Владимир Курдик

Что может быть неприятнее - вырастишь отличный урожай, а к февралю половина сгнила в погребе! Раньше каждую весну покупал лук в магазине по 80 рублей за килограмм, хотя сам выращивал его ведрами. А теперь мой репчатый лук лежит до нового урожая практически без потерь. Сейчас, когда у всех созрел лук на грядках, самое время поговорить о правильной сушке. По моим наблюдениям, 35% дачников теряют треть урожая уже к Новому году. Соседи регулярно жалуются - то лук прорастает, то чернеет, то становится мягким. Долгие годы я тоже входил в эти печальные проценты. Выкопаешь в августе 20 ведер отборного лука, а к марту остается половина. Все изменилось, когда дед поделился тремя простыми правилами сушки, которые он применял еще в колхозе. Эти правила кажутся элементарными, но именно их нарушение приводит к порче урожая. Дед говорил - лук как младенец, торопить нельзя. За десять лет применения дедовских методов мои потери сократились с 25% до 2-3%. Большинство огородников допускают одни и те же о