🍕 Закрытые мини-пиццы с курицей

🗒 Ингредиенты:
‣ куриная грудка – 2 куска
‣ лук – 1 шт
‣ красный перец – 1 шт
‣ зелёный перец – 1 шт
‣ сливки – 200 мл
‣ карри – 0,5 ч.л
‣ красный чили порошок – 1 ч.л
‣ чёрный перец – 0,5 ч.л
‣ соль – по вкусу
‣ тёртый сыр моцарелла или чеддер – 1 горсть
‣ лаваш – 3 шт
‣ сыр чеддер – по вкусу
‣ мука – 2 ст.л
‣ вода – 4-5 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Нарезаем курицу кубиками, лук и перцы — небольшими кусочками.
2. Обжариваем курицу на масле, добавляем лук и жарим дальше. Затем кладём перец, немного обжариваем.
3. Добавляем специи и соль. Вливаем сливки, тушим на среднем огне. В конце всыпаем сыр, перемешиваем и снимаем с огня.
4. Смешиваем муку с водой до получения клейкой массы.
5. Разрезаем лепёшки пополам, в центр кладём немного сыра и 1-2 ст.л начинки.
6. Сворачиваем, склеиваем края мучной смесью.
7. Выкладываем на противень, застеленный бумагой, посыпаем сыром.
8. Выпекаем при 190 °C (верх-низ) около 20 мин до румяной корочки.