Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации — простой и надежный рецепт
Этот рецепт я полюбила за скорость и стабильный результат. Никакой возни с кастрюлями для стерилизации, только двойная заливка кипятком и горячий маринад. Огурцы получаются плотными, хрустящими, с приятной горчичной ноткой. Стоят в кладовке до следующего урожая без проблем, если точно соблюдать пропорции.
Ингредиенты (на 1 литровую банку):Огурцы свежие — сколько войдет (лучше корнишоны или мелкие)
Лук репчатый — 1 средняя луковица
Стебли укропа с зонтиками — 2 ст. ложки нарезанных (или 1 крупный зонтик)
Горчица в зернах — 2 чайные ложки
Соль каменная (не йодированная) — 23 г (это 1 ст. ложка с небольшой горкой)
Сах
Добавлено видео
01:21
загрузка
Показать ещёПравая колонка