
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый
Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.
Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма
129 комментариев
365 раз поделились
3.5K классов
- Класс
Поделился темой
0 комментариев
1 раз поделились
12 классов
- Класс
Поделился темой
САХАРНЫЙ ПИРОГ Лучший Рецепт - Знаменитый САХАРНЫЙ ПИРОГ Рецепт Пошагово - Вкусная Выпечка в Духовке
Ингредиенты на форму 24 см.
★Тесто:★Сахарной крошки:
Приготовление:
• В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и немного муки от общего количества. Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Затем добавляем яйца, хорошо перемешиваем. Яйца я беру теплые не из холодильника. Далее добавляем мягкое сливочное масло, я его тоже заранее достала из холодильника. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Муку добавляю парти9 комментариев
98 раз поделились
825 классов
- Класс
Поделился темой
2 комментария
38 раз поделились
167 классов
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
397
142
- Информационный Центр Перевальск Алчевск62183 подписчика
- 🇷🇺АЛЧЕВСКИЙ ПОРТАЛ37658 подписчиков
- Союз нерушимый155243 подписчика
- Кругосветка: Найди отличия207302 подписчика
- Хобби в ОК177859 подписчиков