
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Один раз приготовила и занесла в список лучших рецептов! Торт - Медовик за 40 минут, вместе с выпечкой. Без паровой бани и раскатки коржей.
Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить на мой взгляд - самый простой рецепт медовика не нужно раскатывать коржи, готовить на паровой бане. Всё делаем максимально просто и быстро. А торт получается очень нежный, мягкий, сочный, и очень-очень вкусный. ✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ ✔Поддержать автора🍩 : Донат ✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ ✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Сразу включаю духовку разогреваться при температуре 180° градусов. В чашу миксера разбиваю пять яиц, добавляю щепотку соли. 200 г сахара, щепотку ванилина. Взбиваю миксером в течение 4-5 минут на средних оборотах, до светлой пышной массы. Затем добавляю 150 г растопленного и охлаждённого сливочного масла. 200 г мёда. Взбиваю до однородной консистенции около одной минуты, на средних оборотах. Добавляю 360 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Перемешиваю до однородности. Тесто готово. Противе
Показать еще
161 комментарий
720 раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепты куличей на Пасху 2026: 5 проверенных рецептов
Чтобы кулич получился пышным, ароматным и долго оставался свежим, соблюдайте несколько правил: Секрет Пояснение Дрожжи только свежие От их качества зависит, поднимется ли тесто. Лучше использовать прессованные (живые) или проверенные сухие. Все продукты комнатной температуры Масло, яйца, молоко должны быть тёплыми — так тесто будет эластичным. Замес и расстойка Тесто для кулича замешивают долго (15–20 минут), дают подняться дважды. Формы Бумажные или металлические, заполняются на 1/3 высоты. Температура выпечки Первые 10–15 минут — 180–200°C, затем снизить до 160–170°C. Если верх быстро румянится, накрыть фольгой. Остывание Готовый кулич остужать на боку, периодически поворачивая, чтобы не осел. Этот рецепт даёт тот самый традиционный вкус — богатый, ароматный, с цукатами и изюмом. Кулич долго не черствеет. Ингредиенты (на 3–4 кулича среднего размера): Компонент Количество Молоко (тёплое) 250 мл Дрожжи прессованные 50 г (или 11 г сухих) Сахар 200 г + 1 ч. ложка для опары Мука в/с 800–9
Показать еще
40 комментариев
319 раз поделились
7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Глазурь для куличей: исповедь кондитера — 10 проверенных рецептов и секреты идеального покрытия
Глазурь для куличей. Три слова, от которых у любого, кто хоть раз стоял у плиты в ночь перед Пасхой, начинает мелко дрожать кончики пальцев. Потому что мы все знаем: испечь идеальный, высокий, пористый, как облако, кулич — это лишь половина дела. Половина! Вторая, самая нервная, самая ответственная — это та самая шапочка. Финал. Аккорд. Я помню свою первую Пасху. Нет, не ту, где я сидел за столом с куличом, купленным в магазине. А ту, где я, молодой, самоуверенный парень, решил, что «удивить всех». Испек куличи. Красивые, румяные. А глазурь… Глазурь я сделал «на глаз». Как в детстве: белок, сахарная пудра, миксер. Намазал. Красиво, блестяще. Через час захожу на кухню — а она… потекла. Стекла по бокам кулича липкими, сахарными соплями. Всё. Картина маслом. Куличи стояли, как облизанные коровьим языком. Позор. С тех пор прошло много лет. Я сменил галстук офисного менеджера на фартук кондитера. Я перепробовал десятки рецептов. Я доводил до совершенства текстуры, спорил с технологами, плак
Показать еще
98 комментариев
387 раз поделились
4.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту