Людмила Поцелуева (Якимова)

Картошка — это, честно, супергерой на кухне. Не жалуется, лежит в тёмном углу неделями, а потом превращается в завтрак, обед, ужин и перекус. И что главное — её можно готовить по-разному, даже когда совсем нет сил и желания возиться у плиты. Так что вот тебе 6 способов сделать картошку вкусной, без ресторанных заморочек и без 30-минутного мытья посуды потом. Что нужно: Как сделать: Просто отварить картошку в кожуре. Пока горячая — разломать вилкой, добавить кусочек масла и щепотку соли. Фишка: Можно накидать свежего укропа или чеснока — сразу +100 к вкусу. Почему круто: Ноль усилий, а вкус как на даче у бабушки. Что нужно: Как сделать: Порезать картошку ломтиками или кубиками, обжарить на сковороде. За пару минут до готовности — кинуть порезанный лук, чтобы он не сгорел. Фишка: Добавь немного копчёной паприки или просто хлеба рядом — и ты счастливый человек. На заметку: Если очень лень — используй сковородку с антипригарным покрытием и не мешай картошку каждые 3 секунды. Пусть она п

Драчена со сметаной в духовке — старинное русское блюдо, простое, но невероятно вкусное. По сути, это запеканка на основе яиц, сметаны и муки, напоминающая омлет с мягкой, воздушной структурой и румяной корочкой. Такая драчена отлично подходит для завтрака или легкого ужина, особенно если подать её со свежими овощами, зеленью или кусочком соленого сыра. Время приготовления: 40 минут Сложность: легко Калорийность: около 180 ккал на 100 г Шаг 1. Подготовка ингредиентов Разбейте яйца в глубокую миску и слегка взбейте венчиком, чтобы масса стала однородной. Добавьте сметану, молоко и продолжайте перемешивать до кремовой консистенции. Шаг 2. Добавление муки Постепенно всыпьте муку, чтобы не образовалось комков. Тесто должно получиться жидким, как на оладьи. Посолите по вкусу. Если вы готовите сладкий вариант, можно добавить немного сахара и ванильного сахара. Шаг 3. Выпекание Форму для запекания щедро смажьте сливочным маслом. Вылейте подготовленную массу и равномерно распределите. Вып