 г
Приготовление.
Готовим тесто:Растопите масло, добавьте сахар, соль и ванилин, перемешайте.
Влейте молоко, постепенно введите муку, чтобы не было комочков.
Тесто должно получиться, как жидкая сметана.
6 простых и вкусных рецептов кляра для сочной рыбы.
Слоёные рулетики с курицей и грибами.Ням-Ням
🍽 НЯМ-НЯМ — готовим с удовольствием каждый день!
Добро пожаловать в мир вкуса, уюта и вдохновения!
Здесь вы найдёте:
🥘 Рецепты, которые хочется сразу попробовать
👩🍳 Домашние хитрости, советы и лайфхаки
🍰 Простые блюда с вау-эффектом
🛒 Бюджетные и полезные идеи для всей семьи
🌟 Новое — каждый день! Удивляйте родных и радуйте себя
Подписывайтесь и заходите почаще — будет вкусно! 😋
1.6M участников
Ням-Ням
🍽 НЯМ-НЯМ — готовим с удовольствием каждый день!
Добро пожаловать в мир вкуса, уюта и вдохновения!
Здесь вы найдёте:
🥘 Рецепты, которые хочется сразу попробовать
👩🍳 Домашние хитрости, советы и лайфхаки
🍰 Простые блюда с вау-эффектом
🛒 Бюджетные и полезные идеи для всей семьи
🌟 Новое — каждый день! Удивляйте родных и радуйте себя
Подписывайтесь и заходите почаще — будет вкусно! 😋
1.6M участников
добавлена сегодня в 14:05
добавлена сегодня в 09:05
4 участника
Гуляш из свинины с болгарским перцем и паприкой — сытный обед с венгерским характером.
Гуляш — это не просто мясо в соусе, а настоящая симфония вкуса, где главная партия принадлежит паприке.
Венгерские кулинары знают толк в этом блюде: щедрая порция пряной, сладковатой паприки, сочные кусочки свинины и ароматный болгарский перец создают тот самый густой, обволакивающий соус, от которого невозможно оторваться.добавлена вчера в 18:10
Пирог, который исчезает со стола быстрее, чем остывает… Вы тоже такое замечали?
Есть блюда, к которым возвращаются снова и снова — не из-за сложности, а из-за вкуса, уюта и простоты. Именно таким получается этот заливной пирог с курицей, брокколи и сыром: нежный, сочный, с аппетитной румяной корочкой и насыщенной начинкой.
«Готовлю его, когда хочется чего-то домашнего и сытного — и каждый раз слышу: “А добавка будет?”»Итак, что понадобится:
• брокколи — около 500 г
• отварное куриное мясо — 250–300 г
• черри — 150 г
• сыр — 150 г
• яйца — 3 шт.
• кефир — 300 мл
• немного растител
добавлена вчера в 15:37
Сочные куриные шницели с аппетитной «шапочкой» — блюдо, которое точно захочется повторить!
Иногда самые простые продукты раскрываются совершенно по-новому… Стоит лишь немного изменить подачу — и привычная курица превращается в настоящее удовольствие 
А вы любите такие рецепты, где минимум усилий и максимум вкуса?
добавлена вчера в 09:05
Эти грибы исчезают со стола быстрее, чем вы успеваете сказать «добавка»…
Иногда самые простые блюда оказываются самыми удачными. Вот и этот вариант запечённых грибов — тот самый случай, когда минимум усилий даёт максимум вкуса. Сочные, ароматные, с пряной ноткой — они идеально подходят и к ужину, и к праздничному столу.добавлена 22 марта в 18:14
Когда хочется уюта на тарелке… этот рецепт делает вечер особенным.
Иногда не нужны сложные блюда, чтобы почувствовать настоящее удовольствие от еды. Достаточно простых ингредиентов, немного времени — и кухня наполняется тем самым ароматом, который собирает всех за столом без лишних слов.
- Сегодня — сливочный картофель. Тот самый, который получается нежным внутри, с аппетитной румяной корочкой снаружи и насыщенным вкусом, от которого невозможно оторваться.
Ингредиенты:‣ картофель – 5 шт.
‣ бекон – 1 пачка
‣ плавленый сыр – 3 ст. л.
‣ сливки 20% – 150 мл
‣ соль
‣ специи
‣ зелень
‣ бекон – 1 пачка
‣ плавленый сыр – 3 ст. л.
‣ сливки 20% – 150 мл
‣ соль
‣ специи
‣ зелень
добавлена 22 марта в 14:12
добавлена 21 марта в 18:21
Картофель, который захочется готовить снова и снова… с сочной курицей и тягучим сыром.
Есть блюда, которые не требуют сложных техник, но при этом собирают за столом всех без исключения. Именно такой — этот запечённый картофель: ароматный, мягкий внутри и с насыщенной сливочной начинкой.
Что понадобится:
3 картофелиныгрибыконсервированная кукурузакуриное филе — около 250 гмоцареллачеддер1 ст. л. муки1,5 стакана сливоксоль, перец — по вкусу
Как готовить:Сначала создаём основу.
- На противень насыпьте немного соли, выложите картофель и отправьте его в духовку — пусть запекается при 200–220 °C примерно 60–90 минут, пока не станет мягким.
добавлена 21 марта в 09:18
Пышное тесто, которое получается мягким, как облако — сохраняйте рецепт!
Иногда хочется именно такой выпечки — нежной, воздушной, ароматной… той самой, от которой дом наполняется уютом. Этот вариант теста как раз из таких — простое в приготовлении, но результат приятно удивляет даже с первого раза.
Кстати, напишите в комментариях — что вы чаще всего печёте из дрожжевого теста? Булочки, пироги или что-то своё фирменное?
