Нина Кузнецова

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ.

Ингредиенты: ▫️Мука - 250-300 г ▫️Кефир (любой жирности) - 1 ст. ▫️Сыр твердый - 150-200 г ▫️Соль - 1/2 ч. л. ▫️Сахар - 1/2 ч. л. ▫️Сода - 1/2 ч. л. Приготовление пошагово: 1️⃣В глубокую миску влить стакан кефира (200 мл), добавить 1/2 ч. л. соды и перемешать. Оставить на 10 минут. Сода начнёт гаситься в кефире и на поверхности появятся пузырики. Кефир должен быть комнатной температуры. 2️⃣Затем добавить соль, сахар, натертый сыр и еще раз перемешать. 3️⃣Теперь постепенно добавляем муку, вымешивая мягкое эластичное тесто. 4️⃣Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 1 см. и вырезать при помощи формы (например тарелка) лепешки. 5️⃣На разогретую сковороду добавить растительное или сливоч