Любовь Кондратенко(Боровикова)

Пожалуй, кричащих заголовков об этом растении в интернете предостаточно. И на это есть свои веские причины. Его характерный терпкий аромат, пряный, сладковато-горький вкус, уникальные питательные свойствами привели к тому, что у сельдерея много почитателей по всему миру. А приверженцы здорового питания и гурманы стали его настоящими фанатами. Прежде мы уже писали о сельдерее. Статья вызвала большой интерес, это и послужило поводом для написания новой. Давайте и дальше вместе разбираться, что это за растение и какие у него достоинства и состав? Есть ли тонкости использования сельдерея? Какие его разновидности принесут больше пользы? Что такое сельдерейная соль? Об этом и многом другом – сегодня в нашей статье. И по традиции в конце статьи поделимся советами от шеф-повара. Путь сельдерея сквозь века Растение известно с глубокой древности, его история насчитывает тысячелетия. При написании статьи мы обнаружили множество интересных исторических фактов. Так, например, листья сельдерея были