
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму 🍅🥒
Эти огурчики получаются пикантными, в меру острыми и очень ароматными. Томатная заливка делает их вкус ярким и необычным — они станут отличным дополнением к картошке, мясу или птице. Заготовка простая и не требует стерилизации, а результат приятно удивит даже тех, кто привык к классическим маринованным огурцам. Шаг 1. Подготовка.
Огурцы выбираем маленькие, плотные и упругие. Чтобы вернуть им упругость, замачиваем в холодной воде на 2–3 часа. Банки моем и стерилизуем удобным способом. Шаг 2. Маринад.
Разводим томатную пасту водой до консистенции густого сока. Добавляем соль, сахар, лимонную кислоту и доводим до кипения в кастрюле с толстым дном. Шаг 3. Ароматная основа.
В каждую банку кладём дольки чеснока, горошины чёрного и душистого перца, а также по одной гвоздике. Шаг 4. Огурцы.
Огурцы обрезаем с двух концов и плотно укладываем в банки, перекладывая их веточками укропа. Шаг 5. Двойное ошпаривание.
Заливаем банки кипятком на 3–4 минуты, прикрываем крышками. Воду сливаем, снова
Показать еще
124 комментария
1.3K раз поделились
18K классов
Поделилась заметкой
03:17
10 комментариев
61 раз поделились
512 классов
- Класс
поделилась публикацией
НАСТОЯЩИЙ БОРЩ начинается НЕ с мяса
Сегодня на кухне пахнет так, что даже двери в комнаты закрывать бессмысленно. Я ставлю кастрюлю на плиту и уже знаю, чем всё закончится. Сначала медленно начинает подниматься пар, потом появляется тот самый аппетитный аромат бульона и овощей, от которого кто-нибудь с любопытством заглянет на кухню. Потом начинается... «Мам, а уже готово?» Хотя до финала ещё минут двадцать. И вот в этот момент я понимаю — борщ снова делает своё дело. И если честно, у нашего борща есть одна особенность. Он всегда получается насыщенным и сочным, не водянистым и пустым. Сейчас расскажу, в чём его секрет. Наш борщ держится не на специях и не на экспериментах. Он держится на хороших и свежих овощах. На капусте, которая хрустит, когда её режешь, на картофеле, на моркови, сладкой не от добавок и пестицидов. На луке, сочном и ароматном. Всё это благодаря новым агрокластерам в южных регионах страны. На рынке появилось больше раннего урожая, а обороты поставок внутри страны выросли в пять раз! Рост объема связан
Показать еще
20 комментариев
52 раза поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
864
- D SЧадыр-Лунга
- Кристина Мумжи (Друми)Санкт-Петербург
74
- Мой Дастархан Вкусно и Быстро26567 подписчиков
- Кулинарный беспредел16312 подписчиков
- Наготовке17153 подписчика
- Книга рецептов174311 подписчиков