
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
«Высокобелковое молоко» из отходов птицефабрик: Тупиковый путь или издевательство над природой?
Недавно в новостных лентах появилась информация о разработке российских ученых: предлагается кормить молочных коров высокобелковым концентратом на основе... отходов птицеводства, пивоварения и переработки масличных культур. Цель благая — повысить белок в молоке, удешевить корма и утилизировать отходы. На первый взгляд — торжество безотходного производства и забота о продовольственной безопасности. Но при ближайшем рассмотрении с точки зрения биологии, ветеринарии и элементарной этики эта инициатива вызывает глубочайшие сомнения. Основной посыл разработчиков заключается в том, что коровам «требуется больше белка», а традиционные источники (соя, горох) в дефиците. Выход предлагается найти в отходах животноводства и птицеводства, содержащих до 28% протеина. Но давайте посмотрим на ситуацию глазами физиолога. Корова — это классическое жвачное травоядное. Её организм, а точнее, сложнейшая экосистема рубца, заточен под переработку клетчатки. Микрофлора рубца способна синтезировать незаменимы
Показать еще
33 комментария
23 раза поделились
167 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
467
- Маша Федина(Шмидт)Новосибирск
- Алена Львоваг. Ростов (Ростовский район)

