Любовь Шихова

Рыба, запеченная под "Тартаром" в духовом шкафу!

Существует мнение, что запекание в духовке лишает рыбу сочности. Предлагаю вашему вниманию способ, позволяющий получить сочное, нежное и ароматное блюдо из любой рыбы. Главный секрет кроется в обилии соуса "Тартар", под которым рыба томится в духовке. В этот раз я использовала филе судака, но данный рецепт прекрасно подходит для любой рыбы, будь то морская или речная, белая или красная. Попробуйте, это невероятно вкусно! Ингредиенты: Филе судака – 650 г Соль, перец – по вашему вкусу Для соуса "Тартар": Сметана (10-15% жирности) – 300 г Майонез – 1-2 ст. ложки Лук – 50 г Маринованные корнишоны – 80 г Свежая зелень (укроп, петрушка) –