Вкусные кулинарные рецепты

Маринуем сладкие огурчики половинками или пластинками - сначала варим, потом в банки Заготовки на зиму в самом разгаре. Последние банки уже заполнены огурцами, но это не обычные огурцы, ведь добавление куркумы придает им красивый золотисто-желтый цвет. Да и готовить будем иначе, чем вы привыкли. Эти огурцы идеально подойдут для зимних бутербродов. Добавлю лишь, что куркума обладает множеством полезных свойств. Ингредиенты: примерно 3 кг огурцов 4 стакана воды 2 стакана 6% уксуса 0,5 - 1 стакан сахара 2 столовые ложки куркумы и менее чайной ложки соли с горкой Приготовление: Тщательно вымойте огурцы и нарежьте их пополам или пластинками, если ваши огурчики крупноваты. Вскипятите воду

Хочется испечь пиццу, а с дрожжевым тестом возиться нет времени? Бери этот рецепт теста на заметку 300 мл теплого кефира 1 ч. л. соды без верха 2 яйца 1 ч. л. соли щепотка сахара 2 ст. л. растительного масла 450 гр. муки Замесили тесто в указанном порядке ингредиентов и сразу раскатали, разложили начинку и в духовку. Печь при 200 градусах минут 20-25.

Домашний дрожжевой хлеб без замешивания "Ночной" Этот рецепт хлеба понравится всем, у кого мало времени. Хлеб выпекается вечером, а тесто поднимается в холодильнике в течение ночи. Благодаря этому рецепту трудозатраты сведены к минимуму, а хлеб получается действительно вкусным, хрустящим и хорошо поднявшимся.

Как варить кукурузу? Если у вас кукуруза не с ближайшего колхозного поля для питания скота, а сладкая десертная кукурузка (сорта бондюэль, лакомка, принцесса, Добрыня и пр. сорта), то варим ее так: 1) кипятим в большой кастрюле воду 2) очищаем от грязных листьев и прочего кукурузу 3) промываем початки водой и срезаем концы или разрезаем крупные початки пополам 4) опускаем кукурузки в кипяток 5) убавляем огонь и накрываем кастрюлю крышкой 6) готовим ровно 15 минут 7) выключаем и оставляем под крышкой еще на 15 минут 8) соль и масло при подаче

Салат-закуска из баклажанов на зиму: вкусная заготовка, можно разогревать как рагу Ингредиенты: 1 кг баклажанов 0,5 кг помидоров 0,5 кг сладкого болгарского красного перца 2 средние луковицы репчатого лука 2 средних моркови 0,5 стакана растительного масла 1 ст. л. соли или по вкусу 2 ч. л. сахара (опять же по вкусу) 1 ст. л. черного молотого перца 3 лавровых листа 5 горошин душистого перца пряности молотые по желанию (кориандр, хмели-сунели, корица, гвоздика) 50 мл уксуса 9% Как готовить: 1. Все овощи подготовить, почистить и нарезать удобными кусочками. Морковь натереть на терке. 2. Соединить в посуде для варки салатов. 3. Влить масло, добавить пряности, соль и сахар. 4. Перемешать и варить

Большую рыбку лучше запекать половинкой, разрезанной вдоль. Сбрызнуть лимонным соком, присолить и смазать растительным маслом. Накрыть пергаментом и на 30 минут при 200 градусах в духовку.

Что делать с кабачками? Как вкусно готовить? А запеките их в духовке! кабачки (количество по желанию) мука яйца панировочные сухари растительное масло соль по вкусу Подготовьте кабачки так же, как и для обычной жарки: если надо очистите, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и дайте стечь лишней жидкости. Слейте воду и обваляйте кабачки в муке, затем во взбитых яйцах и в конце в панировочных сухарях. Выложите их на противень, слегка смазанный маслом, с помощью кисточки, и нанесите на каждый по две-три капли масла, сколько попадет с кисточки. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку. Не переворачивайте их часто, чтобы подрумянилась корочка, просто дайте по 10-15 минут запечься ка

Грибы свинушки: как правильно обработать, вымачивать, варить и мариновать Не всегда удается на «тихой охоте» набрать белых, груздей или других вкусных грибочков, чаще всего случается огромный урожай свинушек, которые некоторые грибники обходят стороной и очень зря! Они же такие вкусные, если уметь их довести до ума. Конечно, есть нюансы, куда же без них, но все на самом деле не все так уж и сложно.

Куриная грудка не получится сухой при жарке на решетке или сковороде гриль, если перед приготовлением ее вымочить 30-60 минут в холодном молоке или кефире.