Ингредиенты:
Тёплое молоко — 150 мл Вода — 100 мл Яичный белок — 1 шт. Сливочное масло — 40 г Сухие дрожжи — 7 г Пшеничная мука — 500 г Сахар — 80 г Соль — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л.добавлена 20 марта в 18:15
Судак, запечённый в молоке с луком — нежность, которая тает во рту!
Судак — рыба благородная и диетическая, но у неё есть одна особенность: мясо может получиться суховатым, если не знать одного секрета.
Запекание в молоке решает эту проблему раз и навсегда. В духовке рыба томится в нежной молочной среде, пропитывается ею, становится невероятно мягкой и сочной. Лук добавляет сладость и аромат, а само блюдо получается лёгким, полезным и очень вкусным.Что понадобится
Филе судака (можно взять стейки или тушку целиком) — 600–700 г.
Лук репчатый — 3–4 средние луковицы.
Молоко (лучше жирностью 2,5–3,2%) — 500–600 мл.
Сливочное масло — 30–40 г.
Соль, белый или чёрный перец, лавровый лист.
З
добавлена 20 марта в 14:15
Перловая каша с грибами и луком «Монастырская» — сытно и ароматно!
Перловка часто незаслуженно обойдена вниманием. Многие считают её крупой для тюремного стола или корма для птиц, но в правильном исполнении она раскрывается удивительным образом. «Монастырская» каша с грибами и луком — это блюдо, которое может стать украшением любого стола.
Сытное, ароматное, с богатым вкусом, оно доказывает, что перловка — это настоящий деликатес.Что понадобится
Перловая крупа — 1,5 стакана.
Грибы (шампиньоны или лесные) — 400–500 г.
Лук репчатый — 3–4 крупные луковицы.
Морковь — 1 штука (по желанию).
Чеснок — 2 зубчика.
Масло растительное и сливочное для жарки.
Соль, перец чёрный, лавровый лист.
добавлена 20 марта в 09:00
Сытное тепло в тарелке: фасоль с копчёными рёбрышками и овощами.
Есть блюда, которые рождены для того, чтобы согревать долгими вечерами. Фасоль, тушёная с копчёными рёбрышками, — как раз из этой серии. Это не просто гарнир, а полноценное, густое и наваристое блюдо, где бобовые пропитываются дымным ароматом, а овощи добавляют сладость и сочность. Получается сытно, ароматно и очень по-домашнему.Что понадобится
Копчёные свиные рёбрышки — 500–600 г.
Фасоль (лучше сухая белая или пёстрая) — 300 г.
Лук репчатый — 2 крупные луковицы.
Морковь — 1–2 штуки.
Перец болгарский — 1–2 штуки (по желанию).
Чеснок — 3–4 зубчика.
Томатная паста — 2 столовые ложки.
Масло растительное для жарки.
добавлена 19 марта в 14:05
Хрустят, как закуска… а на деле — салат, от которого сложно оторваться!
Салат с пельменями — звучит неожиданно, правда? Но стоит один раз попробовать, и вы уже не захотите готовить иначе. Сочетание сочной зелени, мягких томатов и золотистых, слегка хрустящих пельменей даёт тот самый эффект «ещё ложечку».Кстати, напишите в комментариях — вы бы добавили сюда что-то своё или оставили всё как есть?
добавлена 19 марта в 10:09
Аромат, который невозможно забыть: чесночная паста, в которую влюбляешься с первой ложки 
Иногда самые простые продукты раскрываются так, что хочется сохранить рецепт навсегда… Вот именно такой случай. Нежная, насыщенная, с лёгкой пикантной ноткой — эта паста идеально подходит и к хлебу, и к мясу, и просто «ложкой из банки» (да, бывает и так ). Кстати, напишите в комментариях — вы бы намазали такую пасту на тёплый хлеб или добавили к горячему блюду? добавлена 18 марта в 18:12
Согревающий сырный суп с грибами и курицей — тот самый вкус домашнего уюта.
Иногда хочется чего-то простого, но невероятно ароматного и душевного. - Такого блюда, которое наполняет кухню аппетитным запахом и собирает всех за столом.
- Именно таким получается нежный сливочный суп с грибами и курицей — густой, ароматный и по-настоящему сытный.
Многие хозяйки говорят, что после первой кастрюли этот суп становится постоянным гостем на домашнем столе.
Что понадобится• шампиньоны — 400 г
• курица
добавлена 18 марта в 14:10
Ароматный лагман, который собирает всех за столом
Иногда достаточно одного блюда, чтобы на кухне стало уютнее, а дом наполнился ароматом специй и тепла. Лагман — именно такой вариант.
- Сытный, насыщенный, с ярким вкусом мяса и овощей.
- Многие говорят, что у каждой семьи есть свой секрет приготовления этого блюда, и в этом его особая прелесть.
Что понадобится:• мясо — 600 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• картофель — 1 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• томатная паста — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• кориандр — 1/2 ч. л.
• сушёный базилик — 1/2 ч. л.
• лавровый лист — 1–2 ш
добавлена 18 марта в 09:10
Маленькая деталь, которая превращает кулич в настоящий пасхальный шедевр.
Иногда именно крошечные украшения делают праздничную выпечку по-настоящему особенной. Нежные сахарные яйца — простое, но очень эффектное украшение для куличей и любой пасхальной выпечки.
Они выглядят как настоящие перепелиные яйца и мгновенно создают атмосферу праздника.
Кстати, напишите в комментариях, украшаете ли вы куличи сами или предпочитаете готовый декор?
загрузка
Показать ещёЛевая колонка