
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
0 комментариев
7 раз поделились
55 классов
поделилась публикацией
От кастрюли до гриля: как правильно варить купаты перед жаркой
Далеко не все знают, что такое купаты и чем они отличаются от тех же сосисок. Рецепт этого блюда пришел из Грузии — масса из измельченного мяса и зелени упаковывается в натуральную оболочку подобно сосискам. Сосиски когда-то делали аналогичным образом, но их современные версии далеко ушли от оригинала и по фаршу, и по оболочке. Купаты же больше напоминают колбаски, специально предназначенные для жарки на гриле или мангале. Иногда даже купаты путают с чевапчичами или кебабами — ведь все эти блюда готовят из рубленого мяса. Однако и чевапчичи, и кебабы не имеют оболочки: фарш просто формуют в виде колбасок. Купаты, свиные, говяжьи или куриные, можно жарить и на гриле, и на сковороде, и даже запекать в духовке. Казалось бы, ничего сложного. Но если просто выложить купаты на гриль, с большой вероятностью хрупкая и тонкая натуральная оболочка лопнет, соки вытекут, и колбаски получатся пересушенными. Такую проблему можно предупредить и приготовить на гриле действительно сочные купаты. Для эт
Показать еще
23 комментария
122 раза поделились
885 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
629
- Надежда Резановаг. Выкса (Выксунский район)
- Нина МоисееваВыкса
- Садовый Центр Зеленая Точкаг. Навашино (Навашинский район)
170
- Сад огород Дзен12006 подписчиков
- Анастасия Крекова87535 подписчиков
- Совет да Еда171688 подписчиков
- ЖИЗНЬ НАИЗНАНКУ6253 подписчика
- Весёлый Гарик / Умные мысли вслух17062 подписчика