Екатерина Акимова

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты:
• яйца - 3 шт
• щепотка соли
• сахар - 200 гр
• творог - 720 гр
• мука - 450 гр
• разрыхлитель - 1 Ч.л
• ванилин - 1 ч.л
• сахарная пудра для присыпки
• Приготовление:
Яйца взбиваем с солью и сахаром до белой пышной массы. Добавляем творог и перемешиваем погружным блендером.
•Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, замешиваем тесто.
В сотейник наливаем растительное масло и нагреваем на среднем огне.
Формируем шарики (по 20 гр) и выкладываем на доску, смочив руки водой или маслом.
В горячее масло опускаем шарики и жарим до румяного цвета на среднем огне. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
Чуть остывшие шарики посыпаем сахарной пудрой